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▶자연과 생활 (2015/10월/2째주) 2015.10.14해당카페글 미리보기
영재 만들기 상상체험관)” 행사에서 추억의 놀이터를 낮은 관람객들이 즐거운 시간을 보내고 있다. (글로컬 콘텐츠 페어 운영...있다. 한겨레 인제/김봉규 기자 주말, 비온 뒤 깊숙해지는 가을…가뭄 해갈 태부족 가을비 속에 익어가는 벼. 김봉규 기자...
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Re:생으로 무쳐먹는 나물.. 2005.08.25해당카페글 미리보기
가능한데요.. 무생채는 무를 채썰어서 설탕과 소금조금 고춧가루만 넣고 잠시 절여두세요.. 소금으로 숨을 약간 죽이고, 설탕을 넣어 단맛을 주고,고춧가루로 물을 들이고.. 거기에 마늘,대파를 넣고 식초를 넣어 새콤하게 무치기도 하고.. 그냥 무쳐두고...
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간단하고 맛있는 겨울찬12, 멸치무침~ 2019.01.19해당카페글 미리보기
대멸은 가을 겨울에 챙겨먹으면 좋을듯 합니다. 제가 오늘 요리에 사용하는 멸치는 대멸, 국물용멸치입니다. 보통 겨울쯤에 국물용멸치를 사다가 멸치무침을 주로 해먹습니다. 대부분의 멸치요리는 '볶음' 방식으로 하는 거지만, 멸치무침은 간단한 양념에...
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간단하고 맛있는 겨울찬 15, 말린 죽순나물~ 2018.11.15해당카페글 미리보기
것, 가을에 준비할것 들도 이젠 그 계절의 하나의 일상으로 자리잡았구요. 그렇게 버릇이 되어가는일이 중요한것 같아요. 제게 묵나물은 한해를 살아가는 하나의 과정 그 자체인거 같아요. 앞으로 살날들도 묵나물을 마련하고 맛보는 일이 더 소중하고...
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간단하고 맛있는 겨울찬 8, 가시파래김(감태김)~ 2019.02.19해당카페글 미리보기
정상적으로 늦가을부터 추위가 찾아왔다면, 대략 12월 중순쯤 되면 '가시파래김'을 만날수 있었습니다. 12월초에 수확해서 말린다고 하더라구요. 올해는 너무 따뜻해서 1월 초순경에 부랴부랴 뒤늦게 판매를 시작했다고 하더군요. 거기다가 맛도 살짝 부족...
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간단하고 맛있는 겨울찬 9, 서리태 콩장~ 2019.02.19해당카페글 미리보기
바랍니다. 가을겨울은 가을날에 수확한 잡곡들을 잘 챙겨먹는것이 좋습니다. 서리태콩만이 아니라 다양한 햇콩들을 골고루 잘 챙겨먹었으면 합니다. 서리태콩은 유난히 달큰한 맛이 많아서 찬으로도, 밥에 넣어먹어도, 떡어넣어먹어도 그맛이 아주...
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[레시피 모음] 요리천사의 900 가지 레시피 한눈에 보세요 ♬ 2011.07.17해당카페글 미리보기
담았어요~~♬ 가을고추 간장장아찌 엄마표 수제 쏘세지~~~건강한 쏘세지 연어구이 간장게장 능이버섯요리~~능이버섯장조림,능이버섯회,능이버섯볶음 호박잎찜~~ 쌈된장이랑 두부고구마구이 부추무침~~ 부드럽고 씹히는 맛이 좋아요 ^^* 돼지안심편채...
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때로는 반란도 필요합니다. 2019.07.04해당카페글 미리보기
반찬 만들기도 싫고라. 혼자 간단히 먹곤 했는디 ㅎㅎㅎㅎ 요즘은 칙사 대접을 받고 삽니다. 안타주던 커피도 타주고 나란히 쇼파에 앉아서 티비를 봅니다. 불타는 청춘, 송가인 나오는 프로는 찾아서 보고요. 티비에서 나오는 소리 들어야 하는디 얼라...
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쌀쌀해지면 꼭 챙겨드세요! 가을나물돌솥비빔밥~ 2016.11.14해당카페글 미리보기
준비했습니다. 무생채는 비빔밥에 넣어도 좋습니다. 곁들인, 콩나물무침과 콩나물국을 소개합니다. 아주 간단하게 두가지를 만드는 방법입니다. 콩나물을 직접 길러먹는다면 더더욱 좋지만, 사정이 안된다면 시판 콩나물을 사다 이렇게 만들어 먹어도 너무...
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간단하고 맛있는 겨울찬 18, 냉이두부조림~ 2019.03.18해당카페글 미리보기
있습니다. 가을에는 연하고 길쭉하고 호리한 잎에 향이 가득하다면, 겨울에는 굵직한 뿌리와 보랏빛잎에서 향이 진합니다. 그리곤 음력대보름이 지나면서 따쓰한 햇살에 꽃대를 세우기 시작하면 질겨지고 나물로서는 못먹게 됩니다. 그러니, 꽃대를 세우기...