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황태채무침' 불리지 않아도 이것 듬뿍 넣으면 부들부들~ 2024.04.13해당카페글 미리보기
수없이 반복하여 서서히 건조되면 부드럽고 맛있는 황태가 되는데요. 보통 황태로는 숙취 해소에 좋아 술 마신 다음날 황태 해장국으로 많이 끓여 드실 텐데요. 오늘은 잘게 찢어 매콤달콤 무침을 만들어 보았어요. ◈ 재 료 ◈ 황태채 크게 2줌 들기름 3...
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황태해장국 2023.02.08해당카페글 미리보기
추운날 더 맛있는 황태해장국. 션하게 한그릇 하셔요~~~ 황태.무.참기름.다진마늘 소금.후추.대파 물 끓이면서 준비합니다. 황태에 참기름 넣고 볶다가 다진마늘.무 넣고 볶아요. 물을 조금 넣고 팍팍 끓이면 국물이 뽀얗게 되지요. 뽀예지면 물넉넉히...
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황태 해장국에 한잔 어때요 ~ 2023.01.03해당카페글 미리보기
지난주 서울 갓다가 내려오는 일요일 용산에서 기차를 기다리는 시간이 한시간이나 남앗길래 점심도 먹을겸 황태 해장국에 소주 한병 주문해서 3잔 마셧어요 ㅋㅋ 남도미향이라는 식당인데 황태해장국은 시원한 맛이엇어요 그라고 해장국에 두부가 들어...
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겨울바람이 만든 진미, 황태 2024.05.19해당카페글 미리보기
섞어도 모두 궁합이 맞는다. 황태묵, 황태껍질튀김, 황태껍질볶음, 황태채국, 황태양념구이, 황태해장국, 황태라면, 황태구시다, 황태채무침, 황태고추장, 황태된장 등등이 모두 황태요리이다. 이렇게 맛있는 황태는 현재 강원도 용대리, 대관령, 하장면...
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해장국으로 황태국~ 2023.10.03해당카페글 미리보기
갈려고 했는데 공기가 찹니다. 그래도 올해 처음이자 마지막으로 가보려구요~ 연휴동안 과음했으니 쓰린속 달래줄 해장국으로 황태국을 끓였습니다. 명절동안 달리 일이 없어서 나들이 갔다가 와서 어제부터 정상으로 일하고 있어요. 그동안 집에도 손님들...
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황태 해장국밥 2023.01.10해당카페글 미리보기
황태 해장국* 잘 찢은 황태를 아낌없이 듬뿍~~ 참기름 또는 들기름에 달달 복다가 어슷썬 무도 함께 살짝 복습니다.. 쌀물이나 다시마물을 부어 한소끔 끓으면 콩나물 한줌 넣어 푹 끓이고.. 아주 뽀얗게 우러납니다.. 배춧속잎 있으면 함께 넣어주시면...
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[찬샘별곡 Ⅱ-67]어느 ‘중전마마’의 북어해장국 2024.04.02해당카페글 미리보기
우리 마누라도 그러면 얼마나 좋을까요? 흑흑” “한학漢學을 한 선친도 술을 좋아했네. 어머니가 끓여주던 북어해장국(황태해장국이 결코 아니네)으로 속을 풀고 사셨는데, 마누라한테 한번도 물어보지 않았지만, 아마도 시어머니한테 북어국 끓이는...
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쌀쌀한 날씨에 더욱 맛있는 얼큰하고 시원한 황태국 2024.03.20해당카페글 미리보기
후다닥 끓이는 황태국 한그릇에 밥한그릇 뚝딱 말아서 드시고 집을 나선다면 하루가 든든할겁니당~ㅎ 든든하고 활기찬 하루를 위해 10분만 투자해 보셔유 구수하고 시원해서 해장국으로도 좋은 황태국 완성'' =모셔온자료= https://cafe.daum.net/gf52esr...