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고기 먹을때 2024.02.20해당카페글 미리보기
남편은 상추에 싸서 먹거나 배추 등 채소랑 같이 먹고 저는 배추김치랑 같이 먹거나 상추는 따로 먹다가 질려서 양꼬치소스(쯔란.라면스프 같은거)에 찍어먹거나 아니면 김치양념 만들어 올려서 먹거든요. 가끔은 파무침,부추무침,달래무침 곁들여도...
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순두부양념 .알타리 김치. 2024.01.25해당카페글 미리보기
순두부 .계란.물.고추 .그리고 양념만 있음 맛있는 찌개가 되지요. 순두부 양념 2봉포장 1팩 9.000원. 4인분 입니다. 팥물 간단...알타리김치. 6키로 .택포 50.000원. 1개 가능합니다. 볶음소스 1키로 15.000원. 무말랭이 무침1키로 10.000원 저희 고기...
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지코바 소스 만들기!! (양념 중간맛) (+치킨으로 만드는법 상세추가) 2019.03.13해당카페글 미리보기
닭고기로 해먹으려면 다리살 사다가 껍질부터 구워서 다 구운다음에 (나온 기름 버리지 말것) 소스넣고 졸이듯이 볶아먹으면돼! (짜다면 물 좀 넣고 졸이면돼!) 새우가 더 좋은 여시들은 팬에 기름두르고 달군뒤 다진마늘 쫌 넣은다음 새우볶아서 익힌담에...
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인도네시아의 소스류 2024.02.10해당카페글 미리보기
기본양념으로 멕시코의 살사(salsa), 인도의 처트니(chutney), 인도네시아의 삼발소스라고 할 수 있다. 인도네시아의 식탁에는 삼발이 항상 있다. 삼발은 한국의 매운맛과는 다른 형태의 매운 맛으로 한국의 장맛이 다르듯 삼발의 맛도 다양하다. 기본적인...
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기타 소스류 2024.02.10해당카페글 미리보기
주스와 다양한 양념으로 만든다. ▲ 프랑스 디존머스터드(Dijon mustard) 국내에서 양식 조리사들의 가장 선호하는 겨자가...소스로 젤리형의 소스이다. 영국과 아이리시 요리에 로스트한 육류와 같이 먹는다(민트소스 2012). 스테이크에 찍어 먹으면 고기...
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심지호 돼지고기 된장버터수육 돼지수육 삶는법 무수분 수육 맛있게 삶는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
칼집을 넣고, 키친타월로 핏물을 제거합니다. 양념 재료를 섞어 고기에 골고루 발라줍니다. 대파 흰 부분, 통마늘, 월계수잎을...후 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다. 취향에 따라 레몬소금장이나 간장 소스를 곁들여 먹습니다. 팁 돼지고기는...
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중국의 소스류 2024.02.10해당카페글 미리보기
가격이 고가이다. ‘블랙빈소스’(마늘콩소스)는 검은 콩을 삭혀서 말렸다가 마늘과 함께 볶은 다음, 갖은 양념을 해서 만든 소스로 갈비찜, 닭고기, 생선볶음이나 찜에 사용하면 비린내를 제거하고 고소한 맛을 더해 준다. ▲ 이금기 굴소스 ‘굴소스’는...
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김숙성 대흥역 고기집 2023.09.20해당카페글 미리보기
먹었습니다. 양념게장밥 훌륭한 단백질도 탄수화물의 집중공략을 받아야 기분 좋은 든든함이 오래가기 마련입니다. 왼쪽은 삼겹살, 오른쪽은 가브리살 삼겹살 먼저 불판에 올려줍니다. 부드럽게 쫄깃하면서 고소한 육즙이 팡팡 터지는 게 상당히 마음에...
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일본의 소스 2024.02.10해당카페글 미리보기
통공사 2010). 미국인들이 집에서도 야외 요리 바비큐를 즐겨 먹는 것에 착안하여, 고기석쇠의 양념에 간장을 이용한 소스를 개발한 것이 ‘Teriyaki’ 소스인데, 현재 대부분 국가에서 다양하게 사용하고 있으며, 패스트푸드레스토랑(QSR; quick service...
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양념없이 불고기용으로 팽이버섯 양파만 넣고 익혀 생와사비 소스에... 2023.08.18해당카페글 미리보기
꽈리고추도 곁들이고 진간장에 다시마물 넣어 생와사비 얹어 소스도 곁들였어요 개인접시 앞에 놓고 야채도 먹으며 구운 소고기 양파 팽이버섯을 생와사비장에 찍어 먹으니 제 입맛엔 양념한 고기보다 훨씬 담백하고 맛나더라고요 나이들며 동ㆍ식물성...