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맥주의종류 2011.07.13해당카페글 미리보기
것으로 섬세하고 풍부한 맛이 있다. Malt _ 엿기름을 사용해 만들어 훨씬 구수한 맛이 특징. Black _ 하면 발효 효모로 만든 흑맥주. 향이 강하고 감칠맛도 많이 난다. Dry _ 특수 효모를 넣어 단맛을 없애고 알코올 도수를 높인 맥주. Stout _ 상면 발효...
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저두 색깔있는건 영..-_-; 다만 흑맥주는 좋쵸. 2001.06.23해당카페글 미리보기
한번 초록색 매실맥주라던가? 그거 색만 보고 마셔봤었다가, 곧바로 옆에 있는 사람 다 먹으라고 줬습니다-_-; 근데 흑맥주는 맥주 종류중 하나에요. 독일의 보크비어랑 영국 기네스(이게 바루 커피향이 나는 흑맥주입니다) 가 정말 유명하죠. 전 하이네켄...
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-맥주의 종류- 마지막 줄만 보면되요 2003.10.10해당카페글 미리보기
흑맥주랍니다. 이것은 센 물 보다는 연한 물을 사용하며 런던 지방에서 즐긴답니다. 스타우트(흑맥주)가 이것의 대표적인 종류랍니다. 5.드라이(Dry)맥주 일본에서 개발되었구요, 옥수수나 쌀의 당분을 첨가하여 완전히 발효시킴으로서 단맛이 적고 뒷맛이...
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맥주....의 종류 2006.05.03해당카페글 미리보기
색은? 기 네 스 아일랜드산 흑맥주. 알콜 5.6%. 따르고보면 커피처럼 불투명한데, 거품이 위로 올라가면서 멋지게 3층으로 갈라집니다. 벡스다크 독일산 흑맥주. 알콜 5%. 마치 약먹은 것처럼 아주 쓴맛이 나면서 쏩니다. 무늬만 흑맥주인 것 같은 느낌...
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종류별 어울리는 맥주 & 안주, 최고의 안주 매칭 2008.07.10해당카페글 미리보기
것도 좋겠다. 다양한 와인에 어울리는 안주가 있듯 국적, 알코올 함량, 수질, 원료 등에 따라 맛과 향이 다른 맥주도 그에 어울리는 안주가 따로 있다. 종류별 어울리는 안주 매칭을 소개한다. 씁쓸하고 묵직한 흑맥주 맥주의 원료인 보리맥아를 까맣게...
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맥주 이야기 - 2-1편 라거의 종류 특별 요약편 2016.06.06해당카페글 미리보기
탁했다 합니다. 지금의 둔켈은 도수는 5% 정도에, 기네스처럼 쓰지는 않은, 그냥 맥아가 많이 들어간, 적당히 태운 라거 흑맥주 정도로 생각하시면 되겠습니다. 보크 Bock 원래 독일 북부의 아인벡 지방에서 둔켈과 비슷한 시기부터 만들던 맥주인데, 17...
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종류별 맥주 따르는 법 2014.09.26해당카페글 미리보기
밀려 올라가 맥주를 다 마시는 동안 균일하게 나야할 홉향을 못느낄 수도 있기 때문입니다. 2. 스타우트(Stout) 우리가 흔히 흑맥주라 부르는 스타우트는 매우 조심스레 따라야 합니다. 잔에 맥주를 따르는 것 또한 맥주를 마시는 하나의 즐거움이지요. 흑...
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[동유럽/발칸여행]- 맥주 매니아들의 성지, 세계최대의 맥주홀 "호프브로이하우스" 2012.09.24해당카페글 미리보기
ㅎㅎㅎ 맥주 등 음식 받침용 으로 깔아 놓온 종이 입니다 술을 썩 좋아하진 않으나 맥주의 본고장에 왔으니 독일 맥주맛은 봐야겠지요? 흑맥주 등 맥주의 종류가 다양하게 많은듯 한데, 술맛에 그리 조예가 깊지 않으니 가이드가 권해주는 맥주를 주문해서...
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맥주의종류 몇 가지나 있나 알고 마시기.... 2002.06.25해당카페글 미리보기
*맥주의종류 *생 맥주/(Draft Beer) 맥주를 저장 숙성한 탱크에서 그대로 여과하여 가열처리하지 않고 통에 담아서 생산 판매 하는 것이다. 약1주일정도 지나면 변하기 때문에 장기 저장 할수 없다. *라거 맥주/(Lager Beer) 일반적으로 병맥주라고 부르며...
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맥주의 종류 2014.01.06해당카페글 미리보기
.. 맥주의 종류 * 생 맥주/Draft Beer 맥주를 저장 숙성한 탱크에서 그대로 여과하여 가열처리하지 않고 통에 담아서 생산 판매하는 것이다. 약 1주일 정도 지나면 맛이 변하기 때문에 장기 저장 할 수 없다. * 라거 맥주/Lager Beer 일반적으로 병맥주...