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간장게장 담그는법 2012.01.01해당카페글 미리보기
간장게장 담그는 법 **** 1. 재료 꽃게1.2kg, 간장4컵, 설탕1컵, 맛술½컵, 소금1큰술, 물1컵, 물엿2큰술, 굵은파3대, 마늘10쪽, 생강2개, 마른고추3개, 통후추½큰술, 월계수 잎 2. 만들기 게는 통째로 마디마디를 깨끗이 솔로 문질러 씻어 물기를 빼고...
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밥도둑 간장게장 맛있게 담그는법~맛있는 간장게장만드는법 2015.09.12해당카페글 미리보기
불을 끄고 잠시 더 우러나게 그냥 두어 식혀줍니다 끓여낸 간장게장 육수는 체망으로 내리구요 완전하게 식힌 간장게장육수를 잘...게장 육수를 부어주고 위에 마늘편으로 썬것과 청양고추조금썰어올려주어 이틀후부터는 꽃게에 양념육수가 배이게 두고 김...
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밥도둑 간장게장 맛있게 담그는법~맛있는 간장게장만드는법 2015.09.12해당카페글 미리보기
불을 끄고 잠시 더 우러나게 그냥 두어 식혀줍니다 끓여낸 간장게장 육수는 체망으로 내리구요 완전하게 식힌 간장게장육수를 잘...게장 육수를 부어주고 위에 마늘편으로 썬것과 청양고추조금썰어올려주어 이틀후부터는 꽃게에 양념육수가 배이게 두고 김...
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참게간장게장 담그는 법 2007.10.19해당카페글 미리보기
게장 담그는 방법을 공개합니다. 솔직히 별거 아닙니다만...필요하신 분들은 참조하세요. 1. (자연산)참게 1KG(12~15마리)을...통 등에 넣은후 녀석들이 완전히 잠길 정도로 "몽고메주간장"을 충분히 넣는다. ※ 죽거나 껍질이 무른 것은 매운탕용으로...
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간장게장 담그는법 2011.05.30해당카페글 미리보기
요리재료 꽃게 1kg, 양파 ½개, 굵은 파 ½대, 붉은 고추 4개 소스재료 끓임장 : 간장 ¾컵, 까나리액젓 ¼컵, 맛술 4큰술, 이온당(또는 물엿) ¼컵, 황설탕 2큰술, 다시마 국물(다시마 4장, 물 3컵) 3컵, 소금 1~2큰술, 마늘 6쪽, 생강 1톨, 통후추 ½큰...
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간장게장 담그는법 2010.01.31해당카페글 미리보기
요리재료 꽃게 1kg, 양파 ½개, 굵은 파 ½대, 붉은 고추 4개 소스재료 끓임장 : 간장 ¾컵, 까나리액젓 ¼컵, 맛술 4큰술, 이온당(또는 물엿) ¼컵, 황설탕 2큰술, 다시마 국물(다시마 4장, 물 3컵) 3컵, 소금 1~2큰술, 마늘 6쪽, 생강 1톨, 통후추 ½큰...
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서목태죽염간장(사리장), 죽염간장.된장.고추장 담그는 법 2014.06.09해당카페글 미리보기
뚜껑을 열어 햇볕을 흠뻑 쪼이고 저녁에는 뚜껑을 덮는다. 간장을 뜨고 난 찌꺼기는 삼베자루에 걸러서 죽염가루를 섞어 된장...위에 죽염가루를 조금 더 뿌리면 된장이 완성된다. [고추장 담그는 법] 메주를 곱게 빻아 채에 친 다음 통풍이 잘 되는 곳...
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간장 담그는 법. 2013.03.18해당카페글 미리보기
올렸습니다. [간장 담그는 법] 1. 미리 천일염을 물에 희석하여 불순물이 가라 앉도록 한다(물 한양동이 20리터에 소금 한되). 2. 잘 띄운 메주를 깨끗히 닦는다. 3. 항아리 단지를 미리 깨끗하게 닦은 후 물기를 말려서 준비해 놓는다. 4. 항아리를 짚을...
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고추 짱아치 담그는법 2020.07.20해당카페글 미리보기
깨끗이 씻은 고추는 채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다. 고추에 이쑤시개나 바늘로 콕콕 구멍을 뚫습니다. (그래야 고추를 깨물었을때 간장이 발사되지 않아요~) 소독해서 물기를 완전히 말린 통에 고추를 넣어요.. 간장, 식초, 설탕은 2:1:1 비율로 배합...
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간장게장 담그는법 2010.03.31해당카페글 미리보기
요리재료 꽃게 1kg, 양파 ½개, 굵은 파 ½대, 붉은 고추 4개 소스재료 끓임장 : 간장 ¾컵, 까나리액젓 ¼컵, 맛술 4큰술, 이온당(또는 물엿) ¼컵, 황설탕 2큰술, 다시마 국물(다시마 4장, 물 3컵) 3컵, 소금 1~2큰술, 마늘 6쪽, 생강 1톨, 통후추 ½큰...