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식용버섯의 종류 및 요리... 2011.09.14해당카페글 미리보기
됩니다. 팽이 갓의 크기가 고르고 대 부분이 힘 있고 굵은 것을 골라요. 조리 시에는 너무 익히면 질겨지니 살짝 데치는 정도...생으로 먹어도 맛있어요. 표고 쫄깃하고 진한 향으로 사랑받는 버섯이죠. 말리면 비타민 D의 함유량이 10배 이상 늘어나요...
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[경주 양동민속마을 맛집] 태경숯불갈비!! 능이버섯 전골요리 2014.02.04해당카페글 미리보기
정말 대박 입니다. 대박~ 한그릇 맛나게 떠서~~ 황금팽이,채끝등심,능이버섯으로 한입~~~ 꿀꺽~캬~ 제가 좋아하는 파김치에 버섯...비워 버렸습니다. 지금 까지 버섯전골하면 맛없는 요리로만 생각했던 요리하는 남자 멍뭉이에게 컬쳐쇼크를 ㄷㄷㄷㄷㄷ...
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몸에 좋은 버섯요리가 있는 곳, 농가맛집 `포천 청산별미` 2015.07.21해당카페글 미리보기
외에도 팽이버섯, 새송이버섯, 송이버섯 등 10가지의 버섯종류가 들어간다고 하니까 버섯전골로 보약을 먹었다 생각되니 보약이 따로 없는 건강밥상입니다. 새콤달콤한 느타리버섯 초무침 새송이버섯 장아찌는 짭조름해서 여름에 밑반찬으로 좋겠어요...
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버섯요리 !!(이렇게도 하네요.) 2015.08.25해당카페글 미리보기
엊그제 모임있어 갔다가 배운겁니다. 첨엔 요것이 뭥공!! 하고 한참 들여다 봤다는 ㅎ 자세히 보니 팽이 버섯과, 황금송이 버섯입니다. 깨소금 솔솔뿌려져있어서 그런지 아니면 황금색이라 글케 느껴졌는지 왠지 고소한 느낌도 납니다. 너무 궁금해서 남자...
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화순 만연산에서 만난 버섯과 로마시대 황금? 2016.07.10해당카페글 미리보기
만큼 황금을 하사 했다는 달걀버섯이 지천에서 반긴다. 네로 황제가 달걀버섯을 너무 좋아한다는 사실을 알고 누군가 암살을 위해 독버섯을 함께 요리해 받쳐 목숨을 잃었다는 속설이 먼나라에서 전설로 전해지고 있으니..., ♡ 황갈색머리말뚝버섯 학명...
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버섯의 관리,요리하기 2006.08.18해당카페글 미리보기
밖은 황금색을 띠며 매우 독톡한 향기가 난다. 좋은 아가리쿠스는 크기가 작고 버섯의 흙이 묻어있는 잘록한 아래 부분에 약효가 많이 함유되어있으므로 밑동이 온전히 붙어 있는 것이 좋다. 효 능 아카리쿠스는 암세포 등 이물질세포를 공격하는 힘이...
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식용버섯과 버섯요리의 모든 것 2020.07.02해당카페글 미리보기
느타리, 팽이, 표고, 영지, 상황버섯 등이 있음 - 초본에 기생하는 버섯으로 열대지방에서 많이 재배되는 풀버섯(총각버섯) 등이 있음 - 부식질이나 땅속의 유기물에서 균사가 자라고 자실체가 발생하는 버섯으로 양송이, 신령버섯, 버들송이, 독청버섯...
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[버섯요리]쫄깃한~ 백만송이버섯볶음- 딸에게# 2011.12.08해당카페글 미리보기
버섯은 별로 없었던거같아요~ 얼마전부터 팽이버섯, 새송이 버섯을 선두로 두송이,만가닥버섯,황금송이버섯,백만송이... 새로운 버섯들이 많이 나오네요~ 오늘은 백만송이 버섯이예요~ 100일동안 재배한 버섯으로 조직이 치밀하고 쫄깃해서 신선도가 오래...
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집밥 백선생3` 백종원의 소고기 요리 황금레시피… `차돌말이찜·장조림·소불고기전병` 2019.06.26해당카페글 미리보기
3' 백종원의 소고기 요리 황금레시피… '차돌말이찜·장조림·소불고기전병' '집밥 백선생3' 백종원이 소고기 요리 황금레시피를...말이찜 레시피 첫 번째로는 새송이와 표고버섯은 얇게 채를 썬다. 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 후 한 가닥씩 갈라준다. 이후...
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[포천맛집]꽃보다 아름답고 고기보다 더 맛있는 버섯요리 .... 청산별미 2013.12.31해당카페글 미리보기
착각할 만큼 아름다운 버섯들이 등장 합니다. 표고버섯,느타리버섯,팽이버섯,참송이버섯 등 만나기 쉬운 버섯들로 부터 노루궁뎅이버섯,황금송이버섯,노란느타리버섯 등 생소한 버섯까지 10가지 정도의 버섯이 들어 간답니다. 버섯을 샤브샤브로 먹어 보는...