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양념만들기 2007.05.16해당카페글 미리보기
소갈비, LA갈비, 돼지갈비 등등 데리야키 소스 재료 : 간장 1/2컵, 멸치다시마 국물 1/2컵, 조미술 1/2컵, 설탕 1/2컵, 생강즙...생선구이나 꼬치구이, 생선조림, 야채조림, 고기튀김류에 양념소스로 이용된다. 식성에 따라 고추장, 고춧가루, 케찹, 다진...
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자유선택 놀이(엄마랑 아이랑) 육아방송 촬영 2015.01.26해당카페글 미리보기
불고기와 갈비만 찾은 옛날과는 판이하게 다르다. 손님의 국적도 일본, 중국, 미국, 호주를 비롯해 다양하다. 미국 LA의 퀸 오브 에인절스 할리우드메디컬센터 등 일부 병원은 산모는 물론 일반 환자에게 미역국을 먹이고 있다. *눈길 끄는 발효식품 한국...
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김장배추밭,매실 원액 거르기,매실 효소의 효능,매실담그는방법,한결어린이집 김장하는방법,김장배추수확시기,김장배추심는시기,김장배추재배,김장배추무수확 2019.09.26해당카페글 미리보기
보통 시판하는 묘를 구해 쓰는 것이 좋다. 묘의 좋고 나쁨에 따라, 그해의 작황이 80% 결정된다. 좋은 묘는 아래 잎이 단단히 붙어있고, 맨 위쪽 순잎이 싱싱하며 떡잎이 붙어 있는 것. 잎과 잎사이 마디 길이가 짧고 키가 낮을수록 탄탄한 것이다. 줄기가...
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주말 특별식 2007.04.21해당카페글 미리보기
① LA갈비는 찬물에 30분 정도 담근 다음 깨끗이 씻어 건져 물기와 핏물을 뺀다 ② 갈비는 칼끝으로 골고루 쳐서 구울 때 오그라들지 않도록 한다. ③ 분량의 양념장을 만들어 끓이다가 반분량으로 줄어들면 체에 내려 냄비에 담는다. ④ ③의 양념장을...
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한국인이 먹을만한 중국음식 2008.06.08해당카페글 미리보기
뜻으로 시판(稀飯)이라고도 한다. 만든 재료에 따라 따미조우大米粥(흰쌀죽), 샤오미조우小米粥(좁쌀죽), 뤼또우조우綠豆粥(녹두죽), 빠바오조우八寶粥(팔보죽-쌀, 녹두, 팥, 흑미, 땅콩, 율무, 연밥, 대추를 넣어 만든 죽) 등이 있다. 죽은 먹는다고 하지...
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설장보기 꼼꼼가이드 2010.02.10해당카페글 미리보기
이상 양념에 재어둔다. 국거리 분량을 나눠서 얼린 후 냉동 보관한다. 산적용 덩어리째 진공 팩에 넣어서 냉장 보관한다. 간 고기 사이사이에 공기가 들어가면 상하기 쉬우므로 진공 팩에 넣어 얇게 편 후 단단히 밀봉시켜 냉동 보관한다. 나물류 장보기...
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너무좋은정보네요/기름에 대해서설명 짠맛,신맛,단맛,향신료,식초,즙에 대한모든것 2009.09.07해당카페글 미리보기
좋고, 시판되는 여러 된장을 섞어 사용하는 것도 좋은 방법이에요. **소금과 고춧가루가 만난 고추장 고추장은 임진왜란 이후...고춧가루를 넣고, 소금으로 간을 해서 만들었지요. 우리나라 양념중에 역사가 가장 짧다고 할 수 있어요. 소금으로 간하고...
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중국요리 메뉴 2010.09.02해당카페글 미리보기
ma la dou fu 순두부를 맵게 요리해 숟가락으로 떠먹는 요리 玉米羹 yu mi geng 옥수수와 달걀을 부드럽게 풀어 먹는 스프 拔絲 ba si(地瓜,平果) di gua, ping guo 맛탕 (고구마, 사과) ■ 시간별 식사 메뉴 ▣아침 鷄蛋夾餠 지단지아삥, 계란샌드위치...
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Re:Re:크리스마스 파티때 가족들과 파티를 하려하는데.. 2003.12.20해당카페글 미리보기
1. LA 갈비는 기름기를 적당히 깨끗하게 제거하여 손질한다. 2. 깨끗하게 손질한 ①의 갈비를 찬물에 3시간 정도 불려 핏물을 뺀다. 3. 체에 밭쳐 물기를 제거한 다음 키친타월로 두드려 나머지 물기를 제거해 준다. 4. 오목한 볼에 소스 재료를 부어 설탕...
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된장과 우거지 된장찌개 2018.01.06해당카페글 미리보기
간장은 시판되는 국간장을 사용해도 좋아요 1. 살짝 갈아낸 알메주(500g)에 국간장(1L)을 조금씩 나눠 붓고 고루 섞는다 - 요리상식 ‘국간장 = 조선간장’ 색이 연하고 짠맛이 강한 국간장! 장을 담글 때나 국, 찌개 요리에 사용해요 - tip ‘국간장의 양...