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고추김치 오이김치 2011.09.07해당카페글 미리보기
오이를 좀 작게 잘라서 오이속을 다 파내 버렸지요 고추도 속을 다 파내버리고 준비하고요 당근 양파 부추 썰고 고추가루 마늘 생강 매실엑기스 멸치액젓등 김치양념을 넣고 오늘은 잘익은 물고추도 갈아넣고 속을 버무려 주었어요 준비한 고추와 오이에...
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메실엑기스,장아찌 만들기 2007.06.16해당카페글 미리보기
이용하여 씨를 분리한다. 2. 분리한 메실과육을 무게를 측량하여 1;1 비율로 흰설탕과 같이 엑기스 담그는 방법과 같이한다. 3. 100일 경과 후 메실만 건져서 고추장이나, 고추가루에 묻쳐서 먹는다 4. 엑기스는 희석하여 음료 및 반찬용으로 이용한다...
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올해 첫 고추수확 2014.07.27해당카페글 미리보기
인증된 미생물재재를 사용하여 생산해 냅니다. 이 고추는 친환경 무농약으로 재배 했으므로 효소 담금용으로 판매하고 있습니다. 효소담는 법은 다음에 올려드리겠습니다. 싱싱하고 깨끗한 효소용 물고추! 발효된 고추 액기스는 맛과 영양이 풍부합니다.
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고추전 오이무침 가지나물 호박구이무침 부추김치 2017.07.30해당카페글 미리보기
엄마가 이렇게 해주면 정말 맛있었다 지금도 이렇게 해놓으면 고소하니 식감은 살캉살캉 맛있다 부추양념 액젓에 고추가루 통깨 매실엑기스넣어 만들어논다 (부추에는 마늘은 안넣는다) 만들어논 양념에 깨끗이씻어 손질한 부추넣어 버무려준다 상큼한...
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꼬지 고추장조림 2010.08.15해당카페글 미리보기
반쪽으로 나누었어요 냄비에 감자먼저 깔고 위에 꼬지 두토막 내어서 얹었네요 그리고 양념장......고추장 고추가루 다진마늘 진간장 매실엑기스 정종 .... 자작하게 졸여서 식탁위로~~~ 꼬지구이와 꼬지국에 이어서 조림으로 해보니 그 맛 또한 일품...
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고추나무 곁가지 제거시기 2022.05.12해당카페글 미리보기
담겨져있고 무기염소와 아미노산함량이 높고 고추가 성장하는데 필요한 다량의 오옥신성분으로 성장촉진 효과를 볼 수 있습니다 고추순이 엑기스가 되어지는 7월중순부터 사용가능한 최고의 영양제로 탈바꿈되어질 거에요 고추잎은 고추에게 양보합니다
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셰프, 현정 2024.07.05해당카페글 미리보기
매실엑기스 넣을 필요가 없다. *미꾸라지 없는 추어탕 여름날 호박잎을 따서 냉동고에 넣고 가끔 해먹는다. 한알 육수 서너개 넣어 호박잎. 감자 썰어 된장을 풀어 같이 끓인다. 마지막에 산초가루(제피가루) 넣으면 미꾸라지 없는 호박잎 감자국 탄생...
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올 고추 농사 2013.04.20해당카페글 미리보기
고추 대풍할거라고~~ ㅎㅎㅎ.. 기분 무자게 좋습니다. 이맛에 농사 짓나 봅니다. 고추에 좋다는 칼슘제 만들어 놓구 매실엑기스에 액비에 건강한 고추나무가 건강한 고추를 맹글거라 자부 하면서 올해 건강한 고추 맹글기에 욜심히 욜심히~~ 아자 아자...
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감고추된장무침 2013.11.06해당카페글 미리보기
그냥 뚝뚝 잘라 먹음 좋은 단감! 오이맛 고추가 있어 함께 된장 무침 했어요 *** 오이맛고추 단감 ** 된장 1, 매실엑기스 1, 후추 조금, 깨소금 * 기름을 넣지않아요 고추의 아삭함과 단감의 달달함, 짭잘한 된장이 잘 어울리네요~~ 간단하면서 단감의...
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매실액기스을 고추에 활용하고 싶은데... 2010.08.16해당카페글 미리보기
안녕하세요^^ 농사초보입니다 고추를 한300주 심었답니다 매실(발효액)액기스를 고추에 활용하고 싶은데 가능한지요 고수남들의 조언듣고 싶어요. 그리고 산야초 액기스도 있답니다 이것두 활용방법 할수있는지요. 부탁드립니다^^