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약초로 닭백숙 끓이기, 심마니부부의 15약초 2016.04.21해당카페글 미리보기
먹어도 우리네는 볶음밥으로 입가심하는 건 왜 일까요. 배가 부른 상태인데도 말이죠. ㅎ 주말에 가족이 모였을 때 닭백숙을 드셔도 좋겠지요. 입가심으로 녹두죽을~ 15약초 하나만 있어도 충분히 맛있어요. 약초에 들어 있는 가시오가피는 근육을 강화...
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약초백숙 삶는요령 2015.04.28해당카페글 미리보기
넣는건 오히려독입니다 궁합도 중요하겟죠? 예을 들어 가시오가피가 들어가면 인삼은 안넣어도됨니다..같은 사포닌 성분이라...필요없겟죠? 여기서 잠깐?삼계탕엔 마늘들어감니다 일반백숙도 들어감니다 위 두가지는 사실 약초가 거의 안들어가지요 삼계탕...
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산닭 잡아드립니다~ 2023.08.14해당카페글 미리보기
됩니다~♡ 제 지인분들중에 태백산/지리산/치악산등의 산중에 기거하시는 심마니분들이 몇몇분 계십니다~ 그분들께 백숙에 들어가면 좋을 약재들을 부탁 드리지요~ 주재료는 아래를 참고하시고요~ 황기/엄나무/건조한 칡(갈근)/ 가시오가피/잔대/잔나비...
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가시오가피 2011.06.23해당카페글 미리보기
만들고 백숙에 넣어 먹기도 하는데, 오가피의 특유한 향과 맛이 잡냄새도 없애 준다. 오가피는 삼품약중 상품약(上品藥)으로 독성이 없는 좋은약재 이지만, 치료약으로 쓸 경우는 여러 약재를 가미하여 쓰게 되므로, 전문가의 의견에 따라 사용 해야한다...
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상황 백숙 드세요~~~ 2010.02.08해당카페글 미리보기
고향초하고 25년째 살고 있는 옆지기 입니다~~~ 토종닭 백숙 드세요~~~ 산속에서 압력밥솥에 푹 고았습니다~~~ 정말 육질이 긑내...무섭다고 안 따라 오더군요~~~~ 갖은 약초 와 상황 버섯 가시오가피 뿌리 줄기 엄나무 천삼 자작 편상황 황철산황 복령...
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'ㅊ 산골' 이야기 - 복사꽃 백숙 2019.04.23해당카페글 미리보기
한데, 지난 토요일엔 '집들이'도 했고(그들이 너무 관심이 많아서), 여기서 제가 마련한 채소 나물류입니다. (두릅, 가시오가피, 돌미나리, 부추, 쑥, 민들레 잎) 여기 놀러온 것처럼 며칠 사이에 '복사꽃 백숙' 자리도 만들기로 했답니다.(내일) 제가...
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엄나물 닭백숙 2010.05.27해당카페글 미리보기
한다 라고 되어있군요 요즘 기력도 쇠하고 해서 엄나무 닭백숙을 한번해볼까합니다 먼저 이렇게 가시 돋은 나무.... 엄나무를...않는 제가....저걸 어떻게 구하겠읍니까? 그리고 가시오가피나무랑 유사하다던데... 멀알아야...면장을 하죠 그렇다고 시장에...
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한방오리 백숙/미나리 채소죽 2022.02.06해당카페글 미리보기
마음을 재충전하기엔 한방 재료와 오리로 끓인 백숙만 한 요리가 없죠. 쫄깃한 살에 데친 부추를 얹어 소금을 톡톡 찍어 먹고요...수삼(2뿌리), 마늘(5쪽) 선택재료 부추(100g), 한방 재료 (감초, 엄나무, 가시오가피 등 적당량) 양념 다진생강(0.5), 청주...
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[삼계탕/토종닭백숙]제대로 보양하는 날, 토종 닭 백숙 2011.06.03해당카페글 미리보기
추가하기 위해 넣은 것으로 위의 재료를 모두 넣지 않아도 되며 취향 껏 다른 재료도 더 넣어도 무방합니다. 엄나무나 가시오가피 그런 것들을 넣고 싶었는데 재료를 못 구해 이번엔 넣지 않아어요. 개인적으로 엄나무를 넣은 백숙이 참 맛이 좋더군요. 2...
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[삼계탕/토종닭백숙]제대로 보양하는 날, 토종 닭 백숙 2011.05.30해당카페글 미리보기
추가하기 위해 넣은 것으로 위의 재료를 모두 넣지 않아도 되며 취향 껏 다른 재료도 더 넣어도 무방합니다. 엄나무나 가시오가피 그런 것들을 넣고 싶었는데 재료를 못 구해 이번엔 넣지 않아어요. 개인적으로 엄나무를 넣은 백숙이 참 맛이 좋더군요. 2...