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[와인찜/생선찜]와인의 향이 부드러운 화이트와인 고등어찜 2017.12.04해당카페글 미리보기
[와인찜/생선찜]와인의 향이 부드러운 화이트와인 고등어찜 by 미상유 오늘 만들 요리는 고등어와 화이트와인의 만남이 절묘한 봉투찜 요리입니다. 요리보고 세계보고를 보다 보면 이런 종류의 생선 봉투찜이 종종 나오던데 항상 맛이 어떤지 궁금...
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와인종류/와인상식 2012.01.03해당카페글 미리보기
등이 있습니다 와인 초보자라면 레드중에서는 피노누아나 진판델이 좋겠습니다! <캘리포니아산 피노그리지오> 화이트와인은 청포도의 종류로 만들거나 포도의 껍질을 제거하고 만듭니다! 그래서 색이 포도알의 색깔인 약간 노란색을 띄게 되는데요 음료수...
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매일 와인 한 잔을 마시는 것이 정말 건강에 좋을까? 진실 혹은 거짓! 2022.12.21해당카페글 미리보기
여러 종류의 암을 유발할 수 있는 과학적 근거가 있다"라고 밝혔다. ©Shutterstock 암의 위험은 증가하거나 감소할 수 있다. 하지만 2014년에 레스베라트롤이 실제로 암의 위험을 줄일 수 있다고 밝혀졌다. 알코올이 세포를 손상시키지만, "레스베라트롤은...
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★ 와인의 종류와 분류 ★ 2007.04.19해당카페글 미리보기
드라이한 화이트 와인을 즐겨 보시기 바란다. 예를 들면 캘리포니아산 샤르도네(Chardonnay) 혹은 호주산 샤르도네등이 여기에 속한다. 단맛을 싫어할 경우, 이 와인부터 시작해도 좋다. <초보3단계> 일년에 몇병 생산되지 않는 한정판매 보졸레 누보 - 위...
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와인 종류 2012.03.23해당카페글 미리보기
E. Guigal 시라즈 품종만으로 만든 이 와인은 강한 맛으로 천상의 향기를 전한다. Cote Rotie 2000, Tardieu-Laurent 와인잔의 종류 화이트와인잔이구요. 시원한 온도에서 마셔야 하기때문에 1/3~1/2정도만 부어서 마십니다. 남은 와인은 반드시 와인쿨러...
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여름에는 화이트 와인을 마신다 -와우파티제주지부 이동환 2009.07.11해당카페글 미리보기
구운 관자나 해산물을 넣은 샐러드(식초나 발사믹을 많이 넣지 않고 올리브 오일로 만든 것이 적당하다), 튀김 종류도 어울린다. 화이트 와인의 산도가 기름진 맛을 중화해주는 역할을 하기 때문이다. 괜찮다면 화이트 와인처럼 차갑게 해서 마실 수 있는...
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레드와인 효능 7가지와 부작용 알아보기 2023.03.27해당카페글 미리보기
점과 우리 몸에 좋은 것들이 많아서 그리스나 고대 이집트에서는 약으로 사용되었다고 해요. 와인의 종류로는 크게 레드, 화이트, 로제 등으로 종류라고 할 수 있으며 보관 상태, 맛, 산도, 당도 및 기후조건들이 각기 다르며 그 중에서도 레드와인은...
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와인의 종류 2012.03.25해당카페글 미리보기
와인의 종류를 나누는 가장 기본적인 기준은 색상이다. 와인은 색상에 따라 화이트, 레드, 로제 와인으로 나눌 수 있는데, 이 때 와인의 색에 영향을 주는 것은 포도껍질이 함유하고 있는 색소인 ‘안토시아닌’이다. 즉 포도즙을 포도껍질과 오래 둘수록...
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와인 종류와 와인 분류~ 2009.01.21해당카페글 미리보기
된다. 화이트 와인은 영 와인일때 연두빛이 은은하게 비치는 노란색이지만, 숙성될수록 연두빛은 사라진다. 2. 향기 다음은 글라스를 서서히 흔들면서 코밑에 갖다 대고 향기를 흠뻑 맡아야 한다. 코가 식별 할 수 있는 향기는 혀가 맡을 수 있는 맛보다...
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< 9월 정기모임 시음 와인 리스트 > 2007.09.03해당카페글 미리보기
Blanc 01 - 미네랄향이 좋은 화이트 와인을 선호하시거나 와인의 꽃향을 좋아하시는분께 추천, 론지역의 대표 화이트 와인 종류 : 화이트 와인 생산지 : 프랑스 남부 론 생산자 : 들라스 포도품종 : 끌레레뜨, 부르불랑 등 알코올 도수 : 13.5% 미디움...