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가죽나물 장아찌 2021.04.05해당카페글 미리보기
국 간장, 매실청 등이다. 다들 준비돼 있다. 절여진 가죽을 씻어 꾸덕꾸덕해질 때까지 말린다. 그리고 양념장에 잰다. 통깨를 좀...떨었다. 양념장을 어느 새 뚝딱 만들고는 버무린다. 그렇게 해서 만들어진 가죽장아찌였다. 내 극성스런(?) 입맛에 마누라...
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가죽나물장아찌 2010.02.15해당카페글 미리보기
1/2컵 양념 : 조청(또는 물엿) 1컵반, 매실엑기스 1/2컵, 간장 1컵, 액젓 1/4컵, 고춧가루 1컵, 고추장 1컵 * 조림간장으로 간장양의 1/2을 섞었어요 고추장은 매실 고추장이구요~~~ 만드는법 가죽나물은 씻어서 연한 소금물에 담가 3~4 시간 절여준다...
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가죽나물 장아찌 2014.05.04해당카페글 미리보기
마늘은 반쪽으로 자른다 간장 물엿 올리고당 고추장 고추가루를 잘 끓여 식힌다 식은 소스를 넣어 버무린다 완성된 가죽나물 장아찌 통에 담아 김치냉장고에 저장한다 일주일 숙성하면 먹어도 된다 ★효능★ 수포가 생긴곳에 효과가 있다 사타구니...
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가죽나물 장아찌 만들기 2014.07.22해당카페글 미리보기
마늘은 반쪽으로 자른다 간장 물엿 올리고당 고추장 고추가루를 잘 끓여 식힌다 식은 소스를 넣어 버무린다 완성된 가죽나물 장아찌 통에 담아 김치냉장고에 저장한다 일주일 숙성하면 먹어도 된다 ★효능★ 수포가 생긴곳에 효과가 있다 사타구니...
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가죽나물 장아찌 2014.05.01해당카페글 미리보기
마늘은 반쪽으로 자른다 간장 물엿 올리고당 고추장 고추가루를 잘 끓여 식힌다 식은 소스를 넣어 버무린다 완성된 가죽나물 장아찌 통에 담아 김치냉장고에 저장한다 일주일 숙성하면 먹어도 된다 ★효능★ 수포가 생긴곳에 효과가 있다 사타구니...
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나물비빔밥과 가죽장아찌 2011.05.15해당카페글 미리보기
다음에 담아야 물기가 없다고 합니다. 양념장은 고추장, 고추가루, 진간장, 집간장, 메실효소 요렇게 버무려 줍니다. 완성된 가죽장아찌 비름나물 고춧잎 표고버섯을 잘게 채썰고 표고버섯기둥도 손으로 찢어 놓아요. 기둥부터 먼저 볶아요. 그래야...
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가죽나물 장아찌 만들기 2014.05.09해당카페글 미리보기
마늘은 반쪽으로 자른다 간장 물엿 올리고당 고추장 고추가루를 잘 끓여 식힌다 식은 소스를 넣어 버무린다 완성된 가죽나물 장아찌 통에 담아 김치냉장고에 저장한다 일주일 숙성하면 먹어도 된다 ★효능★ 수포가 생긴곳에 효과가 있다 사타구니...
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가죽나물 장아찌 2014.05.31해당카페글 미리보기
마늘은 반쪽으로 자른다 간장 물엿 올리고당 고추장 고추가루를 잘 끓여 식힌다 식은 소스를 넣어 버무린다 완성된 가죽나물 장아찌 통에 담아 김치냉장고에 저장한다 일주일 숙성하면 먹어도 된다 ★효능★ 수포가 생긴곳에 효과가 있다 사타구니...
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가죽나물 장아찌 2014.05.02해당카페글 미리보기
마늘은 반쪽으로 자른다 간장 물엿 올리고당 고추장 고추가루를 잘 끓여 식힌다 식은 소스를 넣어 버무린다 완성된 가죽나물 장아찌 통에 담아 김치냉장고에 저장한다 일주일 숙성하면 먹어도 된다 ★효능★ 수포가 생긴곳에 효과가 있다 사타구니...
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공덕심 보살님의 사찰요리 - 15. 버섯 육개장 & 가죽나물 고추장 장아찌 2020.05.20해당카페글 미리보기
살짝 끓여내면 얼큰 개운한 맛에 나른함이 싹 사라집니다. 중독성있는 고급향이 솔솔 가죽나물(참죽나무순) 고추장 장아찌 재료 : 가죽 1단, 소금 1/2컵, 조선간장 1/2컵, 참기름, 깨소금 (양념장 재료 : 고운고춧가루 5큰술, 매실청 5큰술, 고추장 8큰술...