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극한직업 - Extreme JOB_흑산도 홍어잡이 - 2부_#003 (펌) 2017.09.26해당카페글 미리보기
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발효가 탄생시킨 바다의 귀물, `홍어` 2009.03.16해당카페글 미리보기
주는 홍어는 삶의 다양한 모습과 닮았다. 그래서인지 인생을 알고 성숙해질수록 잘 숙성된 홍어 맛에 빠져들게 된다. 흑산도 홍어 (흑산도 예리항에 홍어잡이 배가 정박해있다) ⓒ 맛객 목포에서 뱃길로 두 시간, 우리나라 최 서남단에 자리 잡고 있는...
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홍어 - 홍어를 잘 먹는법(洪魚八味) 2012.08.20해당카페글 미리보기
남도의 민간요법도 있다. ' 날씨가 차면 홍어생각, 따뜻하면 굴비생각'이란 식담도 있지만, 파도가 치는 날엔 흑산 홍어잡이가 한창이고, 잠풍한 봄날은 영광 조기잡이가 한창인 서남쪽 사람들이 평등한 삶이 이렇게도 정겨울 수야! 또한 홍어의 꼬리송곳...
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만만한기 홍어 젓? 젖? 2006.08.24해당카페글 미리보기
소변이 혼탁한 사람에게 홍어 국은 아주 좋으며 미끈하고 끈적한 점액은 스태미너 식품으로 좋다 합니다. 그러나 어부들이 홍어 잡이를 꺼려하는 것이 있는데 꼬리에 강한 독성 때문이며 그 치명적인 독성이 만만치 안타 합니다. 그리고 중요한 것은 홍어...
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홍어를 맛있게 먹는 요령 ? 2014.05.15해당카페글 미리보기
가장 우수한 숫컷과 깊은사랑속에 자식이 잉태되어 최고의 별미 흑진주인 전남 흑산도, 비금도,홍도,진도 부근에는 홍어잡이 전문배가 10여척이 불야성 주낙으로 험난한 파도와 싸우며 만선에 즐거움 토할뿐이다. 그렇지만 안타까운 일이 서서히 찾아오는...
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[7월19일] 한치,붕장어(선어),홍어(생물),서대,병어,민어,박대,양태,간재미,대청도홍어(숙성),자연산홍합살 2018.07.19해당카페글 미리보기
49.000원 (추가시 3키로당 44.000원) ★포장,택배,손질 포함★ *기본* 내장제거만 해서 보내드립니다. 홍어잡이가 시작되었습니다~ 숙성되지않은 생물홍어 입니다 오늘 새벽판장에서 경매 받았습니다 초반이라 가격이 쌉니다요~ㅎ 생물 입니다. 초반이라...
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매콤하고 깊은 맛 나는 맛객표 홍어무침 2008.07.11해당카페글 미리보기
빠지지 않고 나오는 말이 있으니 지금은 소크라테스의 “너 자신을 알라” 만큼 유명해진 “만만한 게 홍어X이다” 라는 말의 어원이다. 해서 홍어잡이 선원에게 물어봤다. 답은 간단하다. “누구나 먹어서.... 그것이 공것이여” 홍어에서 제일 하찮은...