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고추장 담그기 2021.01.15해당카페글 미리보기
8병 얻었고, 고운 고춧가루는 1.5킬로가 나왔다. 들기름과 들깨가루는 집에서 먹을 양만큼 만들었지만, 고추장용 고춧가루는...농사를 한 것이 마땅한 소출을 얻지 못하니 고추장을 만들기에 모자라는 고춧가루를 1킬로 구입을 했다. 엿기름을 3봉, 우리밀...
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만두 만들기 2010.12.07해당카페글 미리보기
해두고요 준비해둔 야채를 잘게 썰어 놓고 두부는 물기를 꼭 짜서 넣고 갖은 양념을 넣고 버무려 줍니다 맛있으라고 거피한 들깨가루도 넣었습니다 양념한 고기와 야채를 골고루 잘섞어 만두속을 버무려 놓습니다 밀가루는 반죽하여 비닐속에 넣어둡니다...
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백하수오의 효능 2010.03.19해당카페글 미리보기
깨, 들깨, 호두, 뽕나무 열매(오디)가 좋다. 2) 하수오차 체력이 약해져서 머리카락이 부서지면서 비듬이 생길 때는 하수오차를...뒤 여기에 검은콩, 검은깨, 호두 각 10g을 프라이팬에 볶아 가루낸 뒤 섞어서 꿀을 적당량 넣고 보관합니다. 한 번에 1큰술...
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천연 조미료 만들기 2004.12.07해당카페글 미리보기
가루 들깨를 믹서에 넣고 곱게 간다. 나물무침과 탕류(주로 고기)에 첨가하면 화학조미료 대신 훌륭한 효과를 낸다. 추어탕이나 부대찌개에 넣으면 느끼한맛을 제거해 준다. ◐참깨가루 해독 및 보혈 기능이 있다. 돼지고기,소고기등 육류용 쌈장에 넣어...
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송편만드는 법 2018.09.12해당카페글 미리보기
쌀가루에 꿀과 다진대추를 넣고 양손으로 싹싹 비벼 고루 섞는다 흰색 송편과 같은 방법으로 반죽한다 3. 소 만들기 녹두 소 : 녹두 거피 한 것을 미지근한 물에 담구어 3~6 시간 정도 불린다 주물러서 남은 껍질을 벗겨내고 물로 헹궈 떠내려 보내고 찜통...
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송편 만드는 법 2018.09.23해당카페글 미리보기
쌀가루에 꿀과 다진대추를 넣고 양손으로 싹싹 비벼 고루 섞는다 흰색 송편과 같은 방법으로 반죽한다 3. 소 만들기 녹두 소 : 녹두 거피 한 것을 미지근한 물에 담구어 3~6 시간 정도 불린다 주물러서 남은 껍질을 벗겨내고 물로 헹궈 떠내려 보내고 찜통...
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매월 10일/20/30일 준비하는 정미소먹거리와 방앗간먹거리입니다~♡ 2018.04.20해당카페글 미리보기
선식만들기(방앗간 먹거리)를 작업합니다~ 작물 파종해가며 돌봐가며 생산하며 모든것을 날마다 할수가 없기에 지난 10년전 한분두분 찾아주신분들께 약속을 하였고 이날은 저희가 정미소와 방앗간을 전세를 내었다시피 했답니다~ 이렇게 할수 있었던 바탕...
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일주일이 든든한 국물요리8가지 (탕, 국,찌개) 2016.11.21해당카페글 미리보기
3컵,마늘2쪽, 들깨가루(거피된것)2큰술, 청고추 홍고추 1/2개씩 ,소금 조금 (또는 새우젓) 1, 애느타리는 밑동 잘라 가닥가닥...마늘과 버섯을 넣고 우루루 한번 끓으면 들깨가루와 송송 썬 고추 넣고 마무리~~~ --멸치다시마물 만들기 귀찮으면...
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정월대보름 나물과 오곡밥...부럼의 의미... 2018.02.28해당카페글 미리보기
오곡밥 만들기 > 찰지고 고소한 영양 가득한 오곡밥을 한 수저 가득~~^^ 이번엔 나물도 얹어서~~ 대보름엔 절대 빠질 수 없는 김쌈.. 복쌈 이라고도 하지용..^^ 방법2 "어머니 보름때 그냥 있는 대로 먹으면 되지 왜 아홉가지 나물을 먹어야 하는 거예요...
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송편 만드는 법 2013.09.13해당카페글 미리보기
쌀가루에 꿀과 다진대추를 넣고 양손으로 싹싹 비벼 고루 섞는다 흰색 송편과 같은 방법으로 반죽한다 3. 소 만들기 녹두 소 : 녹두 거피 한 것을 미지근한 물에 담구어 3~6 시간 정도 불린다 주물러서 남은 껍질을 벗겨내고 물로 헹궈 떠내려 보내고 찜통...