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부모사랑상조와 알아보는 2월 제철음식 '바지락' 2021.02.24해당카페글 미리보기
다소 용이합니다. 별도의 양식 장소가 필요하지 않아 옛날부터 바지락 양식을 해왔습니다. 바지락 양식은 봄이나 가을에 어린 바지락을 뿌렸다가 다음 해에 거둬들입니다. 하지만 바지락을 그냥 둔다고 해서 잘 자라는 것은 아닙니다. 갯벌에 모래가 부족...
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바지락 칼국수 만들기, 바지락으로 우려낸 국물에 반죽..간단 레시피는? 2015.10.20해당카페글 미리보기
당근, 양파. 대파(또는 실파), 다진마늘, 고추가루 , 국간장, 소금 등이다. VS>> 감수성 적시는 가을 발라더 바지락 칼국수 만들기 (사진=DB) 먼저 바지락은 소금물에 담궈 30분 이상 말끔하게 해감 한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어둔다. 냄비에 물을 붓고...
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바지락에 대해서 알아봅시다. 2014.04.12해당카페글 미리보기
제철입니다. 바지락중에서 가장크고 살이 좋습니다. 주 산지는 "남해,여수"인데 남해에서 잡히는게 더 큽니다. "참바지락"은 가을 10월 전,후로 가장 좋습니다. 사이즈가 작고 색깔이 화려합니다. 주 산지는 "남해,여수,서해남부,충남"인데 대채적으로...
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봄에 알찬 맛을 내는 바지락 2009.03.01해당카페글 미리보기
이때 상당량의 수입산(주로 중국)이 유통되므로 제철의 좋은 국산 바지락을 맛보려면 봄, 가을이 제격입니다. 조개의 대표는 바지락입니다. 가장 흔한 까닭이지요. 서해안에서는 바지락을 그냥 ‘조개’라고 부르기도 합니다. 조개의 대명사인 셈입니다...
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양념이 더 맛있다! 간편술안주로 좋은 바지락고추장볶음 2015.10.28해당카페글 미리보기
건져낸 바지락은 언제나 뭍에서 온 외지인을 낯설어합니다. 제철맞은 대하를 제쳐두고 우리은지가 좋아하는 바지락을 사들고 돌아왔습니다. 가을이 쓸쓸한 추남을 위해 오늘은 매콤하게 속을 달래줄 안주거리를 장만해 보았습니다. 바지락고추장볶음...
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막걸리 식초로 만드는 바지락, 키조개회무침 2011.10.31해당카페글 미리보기
가을도 이제는 늦가을로 접어드는 것 같습니다. 가을에 입맛을 돋우는 바지락과 키조개 회무침을 소개합니다. 오늘 소개할 맛집은 전남 장흥 수문해수욕장에 위치하고 있는 집으로 1박2일에서는 바지락회무침이 소개되었으나 바지락회무침과 키조개 회무침...
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가리비 바지락 뿔소라 할인행사 2017.09.12해당카페글 미리보기
없을경우 공휴일 제외 2~5일 배송 한동안 가격폭등으로 판매하지 못했던 자연산 가리비/ 양식가리비 자연산 바지락/ 자연산 뿔소라 가을 캠핑철을 맞아 할인행사 합니다 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ♡아이스박스 택배비 5000 원♡ 자연산 가리비...
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봄에 알찬 맛을 내는 바지락 2009.04.19해당카페글 미리보기
이때 상당량의 수입산(주로 중국)이 유통되므로 제철의 좋은 국산 바지락을 맛보려면 봄, 가을이 제격입니다. 조개의 대표는 바지락입니다. 가장 흔한 까닭이지요. 서해안에서는 바지락을 그냥 ‘조개’라고 부르기도 합니다. 조개의 대명사인 셈입니다...
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시금치 바지락 파스타 2012.10.10해당카페글 미리보기
시금치 바지락 파스타 맛도 영양도 꽉 들어찬 가을 바지락으로 만든 시금치 바지락 파스타입니다. 담백한 맛이 먹을수록 입맛을 당기는데요- 바지락은 조개류 중에서도 특히 아미노산 함유량이 뛰어나 간과 눈의 피로를 덜어준답니다. 또한 시금치를...