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2012년 경인일보 신춘문예 소설 당선작- 첫입 2012.03.21해당카페글 미리보기
일환으로, 외식상품권과 소정의 상금을 부상으로 걸고 시작한 행사였다. 매스컴을 탄 것은 한 케이블 방송사에서 '최후의 식신'을 예능 프로그램으로 기획하면서부터였다. 주말 시간대에 편성되고 여러 식품업계의 광고가 따라붙으면서 우승 특전이...
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[2012 경인일보 신춘문예 소설 당선작] 오희진 2012.05.18해당카페글 미리보기
일환으로, 외식상품권과 소정의 상금을 부상으로 걸고 시작한 행사였다. 매스컴을 탄 것은 한 케이블 방송사에서 '최후의 식신'을 예능 프로그램으로 기획하면서부터였다. 주말 시간대에 편성되고 여러 식품업계의 광고가 따라붙으면서 우승 특전이...
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산따라 맛따라] 안동-예천 학가산 2008.08.08해당카페글 미리보기
예천에서 고등학교를 졸업하고 서울로 가서 외식업계에 뛰어들어 손댄 것이 바로 보쌈이었는데, 서울의 그 보쌈집은 현재 명성을 크게 떨치고 있다. 고향에 돌아와서 식당 문을 열게 되었지만 보수적인 성향의 예천땅, 지역주민들은 외지사람이 와서 낯선...
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인천담론, 인천정담/리토피아신서 15/이현식 지음 2015.07.21해당카페글 미리보기
이따금 외식하는 일이 집 밖에서 먹는 음식의 전부였던 때였다. 중학교 때는 기껏해야 학교 앞 분식집에서 먹는 우무나 라면을 최고의 음식으로 알던 때여서 칼국수가 그렇게 맛있는 음식이라고는 생각할 수 없었다. 어릴 때 집에서 만들어 주던 칼국수는...
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안동-학가산 근처-식당 세곳 소개 2011.02.26해당카페글 미리보기
예천에서 고등학교를 졸업하고 서울로 가서 외식업계에 뛰어들어 손댄 것이 바로 보쌈이었는데, 서울의 그 보쌈집은 현재 명성을 크게 떨치고 있다. 고향에 돌아와서 식당 문을 열게 되었지만 보수적인 성향의 예천땅, 지역주민들은 외지사람이 와서 낯선...
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전북의 향토음식문화 - 차경희 2007.01.20해당카페글 미리보기
도입, 외식 산업의 발달 등의 영향을 받아서 고유한 향토 음식은 변형되고 새로운 향토요리도 개발되고 있다. 전북지역은비교적 타지역에 비하여 전통음식이 잘 보존된 곳이지만 산업의 구조가 바뀌고 도시화되면서 도내에서 생산되는 농수축산물이 달라짐...
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안동-예천 학가산 -1 2008.08.11해당카페글 미리보기
예천에서 고등학교를 졸업하고 서울로 가서 외식업계에 뛰어들어 손댄 것이 바로 보쌈이었는데, 서울의 그 보쌈집은 현재 명성을 크게 떨치고 있다. 고향에 돌아와서 식당 문을 열게 되었지만 보수적인 성향의 예천땅, 지역주민들은 외지사람이 와서 낯선...
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21세기 중국문화7 음식 2009.04.21해당카페글 미리보기
음식에 고명으로 올라오는 ‘샹차이(香菜· 고수)’ 때문에 중국음식이 싫다는 한국인도 생겼다. 또 간이 너무 짜서 도저히 못 먹겠다는 불평을 늘어놓기도 했다. 수교 이후 만난 중국의 베이징에는 한국인에게 익숙한 동네 중국집의 ‘북경요리’는...
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2012 경인신문 신춘문예 <첫입> 오희진 2012.01.04해당카페글 미리보기
일환으로, 외식상품권과 소정의 상금을 부상으로 걸고 시작한 행사였다. 매스컴을 탄 것은 한 케이블 방송사에서 '최후의 식신'을 예능 프로그램으로 기획하면서부터였다. 주말 시간대에 편성되고 여러 식품업계의 광고가 따라붙으면서 우승 특전이...
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안동-예천 학가산 (맛기행) 2008.08.09해당카페글 미리보기
예천에서 고등학교를 졸업하고 서울로 가서 외식업계에 뛰어들어 손댄 것이 바로 보쌈이었는데, 서울의 그 보쌈집은 현재 명성을 크게 떨치고 있다. 고향에 돌아와서 식당 문을 열게 되었지만 보수적인 성향의 예천땅, 지역주민들은 외지사람이 와서 낯선...