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굴소스황태찜 2008.01.09해당카페글 미리보기
분량의 양념장을 만들어 황태를 30분간 재웁니다. 4, 프라이팬을 달구어 물을 살짝 두르고 황태를 지집니다. 5, 그릇에 담고...반드시 등 부분부터 구워 주세요.오그라짐 방지입니다. 껍질은 영양가가 많으니 가급적 버리지 마시고 모두 다 드시면 좋아요...
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황태 한마리;국,북어보푸라기,황태불고기,황태칠리강정,무조림,탕수 2004.03.12해당카페글 미리보기
2쪽, 키위 1/2개, 파인애플 주스 1컵, 소금 약간, 레몬껍질 1/4개 분량, 설탕 1큰술, 녹말물 2큰술, 튀김기름 적당량 이렇게 만드세요! 1. 황태는 머리와 지느러미를 떼고 손질하여 3cm 크기로 자른다. 부드러워지도록 스프레이로 물을 충분히 뿌린다. 2...
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숙취해소, 간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ 2013.03.19해당카페글 미리보기
육수용으로, 껍질과 살은 반찬이나 요리용으로 사용을 한답니다. 어느것 하나 버릴것 없이 모두 쓰임새가 따로 있답니다. ▲ 황태콩나물국밥 ▲바삭한황태무침 ▲ 노가리콩나물찜 * 부드러운 황태채무침 - http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7wB8...
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용대리에서 최초로 황태채 상품을 개발한 인제맛집 다리골황태덕장 황태요리전문점 황태강정, 황태해장국 2013.05.09해당카페글 미리보기
다리골황태요리전문점의 명성을 다시한번 높여준 효자 상품인 황태강정은 튀김가루에 5가지 곡물가루를 넣어 튀겨내서 땅콩 깨를...넣어서 만드는데 매콤달콤한 소스와 아삭바삭한 강정껍질을 씹으면 부드러운 속살이 입안에 스르르 녹아든다 황태해장국...
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생선 해산물 수첩 2023.11.23해당카페글 미리보기
김, 황태 등 건어물이 대표적으로 말려서 보존기간을 늘린 것이고 삼투압으로 세포내의 수분을 빼서 균류를 소멸시키는 염장이 김치, 염장고기류, 햄, 베이컨, 소시지, 젓갈이고, 소금대신 당을 사용한 것이 청, 잼, 버터 등이며, 유익한 미생물을 증식...
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황태매운찜 2008.05.23해당카페글 미리보기
노르스름한 황태는 명태를 얼리고 녹이기를 반복해 살이 보글보글 부푼 것. 쌀뜨물에 소금을 풀어 잠시 다갔다가 물기를 자근자근 눌러 수분을 약간 남긴 채 비닐에 넣어 두면 부드러워지고 구수한 맛이 나면서 비린 맛도 없어진다. 단호박떡탕 재료...
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쫀득쫀득, 황태 찹쌀구이 2009.12.01해당카페글 미리보기
정도예요. 껍질쪽에 칼끝으로 칼집을 여러게 넣어주세요. ㅋㅋ 지가 사진을 찍고 반쯤 칼집을 내다가 귀차니즘의 발동으로 가위...반수저, 후추가루를 넣어 밑간을 할 기름장을 만들어 줍니다. 물기를 짠 황태에 기름장을 골고루 발라주시고.. 찹쌀가루를...
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(20230722) 춘천 지촌1리 포럼 결과 2023.11.14해당카페글 미리보기
우엉튀김, 애호박 콩국수 등 제철 채소를 활용할 수 있다. 메뉴개발과 팜파티 교육을 위해 주민들의 요구와 지역에 맞는 레시피 프로그램이 필요하며, 기존 메뉴를 리뉴얼하고, 지역자원의 활용방안을 찾아야 하겠다. 마을에서 음식관련 사업을 추진하기...
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파태, 통태, 황태, 명태, 동태, 생태, 북어, 코다리, 노가리, 금태, 백태, 먹태는 숙취해소, 다이어트, 두뇌발달, 시력향상, 해독, 피로회복에 좋다 2016.10.12해당카페글 미리보기
떨어져 껍질이 하얗게 바래면 백태, 기온이 높아 수분이 한꺼번에 빠지면 깡태, 검은 빛이 나면 북태가 되고 만다. 명태가 황태가 되면 단백질의 양이 2배 이상 늘어나 전체 성분의 60%를 차지할 정도로 고단백 식품이 되는데 좋은 황태를 고르려면 빛이...
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[오창 과학단지] 시원한 생태가 좋은 "생태랑 황태찜" 2010.08.22해당카페글 미리보기
생태랑 황태찜' 생태의 시원함과 버섯과 부추가 어울어져 시원함이 배가되고, 끓이면 끓을수록 진맛이 더해 땀을 흘리면서 맛에 빠져본다. [부추] 부추의 아릴 성분이 있다는데, 이것이 위를 따듯하게 해주어 위염, 위암에 좋고, 피를 맑게 해주어 어혈을...