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개성주악 2009.06.08해당카페글 미리보기
개성주악이라는 떡은 주변에 흔한떡은 아니죠. 개성에서 귀한 손님이 왔을때 내던 떡이라고 하네요. 모양이 넘 귀엽고 만드는 방법도 그렇게 어렵지 않아서 올려봅니다. 반죽:찹쌀가루 3컵,밀가루5큰술,설탕5큰술,막걸리5큰술,끓는물 1큰술,식용유1큰술...
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개성주악 2006.09.25해당카페글 미리보기
술, 끓는물 1큰술, 집청시럽 재료-조청1컵 물 반컵,생강편 3쪽, 만드는법-가루 체에내려 설탕 막걸리 끓는물 넣어 끈기가 나도록...놓은그릇에 단물이 충분이 배도록 담가둔다. 집청에 담가둔 주악을 체에 받쳐 여분의 집청을 빼준다. 사과 차 와 곁들여...
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개성주악 연습했습니다. 2012.04.30해당카페글 미리보기
시목 선생님께서 만드신것을 보고. 저두 처음으로 개성주악을 만들어 봤습니다. 재료 : 찹쌀가루 3컵. 밀가루 50g. 막걸리 80cc. 설탕 50g. 물 5큰술(상태를 봐 가면서). 만드는 방법 : 찹쌀가루 + 밀가루을 채에내려서. 설탕과 막걸리를 넣고 반죽 하면서...
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개성주악 2011.01.10해당카페글 미리보기
개성주악이라는 떡은 주변에 흔한떡은 아니죠. 개성에서 귀한 손님이 왔을때 내던 떡이라고 하네요. 모양이 넘 귀엽고 만드는 방법도 그렇게 어렵지 않아서 올려봅니다. 반죽:찹쌀가루 3컵,밀가루5큰술,설탕5큰술,막걸리5큰술,끓는물 1큰술,식용유1큰술...
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개성주악 2008.09.12해당카페글 미리보기
30g) 만드는 방법 1. 젖은 찹쌀가루를 체에 내리고 밀가루와 소금, 설탕을 넣고 다시 한번 내린다. 2. 체 친 가루에 막걸리를...한 덩어리로 뭉쳐서 젖은 행주는 덮어서 30분쯤 둔다. 3. 주악을 크게 하려면 지름 6cm, 두께 2cm, 정도 크리고 하고, 작은...
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개성주악 2009.01.31해당카페글 미리보기
재료 - 찹쌀가루 10컵, 밀가루 1 2/5컵, 설탕 1 1/5컵, 막걸리 1컵, 뜨거운 물 3큰술, 소금 만드는 법 찹쌀가루에 소금(1큰술)을 넣어 체에 한 번 내린다. 찹쌀가루에 밀가루와 설탕을 한데 섞어 체에 한 번 내린 다음 막걸리를 부으면서 찹쌀가루에 수분...
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김경숙-1월 도서 후기-예쁘고, 맛있고, 만들기쉬운 사계절떡 2021.01.28해당카페글 미리보기
누구도 좋아할만한 수박강정도 있구요. 어른들께 선물하고픈 인삼약식..그리고 어른아이 모두가 좋아할오란다와 개성주악 만드는 법도 쉽게쉽게 담겨있어요. . 떡을 처음 배우시는 분들도 책보고 차근차근 하시면 쉽게 완성할 수 있을거같네요.. 좋을만한...
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불교건축 2012.05.20해당카페글 미리보기
상적으로 만드는 방법이 동원되었다. 불교건축에서도 이런 경향을 무시할 수는 없지만, 사찰에 관한 한 종교건축의 일반론이 반드시 적용된다고 말할 수 없다. 그 이유는 다른 종교건축과는 달리 사찰의 기원은 신도의 집거와 예배를 위한 장소라는 개념...
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떡의 종류와 만들기 2007.11.11해당카페글 미리보기
하는 등 만드는 법에 따라 여러 가지가 있는데, 송편류처럼 빚어 찌는 떡, 단자처럼 쪄서 다시 빚어 고물을 묻히는 떡, 경단처럼...떡, 상치떡, 각색편, 물호박떡, 느티떡, 약식, 화전, 주악, 석이단자, 대추단자, 쑥구리단자, 밤단자, 유자단자, 은행단자...
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떡 박물관 2010.12.06해당카페글 미리보기
보름에는 주악, 햇곡식과 과일이 풍부한 추석에는 송편과 같은 떡 음식 등을 볼 수 있다. 또한 떡과 함께 만드는 방법과 기구들이 전시되어 있어 떡을 이해하는 데 도움을 준다. 2관에서는 한국인의 전통 통과의례에 쓰였던 음식과 떡을 전시하고 있다. 한...