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해물 고기 짬뽕 만들기 2024.07.01해당카페글 미리보기
넣어 고추기름을 살짝 만들어줘요. 야채에 고춧가루가 골고루 입혀졌다면 물 1L를 넣고 끓여줍니다. 치킨스톡 1T와 굴소스 3T...부족한 간은 소금으로 채워주세요. 해물이 들어가기전인데도 국물이 맛있어요. 국물이 끓어오르면 해동시킨 해물들을...
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소고기계란장조림 만들기 소고기장조림 레시피 꽈리고추 계란장조림 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
양념 만들기: 양파, 마늘, 생강을 잘게 다져줍니다. egrand. 다진 양파, 마늘, 생강 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 다진 양파...후추, 통후추, 간장, 설탕을 넣고 맛을 봅니다. 계란과 꽈리고추 넣기: 끓는 국물에 삶은 계란과 꽈리고추를 넣고 5분 정도...
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풋고추튀김 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
물을 섞어 반죽을 만든 위 소를 채운 고추에 튀김옷을 입힙니다. 06. 170℃로 예열된 기름에 튀김옷을 입힌 고추를 넣고...낮은 온도에서 튀기면 재료 속의 수분이 배어나오기도 전에 기름을 먼저 흡수해 버려 느끼하고 눅눅해집니다. · 180℃는 튀김 옷...
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시원한 여름김치 보리김치 만들기 얼갈이배추물김치 만드는법 보리밥 건고추 갈아 물김치양념 2024.07.05해당카페글 미리보기
김치 만들기! 얼갈이배추물김치 레시피 여름철 더위를 식혀주는 시원한 김치를 찾으신가요? 오늘은 얼갈이배추를 사용하여 보리밥을 넣고 만드는 얼갈이배추물김치 레시피를 소개합니다. 얼갈이배추는 겨울배추에 비해 섬세하고 부드러운 식감을 가지고...
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소고기계란장조림 만들기 든든하고 맛있는 밑반찬 꽈리고추 소고기장조림 만드는법 2024.07.05해당카페글 미리보기
찢어놓은 소고기를 넣고 10분 정도 끓입니다. 후추를 넣고 간을 맞춘 후 불을 끄고 식힌 후 밑반찬으로 즐깁니다. 팁 꽈리고추는 끓이기 전에 뜨거운 물에 살짝 데쳐 색을 더 예쁘게 만들 수 있습니다. 소고기는 삶는 시간을 조절하여 원하는 부드러운...
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청참외 장아찌 만들기 2024.07.13해당카페글 미리보기
3컵 고루 붓는다. 나머지 식초 3컵은 며칠 후 냉장고에 넣기 전에 붓는다. 누름돌로 잘 눌러준다. 8월 20일 숨이 잘 죽어서 두...4일째 되는 날이다. 빈 김치통 아래 청양고추를 넉넉히 두쪽으로 썰어 넣는다. 청양고추를 넉넉히 넣으면 칼칼한 맛이 참외...
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유귀열의 삼겹살 김치찜과 청양고추전 2023.03.23해당카페글 미리보기
고추전 ] - 주재료 청양고추(7개), 부추(30g), 소금(약간), 식용유(3T), 달걀물(½개), 부침 가루(1컵/200g), 물(1컵/200ml) - 초간장 재료 식초(1T), 간장(1T), 물(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1...
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녹두전 만들기 2023.05.06해당카페글 미리보기
막걸리 한잔 했습니다 깐녹두500g 찹쌀가루 1컵 고사리1컵 숙주1컵 다짐육1컵 묵은지1컵 다진대파1컵 찹쌀가루1컵 청,홍고추3개씩 식용유 1)먼저 녹두를 불립니다( 녹두는 8시간이상불려 줍니다) 2)불린녹두는 손바닥으로 비벼가면 씻으면서 껍질을...
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톳 전 만들기 2023.05.09해당카페글 미리보기
물에 청주 한스푼 넣어 데쳐 찬물에 헹군 후 잘게 썰어주세요~~ ▽ 두부는 칼등으로 으깨어 주고요 청,홍 청양고추 굵게 다져주세요~ 고추 싫다구요~~~~??? 그렇다면 파프리카를 대신해도 좋아요~~ ▽ 볼에 위에 재료 넣구요~~~~~~ 참기름도요~ ▽ 생강즙...
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비가 다시 그쳐서 올 해의 마지막 고추말리는 중입니다 2023.08.29해당카페글 미리보기
우리집 올해 마지막 고추를 말립니다. 건조된 고추지만 보관과정 다소 습을 먹기 때문에 고추가루를 만들기전 다시한번 햇볕에 말리면 좋겠지요? 참 가을정취가 물신 느껴집니다. 지금 말리는 것은 우리와 친인척들이 김장용 등으로 사용할 분량입니다...