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양념공식 2006.09.20해당카페글 미리보기
양념의 황금비율이 맞다. 겨자와 소금은 취향에 따라 가감하면 되겠다. 닭이나 참치등의 재료에 채소를 섞는 샐러든는 마요네즈만 사용하는 것보다 여기에 겨자를 넣고 식초와 설탕을 비율대로 섞어 사용하면 매콤한 맛이 비린내나 누린내를 제거한다...
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호박의 효능 2017.11.18해당카페글 미리보기
호박의 황금색을 내는 색소인 루테인은 암 예방 효과가 있는데, 당근과 함께 하루 반 컵 정도 지속적으로 섭취하면 폐암의 위험을 절반으로 줄일 수 있다는 것이다. 하지만 무엇이든 과유불급(過猶不及)인 법, 너무 많이 먹으면 몸이 습해지고 기순환에...
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참죽나무님의 약초강의 노트 2010.03.10해당카페글 미리보기
볶는다. 황금색으로 바뀌게 되는데 해독작용은 물론 위장을 보하고 기를 끌어올린다. 독을 빼내거나 약성을 강화하는 일을 통털어 법제라 한다. 황정(낚시둥굴레)에다가 술+식초로 하여 먹으면 약효가 40배 증강. 약초는 풀, 나무에만 있는 게 아니다. 돌...
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Re:싱싱한 큰 갑오징어 2kg (약5-6마리) 젓갈담기 2017.01.20해당카페글 미리보기
매실장아찌, 생강,고추가루, 굴, 물엿, 먼저 손질한 갑오징어를 6~10시간 정도 왕소금에 절여두었어요 생가보다 물기가 많이 나오지 않았어요 그냥 찬물에 행구어 물기가 어느정도 바지면 고추가루와 매실청에 절여두고 양념을 준비했어요 왕소금에 어젯밤...
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참죽나무님의 약초강의 노트 2009.06.20해당카페글 미리보기
볶는다. 황금색으로 바뀌게 되는데 해독작용은 물론 위장을 보하고 기를 끌어올린다. 독을 빼내거나 약성을 강화하는 일을 통털어 법제라 한다. 황정(낚시둥굴레)에다가 술+식초로 하여 먹으면 약효가 40배 증강. 약초는 풀, 나무에만 있는 게 아니다. 돌...
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그 곳에 둥지를 틀다 2004.10.11해당카페글 미리보기
펼쳐진 황금들판과 파란 가을 하늘은 오롯이 이 집의 주인만을 위한 가을잔치입니다. 마당을 돌아 이어지는 밭에는 고구마 ,생강에서 부터 땅콩, 더덕까지 온갖 먹거리들이 거두어들여 줄 때를 기다리고 있군요. 20여년 교사생활 어느날 갑자기 마감하고...
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박고지 깻잎 김밥과 박 바지락 된장국 2015.10.15해당카페글 미리보기
이삭이 황금빛으로 일렁일 때면 하늘은 더 푸르고 높아 보입니다. 아름다운 가을꽃도 많고 단풍도 꽃 못지않지만, 눈부신 들녘에 호젓하게 피어 있는 코스모스에 유독 맘이 끌립니다. 마음에 쉼표 한 점 찍고 싶은 날이면 선선한 바람이 들기를 기다렸다가...
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늙은 호박의 효능과 복용방법 2017.01.03해당카페글 미리보기
호박의 황금색을 내는 색소인 루테인은 암 예방 효과가 있는데, 당근과 를 함께 하루 반 컵 정도 지속적으로 섭취하면 폐암의 위험을 절반으로 줄일 수 있다는 것이다. 하지만 무엇이든 과유불급(過猶不及)인 법, 너무 많이 먹으면 몸이 습해지고 기 순환...
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늙은 호박의 효능과 복용방법 2017.02.01해당카페글 미리보기
호박의 황금색을 내는 색소인 루테인은 암 예방 효과가 있는데, 당근과 를 함께 하루 반 컵 정도 지속적으로 섭취하면 폐암의 위험을 절반으로 줄일 수 있다는 것이다. 하지만 무엇이든 과유불급(過猶不及)인 법, 너무 많이 먹으면 몸이 습해지고 기 순환...
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늙은 호박의 효능과 복용 방법 2017.02.01해당카페글 미리보기
호박의 황금색을 내는 색소인 루테인은 암 예방 효과가 있는데, 당근과 를 함께 하루 반 컵 정도 지속적으로 섭취하면 폐암의 위험을 절반으로 줄일 수 있다는 것이다. 하지만 무엇이든 과유불급(過猶不及)인 법, 너무 많이 먹으면 몸이 습해지고 기 순환...