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이제 손쉽게 ‘감재골’ 감자전을 맛보세요! 2017.07.08해당카페글 미리보기
찌개,감자탕에도 어울린다. 찜기에 서서 조청, 꿀에 찍어 먹으면 달콤쫄깃한 맛으로 후식이 된다. © 박익희 기자 그 제품은 바로 ‘감재골’브랜드란 식품이다. 감자를 강판에 가는 전통방식으로 (주)농연트레이드(대표 김관진)에서 개발하여 판매하는...
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감자탕 교회이야기 2011.12.15해당카페글 미리보기
아예 감자탕 교회로 둔갑하고 말았다. 개척한지 10년인 지금 교인수가 어른만 900명 넘게 출석 예배드릴공간이 없 어 주일 낮5부로 예배. 저녁예배3부. 송구영신예배도 3부로 예배드리고 있다. 예배당이 작은 큰 교회 조현삼 목사는 광염교회 설립 때 10대...
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궁금해서 찾아보는 것들(소막창, 거위와 기러기, 감자탕....)| 2009.10.26해당카페글 미리보기
하는 것과 같은 맥락이었습니다. 집에서 기른 기러기란 뜻이죠. 3. 감자가 많이 들어가서 감자탕일까요? 천만의 말씀......... 감자탕에 빠지지 않고 들어가는 재료가 바로 감자. 하지만 감자탕의 주 재료는 뭐니뭐니해도 살코기가 붙은 돼지뼈입니다...
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감자 이야기<1> 2017.07.24해당카페글 미리보기
밥, 감자탕은 물론이려니와 근래 와서는 감자 고로케도 인기가 있는 모양이다. 또, 모든 식재료들은 썩으면 못 먹지만 감자는 캘 때 호미에 찍혔거나 너무 작아 조리용으로 쓰기 어려우면 일부러 썩혀서 녹말을 만들거나 썩은 가루(썩감자 가루)로 만들어...
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소막창, 거위와 기러기, 감자탕! 2007.09.13해당카페글 미리보기
하는 것과 같은 맥락이었습니다. 집에서 기른 기러기란 뜻이죠. 3. 감자가 많이 들어가서 감자탕일까요? 천만의 말씀......... 감자탕에 빠지지 않고 들어가는 재료가 바로 감자. 하지만 감자탕의 주 재료는 뭐니뭐니해도 살코기가 붙은 돼지뼈입니다...
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뼈다구 감자탕과 사골 곰탕. 2004.06.16해당카페글 미리보기
논다는 뜻이다. 한국 정육점에 가면 이거 공짜로 준다. 한국에선 3-4만원씩 주고 사는 양을 그냥 공짜로 준다. 이거 가져다가 푹...사는 값보다 곰탕 만드는데 드는 개스비가 더 많이 나온다. 감자탕의 필수 재료인 돼지 등뼈. 이건 공짜가 아니다. 오히려...
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감자 이야기 2016.02.02해당카페글 미리보기
밥, 감자탕은 물론이려니와 근래 와서는 감자 고로케도 인기가 있는 모양이다. 또, 모든 식재료들은 썩으면 못 먹지만 감자는 캘 때 호미에 찍혔거나 너무 작아 조리용으로 쓰기 어려우면 일부러 썩혀서 녹말을 만들거나 썩은 가루(썩감자 가루)로 만들어...
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하지를 훌쩍 넘겨 감자를 캐고... 참 맛있습니다 2003.06.30해당카페글 미리보기
얼큰하게 감자탕 사촌(?)쯤 되게 고추장 찌게를 끓였습니다. 거기에 수제비도 뚝뚝 뜯어 넣어 밥 2공기씩 뚝딱 해지웠습니다...뒤끝이 구수한 맛이 나는것이 유별스럽게 감자가 맛있습니다.(ㅎㅎㅎ, 안 믿기지요? 진짠데~) 오전에는 이사할 집 청소...
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돼지감자효능 2009.07.09해당카페글 미리보기
돼지감자탕 목욕을 즐기기도 한다. 꽃을 튀김해서 먹거나 잎과 줄기는 물로 달여서 차처럼 음용할 수 있다. 돼지감자를 뚱딴지로...생긴 모습을 보고 뚱딴지로 부르게 되었다 돼지감자가 당뇨(혈당)에 미치는 영향에 대한 생각. 최근에 돼지감자가 당뇨...
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제목 (187) 된장에서 배우는 다섯 가지 지혜. 2023년 6월 22일 목요일 아침입니다 2023.06.21해당카페글 미리보기
자연의 뜻은 아닐지 생각해 봅니다. 첫째), 단심(丹心)입니다. 된장은 다른 음식과 섞여도 결코 자기 맛을 잃지 않는다고 합니다. 단심(丹心)은 바로 다른 것과 섞여도 제 맛을 잃지 않는 덕을 말합니다. 이것이 된장의 첫 번째 좋은 점입니다. 둘째...