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[10월 31일 출석부]이것도 일이라꼬~ 2015.10.31해당카페글 미리보기
온갖 명언을 주절거림서 3시간이상 껍질을 베끼는디 아주 온몸이 배배꼬여 싸서 3분의 1은 걍 잘라서 껍질하고 말리기로 하고,,, 요로케 꼬추장에 고추가루, 다진마늘, 통깨, 매실발효액과 다래발효액 넣고 버무려 놨지요. 햐~색갈 쥑입니다. 맛은 그냥...
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제철 제주 친환경 레몬의 무한 변신(레몬 활용 종합편)~♡ 2019.02.14해당카페글 미리보기
째 말리기도 하고 손질해서 0.5 두께로 슬라이스 해서 40도 이하 저온에서 말리면 건조후 모양도 색도 이쁘더라구요 아주 예쁘게 마른 레몬 칩~♡ 보관하기 좋은 장점도 있고 귀한 분들께 선물 드리면 여름 더위에 당 안좋아 하시는 분들껜 따뜻한 물 부어...
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오늘 첫글...^^ 2018.08.20해당카페글 미리보기
흔한 고추말리기.... 사람은 밖에서 자요~~ㅋㅋ 약초비빔빱... 꼬기 별로 안좋아합니다 이런게 건강밥상... 큰작두가 없어서 버섯들고와서 컷팅합니다... 하나 잘랐는데 겁나 많으네요~~^^ 오ㅇ산에 더큰거 못따왔는데 가을에 다시 도전!!! 밥묵꼬 우연히...
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음나무진액 된장담기 ~~~ 2013.02.18해당카페글 미리보기
메주입니다. 말리기위하여 반쪽으로 나누어 보았읍니다 (좌측은 호남지방 메주이고 우측이 영남지방 메주임) 이웃에서 가져온...진액을만들었던 음나무가지구요 음나무가지진액 봉지를 잘라서 20리터 통에 담고 있읍니다. 장담그기 기준 : * 소금물 : 염도...
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[2.5/외벌] 감자랑 토마토 쌀때 쟁여놓기... 2011.04.01해당카페글 미리보기
둘둘 말리기시작하면 꺼내 껍질을 벗기고(잘라서 담구면 더 잘벗겨져요) 안의 씨는 쭉짜서 잘게 다져줍니다. 대~충, 양파, 마늘,(있다면 피망, 샐러리)... 냉장고에 있는 야재 다져서 올리브유나 식용유에 잘 볶아주다가 다져놓은 토마토 넣고, 후추살짝...
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오늘 가입하고 먼저 울 텃밭사진 올립니다. 2016.11.18해당카페글 미리보기
짧게 잘라서 다 썩어 버렸던 기억이 있네요. 이전 밭 주인이 심어뒀던 복분자. 매년 6월이면 새벽이 바빠집니다. 덥기전에 가시밭헤치면 복북자를 따서 술도 담고 엑기스도 담고.. 하지만 그술 우리는 한모금도 관심없이 다 남들에게 간다는거... 그래도...
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김장만큼 든든한 가을 갈무리 2009.09.30해당카페글 미리보기
된다. 고추부터 시작된 가을 갈무리는 이렇게 무청을 마지막으로 끝이 난다. 이런 건조 채소들은 말리는 동안 수분이 빠지고 세포액의 농도가 짙어지며 미생물 번식이 억제돼 오래 보관하고 먹을 수 있다. 다행인지 불행인지 속성 재배나 하우스 재배 등...
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곶감 장아찌 만들기^^ 2014.11.26해당카페글 미리보기
가위로 잘라서 그릇에 놓아보구요~ 맛있어 보이죠. 이 정도면 호랑이도 침 흘리는 곶감장아찌? ㅎㅎ 감장아찌 만들면 되지 굳이...할 것 같습니다. 다른 식물들과 마찬가지로 감도 말리기 전과 후의 영양성분이 달라집니다. 곶감은 소화기능을 돕고 속을...
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장바구니 들고 시장에 간다나 2007.03.30해당카페글 미리보기
버섯 말리기를 참고하세요. 느타리 버섯과 양송이, 팽이, 새송이 버섯을 사 와요. 버섯은 장에서 파는 것이 싱싱하고 좋더라구요. 꽤 많이 주는데도 저희집은 버섯 전골로 많이 먹기 때문에 다 써요. 새송이와 팽이는 남는 편인데 그건 된장 찌개에 다...
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[생활상식] 생활 속의 354가지 비법(1)...1~177 2012.07.13해당카페글 미리보기
법 고추씨를 태워 그 연기를 쥐굴과 집 전체에 퍼지게 하면 쥐가 모조리 도망쳐버린다. 11. 새끼고양이 소리가 너무 너무 시끄러우면 어린 고양이는 흔히 너무 울어 시끄러운데 이것을 멈추게 하려면 한약국에서 진피(陳皮) 를 사다가 가루로 해서 고양이...