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감자옹심이 & 부추수제비 2018.06.20해당카페글 미리보기
두면 감자 전분이 가라 앉아요. 약 10분정도. 부추가 좀 억세어서 믹서기에 담고 물 조금만 넣고갈아 즙 만들고 밀가루 1컵 정도에 부추즙과 소금 소량 넣고 반죽을 합니다. 둘이서 먹을 거라 조금만... 요래 앙금만 앉았어요. 윗물 따라 버리고 건지에...
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삼색수제비 감자옹심이 만들기 2011.08.24해당카페글 미리보기
2시간전에 미리 만들어 놓는다 노란색은 단호박.~보라색:오디 ~녹색은 뽕잎가루 반죽은 말랑말랑하게 만들어서 덮어 놓고 감자옹심이를 만든다 다시물이 끓을때 옹심이를 넣고 한번 끓을때 수제비를 띁어 넣는다 어제 느닷없이 손님 9명 치르느라 반찬도...
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속초 감자옹심이(가고파스낵) 진정 현지인 맛집입니다 2018.12.02해당카페글 미리보기
대박입니다 매주 들리는 속초길에 우연치 않게 찾아낸 감자옹심이 현지인분들 칭찬 자자한 집입니다. 속초 중앙시장 골목길에...주변에 방송 타서 유명해진 식당과 달리 즉석에서 반죽하고 밀어서 바로 나오는 음식입니다. 빙송국에서 촬영 요청해도...
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매콤칼칼한 강원도의 맛, 감자옹심이 2020.05.05해당카페글 미리보기
감자 반죽은 먹기 좋은 크기로 동글동글 새알심을 만들어주세요! <img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/07/29/13/f4e89f0cf42c4756ba09453c5d04dd2f.gif"> 미리 준비한...
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감자 옹심이(수제비) 2010.09.24해당카페글 미리보기
약한 불에서 국물을 끓여요. 감자 갈은 건더기와, 윗물을 따라 버리고 남은 앙금을 소금 약간 넣어 잘 반죽해요. 동그랗게 빚었는데, 옹심이는 작게 감자전은 약간 크게 만들었어요. 가스불 한 쪽에서는 감자전을 부치고, 한 쪽에서는 끓는 국물에 옹심이...
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월요일 아침 거르지 마셔요~~감자 옹심이국~~ 2010.10.05해당카페글 미리보기
간단하죠!~ 요~~옹심이 맛좀 보셔요~~ 얼마나 쫄깃하고 담백한지~~ 요거만 건져 먹어도 아침이 든든해요~~ 옹심이 만들고 남은 반죽이 있길래~~ 감자떡 몇개 만들어 봤답니다... 요 녀석의 쫄깃함~~다들 아시죠~~ 찰떡은 저리가라~~라고 할 정도이니...
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감자옹심이 2019.08.06해당카페글 미리보기
개만 강판에 갈아구요. 녹말이 가라 않으면 물은 버리고 감자랑 섞어 반죽을 했어요 요렇게 모양을 했어요 많은데 엄마가 몇개...열무김치 사진 없어졌어요 사진이 깔끔하게 잘나와네요. 감자옹심이 한그릇 맹글기 참쉽죠 올여름 가기전에 드셔보세요 시원...
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비 오는날 - 감자옹심이 2008.11.07해당카페글 미리보기
준비하였다 얼큰한 것을 좋아하는 남편과 아들을 위해 옹심이가 다 된 후 따로 넣어 먹을 수 있도록 청향고추를 조금 썰어...못했는데, 가라 앉은 녹말에 물기를 뺀 감자 갈은것을 넣어 잘 반죽한다.. 이때 녹말가루를 조금 넣어도 되지만 넣지 않는 편이...
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감자 한알로 느끼는 오감만족-사각사각 감자 옹심이^^ 2011.12.16해당카페글 미리보기
감자전분이에요 감자맛 전분 아닙니다)을 넣고 반죽하다가 감자물을 따라내고 남은 전분까지 싹싹 긁어서 넣어 줍니다 감자옹심이 반죽 완성! ! ! 손에 묻히지 않고 숟가락 두개로 살살 굴려 가면서 모양을 만들어 만들어 놓은 육수에 넣고 끓여 줍니다...
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온가족이 참여하는 색다른 감자요리...바지락 감자옹심이 2011.10.16해당카페글 미리보기
덮어서 물기를 짜줍니다. 백프로 물기를 빼줄 필요는 없습니다. 어짜피 반죽을 해야되기에 약간의 물기는 필요합니다. 저는 밀가루 한스푼을 넣어주었어요. 밀가루와 감자가 만나서 쫀득함을 더해줄것 같네요. 소금간 살짝 해주시고요 밀가루는 옵션입니다...