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평창가는길 - (5) 추위도 이겨 낸 곳, 횡계 황태 덕장 2012.02.28해당카페글 미리보기
황태 덕장은 이 곳 횡계리 외에 인제군 북면 용대리와 고성군 거진항 주변에도 있다. 최근 인제 용대리 황태 덕장이 가장 널리...만들기는 가을걷이를 끝난 11월에 밭에 통나무를 이어 덕장을 만들면서 시작된다. ◀ 두 마리씩 손질되어 걸린 횡계 황태...
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진부령 황태덕장-1 2004.01.20해당카페글 미리보기
얼마전, 인제 용대리의 황태덕장을 지나다가 찍은 사진입니다. 동해에서 잡은 명태를 겨우내 말려야 질좋은 황태가 된다는, 산이 깊어 눈이 많고 바람이 차고 강한 인제 용대리는 천혜의 조건을 갖춘 곳이랍니다. 겨울이면 용대리 인근 8만여평이 덕장으로...
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눈 내린 황태덕장 2012.03.09해당카페글 미리보기
대설주의보가 내려진 강원 영동산간에 또다시 많은 눈이 내려 주민들이 불편을 겪는 가운데 강원 인제군 북면 용대리 황태마을의 황태덕장이 눈으로 가득하다. 연합뉴스
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6월 21일 금요무박 -<블랙야크100/블랙야크100+/국립공원>- 설악산 신청안내(28인승/31인승) 2024.06.08해당카페글 미리보기
양양군, 인제군, 고성군의 경계에 위치해 있는 산으로서, 한라산과 지리산 다음으로 우리나라 제3의 최고봉이며, 제2의 금강산으로 불린다. 이 산은 백두대간에서 지리산 천왕봉에 이어 두번째로 높은 대청봉을 품고 있으며, 미시령과 한계령을 기준으로...
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벼르고 별렀던 설악산 대청봉 산행을 친구의 버킷리스트와 연계해 1박 2일로 다녀왔다! 2024.06.05해당카페글 미리보기
있는 강원 영동 지역에 눈이 많이 내려, 설악산 주요 탐방로가 개방하는 날보다 통제한 날이 더 많았을 정도다. 지금, 이 글을 쓰고 있는 현재도 전면 통제 중이다. 그거야 월, 화 대설주의보 발효로 그렇지만, 기상청 중기 예보에 의하면, 산행 일인 2월...
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인제 맛집 건강한 맛을 보여주는 진부령식당 2024.06.05해당카페글 미리보기
거로 용대리에서 얼었다 녹았다를 반복하며 잘 말려져 식감의 차별화를 보여주며 황태덕장에서 직접 손질하고 내곤 하죠 더덕구이도 사장님께서 직접 더덕을 채취해서 품질 좋은 더덕만을 사용하며 사장님만의 양념을 이용해서 매콤하면서도 달달한 맛이...
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" 눈 대신 비 맞는 황태..그저 하늘이 야속합니다 " 2020.01.08해당카페글 미리보기
이중고' 텅 빈 황태덕장 황태의 본고장으로 불리는 강원 인제군 북면 용대리. 덕장마다 가득한 황태가 눈을 맞으며 맛을 더해야...내리는 가운데 텅 비어있었다. 내린 눈이 쌓여 하얗게 덮여있어야 할 덕장 인근도 누런 흙과 낙엽만이 가득했다. 평년보다...
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동해황태콩나물탕 2016.08.30해당카페글 미리보기
황태)를 함께 넣어서 다리면 독성은 사라지고 신경통의 약효만 남는다고 한다. 강원도 인제 용대리 황태덕장은 한국 최대의 황태덕장으로, 전국에서 생산되는 황태의 70%를 차지한다. 1961년 함경북도에서 월남한 나종호가 처음으로 덕장을 만들었다고...