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장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
재료와 만드는 법 5) 간장게장(노성게장) 먹는 방법 4. 논산 파평 윤씨 종가의 내림 발효음식 1) 논산 파평 윤씨 종가의 교동전독간장 2) 논산 파평 윤씨 종가의 깻잎장아찌 3) 논산 파평 윤씨 종가의 파김치 4) 논산 파평 윤씨 종가의 오미자막걸리식초 5...
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우리들이 직접 담근 밑반찬 <파김치와 방풍나물 장아찌> 이야기 2023.04.16해당카페글 미리보기
홍고추 우린 물이나 숟가락에 묻은 마늘 등 버려지는 것 없이 살림하는 게 신기했다. 잘 배우고 싶다. 파김치 담그는 일은 쪽파를 다듬는 데서부터 시작된다. 다듬고 씻으면 소금물에 절인다. 소금에 무슨 힘이 있는지 싱싱했던 파가 금새 시들해진다...
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산속님 퍼펙트 고추 장아찌 만드는법. 2015.08.17해당카페글 미리보기
특품이고요~ 오이도 아삭아삭 참 맛있습니다. 장아찌 요리법을 알려달라고 해서 제 스타일로 만든것을 공개할께요. 1.고추를...후에 구멍을 내든지 고추끝을 자른다. [저는 편한 방법으로 고추끝을 자릅니다.] 2.물2.간장1.설탕1을 팔팔 끓인다.[짠음식을...
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생청국장 마늘칩볶음밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
보관했다가 실온에 꺼내어 그대로 두면 방금 사온 것처럼 맛있게 먹을 수 있답니다. 고추장아찌 대신 매운 할라페뇨 고추를 넣어도 맛있어요. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 낫토 2팩, 고추장아찌 3개, 셀러리 1/2대, 마늘 4쪽, 홍고추 1개, 간장 1큰...
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채소쌈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
다홍고추, 파를 어슷하게 썰어 맛이 어우러지도록 끓인다. 조치란 국물이 바특하게 끓인 찌개나 찜, 조림 등 간이 짠 반찬을 말한다. 병어감정은 손바닥만한 병어를 살만 떠서 파, 마늘, 생강을 넣어 국물을 적게 하여 만든 고추장 찌개인데 상추쌈의 찬...
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꼬들하고 씹는 맛좋은 오이간장장아찌 만드는법 2014.10.25해당카페글 미리보기
물: 간장: 식초의 비율이 2 : 1 : 1 * 오이는 다대기오이 6개정도 사용하시면 됩니다 * 맵지않은 고추를 함께 넉넉히 넣어도 좋아요 오이간장장아찌 만드는법 오이는 반으로 잘라 티스푼으로 속을 파낸다 파낸 오이는 한입 크기로 어슷비슷하게 썬다 설탕...
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꼬들하고 씹는 맛좋은 오이간장장아찌 만드는법 2014.10.27해당카페글 미리보기
물: 간장: 식초의 비율이 2 : 1 : 1 * 오이는 다대기오이 6개정도 사용하시면 됩니다 * 맵지않은 고추를 함께 넉넉히 넣어도 좋아요 오이간장장아찌 만드는법 오이는 반으로 잘라 티스푼으로 속을 파낸다 파낸 오이는 한입 크기로 어슷비슷하게 썬다 설탕...
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청양고추장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
해준다. 06. 완전하게 간장물에 삭힌 청양고추는 통깨를 약간 뿌려서 간장과 함께 종지에 담아서 상에 낸다. 또는 청양고추에...약간씩 넣어 무쳐내어도 먹기에 좋다. 4) 요리팁 · 장아찌를 담글 때에는 우선 장물의 간이 적당한지가 큰 관건이다. 고추와...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
따라 만드는 방법은 조금씩 차이가 있는데 충청도와 전라북도에서는 소금물에 절인 감을 고추장에 숙성시키고, 전라남도에서는 식초를 섞은 소금물에 감을 절인 후 멸치장국 국물에 간장과 물엿 등의 양념장을 부어 담근다. 경상북도에서는 소금물에...
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고추장아찌 만드는 법 알려주세요~^^ 2004.08.26해당카페글 미리보기
풋고추의 색깔이 카키색으로 변하고..맛은 짭자름 간장맛이랑 새콤한 식초 맛 나는거요. 양파 장아찌 만들때의 그 소스(간장,식초, 설탕)에 양파대신 풋고추만 퐁 빠뜨리면 되는건가요? 아아...배고파...(그 새콤한 맛을 생각하니 군침이...^^) 가르쳐...