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생활속의 지혜를 모아모아~~~^^ 2008.02.18해당카페글 미리보기
예쁘게 썰기가 쉽지 않다. 이때는 칼을 불에 달궈서 사용해보자. 속이 빠져나오지 않고 말끔하게 잘 썰린다. 또한 치즈 등이 칼에 닿아 약간 녹아서 굳기 때문에 내용물이 흐트러지 않아 더욱 좋다. 고구마 빨리 삶을 때는 다시마 이용 통째로 고구마를...
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음식 자르기, 전문 식당의 방법 2007.11.05해당카페글 미리보기
으깬 감자가 들어간 샌드위치는 쿠킹호일이나 유산지로 싼 뒤 톱칼로 자른다. 랩으로 쌌을 때보다 보기도 좋고 잘린 단면도 깔끔...자를 때는 과도를 이용하는데, 팩 안에 두부를 둔 채로 칼끝을 이용해서 칼집을 내듯이 자르면 두부가 무너지지 않고...
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초간단 유자차 만들기 2013.12.05해당카페글 미리보기
이용해요 ) - 감자칼로 흠집난 부분은 도려내기면 하면 되요. ^^' 3. 유자 씻빼기 (중요) - 유자씨를 최대한 빼야 합니다. 유자...가면서 씨를 빼냅니다. - 반드시 받침통과 채에 받쳐서 유자씨를 빼내세요. - 씨는 채에 남고, 유자과즙은 받침통에 있네요...
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음식을 잘 자르기 그 비법 2008.07.11해당카페글 미리보기
으깬 감자가 들어간 샌드위치는 쿠킹호일이나 유산지로 싼 뒤 톱칼로 자른다. 랩으로 쌌을 때보다 보기도 좋고 잘린 단면도 깔끔...자를 때는 과도를 이용하는데, 팩 안에 두부를 둔 채로 칼끝을 이용해서 칼집을 내듯이 자르면 두부가 무너지지 않고...
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센스있는 생활정보 모음 2009.06.17해당카페글 미리보기
빙수기계 없이 빙수 만드는 법 우유를 팩채로 얼려 큼직하게 칼로 썰어 팥이나 과일, 아이스크림을 얹으면 빙수가 완성된다. 우유가 물과 빙점이 같지 않음을 이용한 것으로, 물과 달리 우유는 꽁꽁 얼지 않고 조금만 밖에 꺼내 놓으면 먹을 수 있을 정도...
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주 5일 요일별 아침 식단 (단, 토욜은 남편이 하는 날!!!) 2003.09.25해당카페글 미리보기
깍뚝썰기해서 찬물에 담그십시요. 두세번 찬물에 중간중간 휑구시구요. 그리고 녹말물이 어느정도 빠지면 채반에 걸러서 물기를 쫘악 빼십시요. 팬에 식용유 두르고 감자 먼저 볶으시고, 꽈리고추 + 멸치 넣으셔서 볶으십시요. 냄비에 간장 + 물엿 + 청주...
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가볍게 더 가볍게, 가을에 시작해보는 ‘디톡스’ 2013.11.01해당카페글 미리보기
사용하면 기계 틈새에 찌꺼기가 끼듯이 쉬지 않고 돌아가는 우리 몸에도 찌꺼기가 쌓이기 마련이다. 우리가 숨 쉬고 있는 순간에도 피부와 폐, 신장, 대장 등 각종 장기들은 땀과 호흡, 소변과 대변을 통해 몸 안의 노폐물을 밖으로 내보내기 위해 쉴 새...
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사료작물 재배 2008.10.30해당카페글 미리보기
돼지감자, 율무대 - 클로버류, 유채, 알팔파, 풋배기대두, 배추 ㉯ 재료의 수확시기 ○ 재료의 수확적기는 화본과목초는 이삭이 패는 시기에서 꽃피는 시기까지 이며, ○ 두과목초는 꽃이 필무렵부터 약 1/2정도 꽃이 핀 시기로서 건초 만드는 시기보다...
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음식 예쁘게 자르기 2006.05.18해당카페글 미리보기
으깬 감자가 들어간 샌드위치는 쿠킹호일이나 유산지로 싼 뒤 톱칼로 자른다. 랩으로 쌌을 때보다 보기도 좋고 잘린 단면도 깔끔...자를 때는 과도를 이용하는데, 팩 안에 두부를 둔 채로 칼끝을 이용해서 칼집을 내듯이 자르면 두부가 무너지지 않고...
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오리탕~ 2009.05.26해당카페글 미리보기
가는 기계에 넣고 함께 갈아놓는다 위의 방법으로 하면 고추 다대기가 만들어 집니다.. 재료 손질해 놓는법 1)오리는 먹을수...손질해 놓는다 2)양파1개는 반을 갈라 놓고 나머지 양파는 가는채로 썰어놓는다 3)깻잎은 깨끗이 씻어 채썰어 놓고 4)미나리잎...