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나홀로 해파랑길 종주 10코스(대중교통편) 2019.09.02해당카페글 미리보기
곰치는 맑게 끓인 해장국 11~2월 동해안 자연산 광어 맛이 좋은시기(3월부터는 산란) 제철 2~3월 삼척•울진•영덕 대게와 홍게 제철 1~2월 울진 줄가자미(일명 이시가리) 제철 1~2월 동해안 숙취와 보양에 좋은 문어 초장에 찍어 먹는 맛 7~8월 포항 물회...
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대게 수율이 미쳤어요. 하얀감자탕 특가 암꽃게 최저가 유지중! 2022.06.09해당카페글 미리보기
올리시기바랍니다 273-86-01218 . 5. 주문하는 방법 쪽지, 댓글 (문자, 전화는 힘들어요) 주문시 성함/연락처/주소 적어주세요. 댓글은 비밀 댓글로 해주세요. 계좌번호 하나은행 ***-******-***** (주)원제이스 문자 주문이.. 확인이 넘 느려서.. 죄송...
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식단짜기 힘들때 한번 보세요 2007.09.19해당카페글 미리보기
구분 시기 제 철 식 품 제철음식 및 반찬 명절음식 및 세시음식 급식에서 응용 가능한 식단 1월 1. 채 소 : 우엉, 연근, 당근 2. 해산물 : 국, 가자미, 도미, 삼치, 대하, 문어, 해삼 3. 과 일 : 귤, 레몬 * 우엉․연근조림 * 명태찜, 대구포, 명란두부탕...
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☀️ 1월 1일 (수) 해듣이 여행☀️ 2019.12.18해당카페글 미리보기
여행과 제철 홍게 맛여행 그리고 천연 온천수인 백암온천에서 심신의 피로를 풀 수 있는 여행입니다. 1.동해 푸른바닷가 대게원조마을에서 해돋이 보고- 동해 해안길과 말미산의 완만한 소나무 숲길 걷기 - 축산항 전망대 오르기 (전망대 오르는 계단이...
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장희빈이 인현왕후께 게장과 감을 같이 먹여서 죽게했다는 진상품이야기 임진강참게(옥돌참게), 섬진강참게(동남참게) 2016.05.03해당카페글 미리보기
게는 제철이면 참게 꽃게 할 것 없이 수케보다는 암케가 더 맛있다. 그래서 특별히 산암케라고 기록했을 것이다. 조선 중종 25년인 1530년에 발간된 우리나라 문헌에서는 "신증동국여지승람"의 토산물조에 보면 조선팔도에 게가 생산되는 고을이 71개소...
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살가운 외딴 포구의 추억 경북 울진 2009.03.23해당카페글 미리보기
최하품인 홍게는 배가 뻘걸 뿐 아니라 줄도 하나밖에 없다. 살 대신 물이 가득한 1만~2만 원짜리 물게들은 길거리 좌판으로 실려나가고 10만 원이 넘는 박달게들만 애지중지 대접을 받는다. 속이 알찬 박달게의 속살은 짠맛이 아닌 단맛을 낸다. ‘고향'은...
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가을여행 2017.11.01해당카페글 미리보기
동해안 강구항으로 향했다. 아직 대게는 좀 이르고 홍게가 제철이란다. 그야말로 항구 전체가 게판(?)이다. 청송으로 들어오니...커서 특별히 당도가 높고 식감이 좋은 사과지만 아직은 수확시기가 아니여서 몇개 맛만 보고 돌아왔다. 주산지에는 벌써...
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[경북] 겨울바다 여행 과메기 구룡포 ,영덕의 영덕 대게 2008.04.28해당카페글 미리보기
대게가 제철을 만났다. 갈매기가 떼지어 나는 겨울바다는 여행의 덤이다. # 과메기의 고장 구룡포 과메기는 ‘바람이 만드는’ 겨울철 먹을거리다. 요즘 포항 구룡포에는 어디든 과메기 말리는 겨울 풍경화를 볼 수 있다. 횟집은 물론 건어물 상회, 젓갈집...
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동해여행 1 2005.05.26해당카페글 미리보기
한창 제철인 대게 맛을 보기위해 전국에서 몰려든 관광객들로 강구항은 평일에도 발 디딜 틈이 없다. 털게, 북한산 게, 러시아산 게, 홍게. 많고 많은 게 중에서도 대게를 으뜸으로 치는 건 그 쫄깃쫄깃하고 꽉 찬 속살 때문일까. 좌판 위에 올려진 대게를...
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대게, 가정에서 손쉽게 찌는 방법과손질법 2014.02.09해당카페글 미리보기
제철 맞은 대게, 가정에서 손쉽게 찌는 방법과 손질법에 관하여 대게 시즌이 돌아왔습니다. 추석 이후 찬바람이 불면서 살을...대게 산지로 잘 알려진 울진, 영덕의 조업 시기는 11월부터 이듬해 5월까지인데 최근에는 어민들의 자발적 동참에 한...