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<06주>Cream of Potato Soup (감자 크림수프) 2013.04.13해당카페글 미리보기
스톡] 영어 발음은 [스탁] - 육수, 순우리말로 맛국물 * 수프(Soup)의 종류 (1) Consomme(콩소메) : clear soup, 맑은 수프(생크림, 전분이 안 들어간다.) (2) Potage(포타주) : thick soup, 걸쭉한 것이 특징. (3) Bouillon(부용) : 콩소메에서 더 조려진...
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한국의 음식 2012.09.04해당카페글 미리보기
반숙이 완숙보다 몸에 더 좋은건 알제? 수란으로 해먹는 이유가 그냥 그것때문인듯함. (반숙을 더 선호하는 사람들도 있지만서도) 그렇다고, 완전히 계란만으로 먹는건 아님, 사진처럼 고명을 올리거나, 초장을 쳐서 간을 맞춤. 수란뜨개 라는 반숙건지...
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한국의 음식 2012.05.05해당카페글 미리보기
반숙이 완숙보다 몸에 더 좋은건 알제? 수란으로 해먹는 이유가 그냥 그것때문인듯함. (반숙을 더 선호하는 사람들도 있지만서도) 그렇다고, 완전히 계란만으로 먹는건 아님, 사진처럼 고명을 올리거나, 초장을 쳐서 간을 맞춤. 수란뜨개 라는 반숙건지...
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후추의 효능 약효 2011.01.22해당카페글 미리보기
난다. 영어로 'pepper'라 불리는 식물은 여러 가지가 있다. 스키누스 몰레(Schinus molle)는 'california pepper tree'로, 암펠롭시스 아르보레아(Ampelopsis arborea)는 'pepper vine'으로, 클레트라 알니폴리아(Clethra alnifolia)는 'sweet pepper bush...
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[4주차] 새우 카나페 2011.04.03해당카페글 미리보기
오르되브르는 영어로는 애피타이저(Appetizer)이고 우리말로는 전채(前菜)라 한다. 동양에서는 여러 가지 재료를 썰어 섞은 것을 채라 했고 갖가지 나물의 총칭이기도 하다. 전채는 오늘날 서양 음식에서 빼놓을 수 없는 중요한 사명을 띠고 있다. 따라서...
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Re:발리,로얄피타마하 풀빌라 소개(사진첨부) 2006.10.18해당카페글 미리보기
계란 (완숙 □, 반숙 □) . 계란 후라이 □ . 스크램블 □ ㅇ오믈렛 □/ 재료 택1 (원하시는 재료를 선택해 주시기 바랍니다) ㅇ버섯 □, 토마토 □, 치즈 □, 피망 □, 믹스 □ 오믈렛 사이드 택1- 햄 □, 크리스피 베이컨 □, 소시지 □, 믹스 □ 2.THE...
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Re:발리,로얄피타마하 풀빌라 소개(사진첨부) 2006.11.15해당카페글 미리보기
계란 (완숙 □, 반숙 □) . 계란 후라이 □ . 스크램블 □ ㅇ오믈렛 □/ 재료 택1 (원하시는 재료를 선택해 주시기 바랍니다) ㅇ버섯 □, 토마토 □, 치즈 □, 피망 □, 믹스 □ 오믈렛 사이드 택1- 햄 □, 크리스피 베이컨 □, 소시지 □, 믹스 □ 2.THE...
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[OPIc 칼럼] 음식점에서 주문하기 2007.11.16해당카페글 미리보기
원한다면 완숙은 hard-boiled, 반숙은 soft-boiled 라고 합니다. 이러한 계란 조리법 이름에 please 만 붙이면 “How would you like your eggs?”에 대한 훌륭할 대답이 되겠죠!. 그 다음에 샐러드를 주문했다면, 드레싱을 무엇을 원하는지 묻는 것이...
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군~관련 이야기라 옴겨왔씀다 2011.11.11해당카페글 미리보기
물론 영어 시험으로 우수자를 선발하여 주월사 파견요원으로 근무하는 것이다. 19**년 우리나라는 세계 평화를 수호하고 자유우방을 지키기 위해 우리는 용약 월남땅에 진출하였던 것이다. 선발대로서 비둘기 부대가 파월되었으며 맹호부대, 백마부대...
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<11주>Cheese Omelet (치즈 오믈릿) 2012.05.14해당카페글 미리보기
쯔음에 계란을 반달모양으로 덮는다. 두번 말아서 톡톡 쳐올려서 툭 뒤집는다. 흐흐흐 잘했다 아진아~ㅁ~ 타원형으로 예쁘게 만 치즈 오믈릿을 접시에 옮겨담은 후, 모양이 타원형이 아니다 싶으면 열이 식기전에 후다닥 손으로 모형을 성형시킨다...