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천안통을 얻으면, 수행도지경 2023.08.27해당카페글 미리보기
떨어지자 더 주문하지 않았고 과일과 함께 먹으니 발사믹 소스도 필요하지 않게 되었다. 요즘 손으로 집어 먹는 게 재미있어서...내일 아침에 뭘 먹을지 고민할 필요 없이 정해진 식 화이트 샤워 후 사용한 수건 세탁기에 넣으시나요? 아이 아빠는 샤워 후...
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소스에 대하여.. 2005.08.02해당카페글 미리보기
넣지요. 화이트와인식초는 담백한 맛으로 샐러드, 해산물요리에 사용합니다. 생선을 마리네이드할때도 넣지요. 제가 제일 좋아하는 발사믹식초를 소개하고 싶어서 이 글을 씁니다. 레드와인식초도 숙성된 맛은 참 좋아해서 가끔 사용합니다만 역시 강추는...
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토마토 소스 만드는 법 2009.06.29해당카페글 미리보기
만든 토마토소스에 나초를 찍어 먹으면 무슨 맛일까요? *토마토 소스 재료 토마토 몇개, 양파 큰 것 하나, 화이트와인, 소금, 후추, 월계수잎, 발사믹식초 토마토와 양파는 잘게 다져서 월계수잎과 함께 와인을 부어 끓이다가 소금과 후추로 간을 합니다...
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◇ 산뜻하게 즐기는 드레싱 & 딥소스 요리 ◇ 2009.01.11해당카페글 미리보기
담고 발사믹오일드레싱을 듬뿍 끼얹는다. 깔끔해서 우리 입맛에도 OK! 오리엔탈드레싱과 부추겉절이 ■ 준비할 재료 부추 150g, 비트 10g, 무 50g, 주황 파프리카 약간, 오리엔탈드레싱(올리브오일 ⅓컵, 간장 5큰술, 당근·양파·오이 ¼개씩, 통깨 1큰술...
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입맛 돋우는 냉요리 열전 2023.06.10해당카페글 미리보기
겨자소스를 뿌려 먹는다. 비시스와즈 “프랑스식 차가운 감자수프로 따뜻하게 먹어도 좋지만 여름에는 대용량을 만들어 소분해 냉장해두면 바쁜 아침 후루룩 마시고 나가기 좋습니다. 먹기 직전에 ‘트러플 오일’을 뿌려 먹으면 풍미가 더해져 훨씬...
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냉장고 정리차원에서 해먹은 마요네즈소스 새우야채볶음 2006.07.13해당카페글 미리보기
지지고 화이트 와인 없어서 발사믹 비니거를 넣었어요 땅콩이나 아몬드 슬라이스를 넣으면 더 고소하고 맛있겠는데없어서 통과~~' 호두는 느끼할것 같아서 걍 포기~~~ 언젠가 어느 블로그에서 보고 만든것은 새우를 튀겨 생크림에 마요네즈 넣고 살짝...
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고수들의 시크릿 레시피 만능 홈메이드 소스 2015.02.12해당카페글 미리보기
뒤 화이트와인을 넣고 센 불에서 알코올을 날린다. 3. ②에 홀 토마토와 물을 넣고 끓어오르면 불을 약하게 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 20분간 끓여 완성한다. 활용법 토마토소스의 업그레이드 버전으로 파스타나 리조토 등에 두루 요긴하게 쓸 수 있다. 냉장고...
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다양하고 색다른 이탈리아 지역별 맛 대 맛 (송로버섯, 발사믹식초) 2009.10.29해당카페글 미리보기
reggiano, 발사믹 식초aceto balsamico의 생산지. 캄파니아 CAMPANIA 이탈리아 피자를 널리 알린 나폴리가 있는 주. 아름다운...모차렐라mozzarella di bufala 치즈 등 이탈리아 피자와 토마토소스에 필요한 재료를 생산한다. 풀리아 PUGLIA 이탈리아 최대...
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소스 만드는법 2006.09.04해당카페글 미리보기
버터를 두른 후 마늘과 함께 볶는다. ② 양파가 투명해지면 화이트와인을 넣고 볶다가 생크림을 넣는다. ③ 생크림이 끓으면 불...끓여 소금과 후춧가루로 간한다. 발사믹사과소스 준비할 재료 사과 ½개, 발사믹식초 1컵, 레몬주스 1큰술, 물 ¼컵, 설탕...
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크림소스를곁들인생선전 2008.09.09해당카페글 미리보기
준다. 2. 걸죽해지면 소금, 백색후추를 넣어 간을 맞추어 화이트루를 완성시킨다. 3. 생선전은 전자레인지에 랩을 덮어 따끈하게...깔고 그 위에 크림소스를 얹고 다진 파슬리를 뿌려 낸다. 5. 발사믹식초에 설탕을 넣어 녹여준 뒤 레몬즙을 넣고 올리브유...