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발효음식 ( 하이님 의뢰 ) 2023.07.19해당카페글 미리보기
그래도 최선을 다해 찾다 보면 유익한 자료 몇 개는 건질수 있겠지요 하이님 덕분에 좋은 학습을 했습니다. 醱 酵 / fermentation 미생물 또는 세균이 유기물을 분해하는 과정 또는 그 결과물을 의미. 발효 : 결과물이 인체에 유익 부패 : 결과물이 인체에...
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Mitochondrion 2023.08.19해당카페글 미리보기
dependent on the presence of oxygen. When oxygen is limited, the glycolytic products will be metabolized by anaerobic fermentation, a process that is independent of the mitochondria.[19] The production of ATP from glucose and oxygen has...
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카페인 알레르기 걱정 없는 ‘바이오커피’ 탄생 2023.08.14해당카페글 미리보기
특허출원한 민들레발효커피는 에티오피아 예가체프 G2(Warshed Yirgacheffe G2)→발효민들레액에 액침→누룩발효(Koji Fermentation)→건조(Dry)→적외선 로스팅(Light-Medium roasting) 과정을 거쳐 탄생한다. 민들레발효커피는 미생물로 발효시켜서 1년...
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[ # 건강 전문가 칼럼 1 - ①] 발효 (fermentation) 2012.11.13해당카페글 미리보기
[ #전문가 칼럼①] 발효 (fermentation) 발효는 효소를 말하는 것이다 즉 미생물이 적절한 환경이 주어지면 주변의 물질을 활용하여 생명활동(번식)을 하면서 인간에게 특유의 부산물(효소)을 만들어 내는데 분해 또는 합성하는 것이다 장내미생물은...
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INVISTA and LanzaTech to collaborate on development of gas-fermentation process technology 2014.05.29해당카페글 미리보기
INVISTA and LanzaTech to collaborate on development of gas-fermentation process technology 2014-05-16 INVISTA and LanzaTech signed a research and development agreement focused on the development of gas-fermentation process technology for...
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술 인문학 | '술'을 '술'이라고 부르는 이유 2023.07.17해당카페글 미리보기
발음한다. 이것의 어원은 라틴어로 ‘기스트’(gyst)인데 이것이 ‘끓는다’라는 뜻이다. 발효라는 뜻의 ‘퍼먼테이션’(Fermentation) 역시 어원이 ‘피버’(Fever)로 ‘열’이라는 의미가 있다. 동서양 모두 뜨겁고 끓고 열이 있다고 표현했다. 아무리...
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bokashi composting 2023.07.13해당카페글 미리보기
Introduction 1 1 Why Bokashi? 7 2 The History of Bokashi 23 3 The Science 29 4 How to Make Bokashi Bran 45 5 The Fermentation Vessel and How to Make Your Own 73 6 How to Compost Your Kitchen Waste with Bokashi 89 7 Using the Fermented...
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■겉조리 김치담기 도전기^ 2023.06.28해당카페글 미리보기
in the refrigerator for about 10 days, i am about to sample the true taste! i believe that yogurt will help fermentation! lol lol the beginning is half done! thank you so much for all your service so far! reviews = the point of the know...
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발효와 무산소 호흡 Fermentation and anaerobic respiration 2017.09.14해당카페글 미리보기
that is, when oxygen isn't around to act as an acceptor at the end of the electron transport chain. These fermentation pathways consist of glycolysis with some extra reactions tacked on at the end. In yeast, the extra reactions make...