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"생고기가 배달 왔어요"…스테이크 익힘 정도에 대한 '동상이몽' 2022.05.21해당카페글 미리보기
블루로 조리를 하는 것이기 때문이라고 생각이든다. 한국 손님들은 대부분 미디엄에서 미디엄 웰로 주문하는 만큼 레어나 블루레어등 생고기에 가까운 조리법에 익숙치가 않으므로 주문서나 음식 설명에 이러한 점들이 추가되어 설명이 되었다면 더 좋지...
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소고기는 레어지 2020.07.26해당카페글 미리보기
피 뚝뚝 떨어질 정도로 익혀먹는 눈아 있어? 난 냉장고에서 막꺼낸 고기라면 안은 거의 시원(?) 진짜 안데워진 것 같은 느낌이 들정도로 안익혀 먹는데 눈아들은 어때? 고기는 레어여....
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고기 좋아하는 아들위한 담백한 스테끼 2015.07.31해당카페글 미리보기
으로 살짝 밑간후 올리브 오일 에 로즈마리를 넣고 달군 팬에 고기를 딱 한번만 뒤집어 줍니다.. 오늘은 미디움 레어 로 딱 잘 익었네용!! 고기 굽고 남은 기름에 남은 열기로 양파를 아주 살짝 구워서 곁들였어요~ 아들녀석 잘 먹는걸보니 맛있나봐용~^^
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고기고기 2016.01.20해당카페글 미리보기
다들 맛저하셨나요?? 저는 방금 가족들과 고기를 먹었죠ㅎㅎ 고기먹어서 생각난건데 뽀르테분들이 좋아하는 고기굽기 정도는 무엇인가요?? ㆍ레어 ㆍ미디엄 ㆍ웰던 저는 핏기가 없이 바싹 익힌 웬던을 좋아하죠ㅎㅎ 출처:직찍 문제시 수정 및 삭제하겠습니다
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신천맛집 - 호텔에서 사용하는 프리미엄급 고기만 사용하는 신천 스테이크 무한리필 소고스테이크 2011.11.02해당카페글 미리보기
아주 만족을 했지요 ^^ 프리미엄급으로 무한리필한다기에 사기인줄 알았습니다. 거기다 음료랑 맥주는 무한리필이고 고기는 원하면 레어든 미디움이든 원하는데로 해준답니다. 세상에 이게 말이 되냐고요. 비싸면 이해라도 하죠~ 신천에 싼집은 맛은데...
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"살짝 익혀주세요" 고기 맛 안 한국인 2014.02.22해당카페글 미리보기
건드리지 않는다. 2.5㎝(1인치) 두께 소고기 등심 기준으로 4~5분 놔뒀다가 뒤집어 2~3분, 총 6~8분이면 미디엄레어 상태로 익는다. 구운 고기를 바로 내지 말고 2~3분 '쉬게' 한다. 이를 '레스팅(resting)'이라 하는데, 굽는 동안 뜨거운 표면으로 몰린...
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아내에게 `고기가 필요한` 날 2008.09.30해당카페글 미리보기
고기엔 소금과 후추 말고 다른 양념을 하면 오히려 고기맛을 버릴 듯 하다는 생각이 들 정도로 신선하고 좋은 고기입니다. 제 것은 당연히 레어 미디엄. 그리고 아내와 아이들이 먹을 것은 웰던으로 구워내야 합니다. 따라서 시간차 공격(?)은 필수입니다...
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[동래역4번출구] 이베리코 고기집 고반장 2017.02.17해당카페글 미리보기
실제로 양갈비보다 더 좋다는... 좋다는 것을 강조할려니 입아픔 진짜 좋음 더럽게 좋음(반어) 이베리코는 레어로 먹어도 괜찬을 만큼 고기질이 우수합니다. 고로 빠싹 익히지 말고 드셔도 됩니다. 비법 소스에 찍어 먹음 입안에서 퍼지는 풍미가 샤르르...
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[도쿄]육식녀들을 위한 고기 테마파크 유행?| 2010.01.20해당카페글 미리보기
12월 3일 오픈한 따끈따끈한 고기 테마파크를 소개했다. 게이오전철 미나미오오자와 역에 만들어진 '도쿄 미트레어'가 그것. 전국에 고기 요리로 유명한 7 점포가 출점하였는데 효고현의 명물 야키니쿠, 에히메현의 돈까스, 아이치현의 바베큐 리브...
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[동래역4번출구] 이베리코 고기집 고반장 2017.02.17해당카페글 미리보기
실제로 양갈비보다 더 좋다는... 좋다는 것을 강조할려니 입아픔 진짜 좋음 더럽게 좋음(반어) 이베리코는 레어로 먹어도 괜찬을 만큼 고기질이 우수합니다. 고로 빠싹 익히지 말고 드셔도 됩니다. 비법 소스에 찍어 먹음 입안에서 퍼지는 풍미가 샤르르...