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소울푸드 고구마순 김치 담그기 2023.06.28해당카페글 미리보기
12시 넘어까지 고구마순 껍질 깐다고 주방에 서있었다. 이게 뭐라고 한심하다. 근대 대체불가능한 맛이라 손톱 밑이 까매지더라도 만들어야 했다. 김치를 담그기 위해 찹쌀현미밥과 사과를 갈아 양념했다. 아직 익지도 않았는데 감칠맛이 돌아 밥 한 그릇...
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고구마순 김치 2023.09.19해당카페글 미리보기
담갔습니다 옛적 고향집에서 친정엄마가 담가주신 고구마순 김치인데요 껍질벗기는게 번거로워서 감히 못담그고 있었는데~~~ 친정집에 농사가 많아서 고구마순 껍질벗기는 거는 실증이나도록 벗기고 김치도 많이먹고 나물로도 많이 먹었지요. 이제는 추억...
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저도 <고구마줄기 생김치>했어요. 2023.08.20해당카페글 미리보기
방법 이라고해요. 고구마 줄기가 적은 량이 아니라 오래두고 먹으려면 생으로 하는 게 좋을듯 하여 선택하게 됬습니다. 고구마 김치는 생것이라 반나절 정도 숙성 후 먹었습니다. <고구마 줄기 생 김치> ~어휴 제목이 기네요. 첨이라 어떤 맛이 정석인지...
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고구마줄기 김치 2023.09.28해당카페글 미리보기
어제 남편이 갖고온 고구마줄기 밤12시 까지 껍질벗기다 다 못벗기고 오늘 아침부터 껍질 다 벗겨서 김치 담았네요 역시 힘든만큼 고구마 줄기 김치는 참 맛납니다 줄기가 달큰하니 단맛이나네요 커피 한잔 마시면서 잠시 휴식 취하고 있네요 껍질벗겨서...
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고구마순김치,잡채,청국장 2023.09.16해당카페글 미리보기
청국장 한시간정도 불렸습니다. 들어갈 야채 한꺼번에 준비해 뒀습니다. 청국장 끌으면 고추가루 한스푼 넣구요. 준비한 야채 한꺼번에 넣어줍니다. 뽀글뽀글 한참 끌여서 셋이서 맛있게 먹었습니다. 주말농장 다녀와 고구마순김치 담궜더니 아휴 힘드네요.ㅎ
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Re: 고구마줄기김치... 2023.08.02해당카페글 미리보기
듯 싶습니다 찬물에 헹구어주면 색이 너무 이쁩니다 조금 시간이 지나면 갈색으로 변해갑니다 물에 담궈나도 변하고 제빨리 건져 저장고에 넣어놔도 갈색으로 변하더군 우리집은 고구마 줄기 김치를 좋아해 일부러 김장용 양념을 냉동시켜 보관 합니다...
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고구마줄기김치 외~~ 2023.09.14해당카페글 미리보기
낼 주문있어서 이 밤에 고구마줄기 까고있네요 2k 정도 여유가 있어요 낼 까지만 하고 고구마줄기는 그만 하려고 합니다 고구마줄기김치 1k 13000원 (완료) 파김치 1k 15000원 홍어무침 400g 1만원 배추겉절이 2k 18000원 알타리김치 2k 18000원 납작...
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대충 담아도 맛있는 여름 밑반찬 고구마 줄기 김치~♡ 2023.08.20해당카페글 미리보기
눈에 보이는 옥구슬님댁 고구마줄기~ 요즘 제철인 고구마줄기로 집집마다 밑반찬 하나 정돈 다들 만드시지요 고구마 줄기 여름김치엔 홍고추를 좀 넉넉하게 갈아 넣어 담으면 시원한 맛이 있지요 저희 옆지기가 어릴때 먹던 고구마줄기 김치는 추억의 맛...