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여름깍두기 담그는법 여름무 절이기 깍두기 양념 맛있게 만들기 2024.07.05해당카페글 미리보기
발효가 빠르기 때문에 하루에도 한 번씩 뚜껑을 열어 휘젓고 곰팡이가 생기지 않도록 관리합니다. 완성 및 즐기기 3~4일 후...단단한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매운 것을 좋아하시면 고춧가루를 더
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찹쌀고추장 담그는법 엿기름에 찰밥 삭혀 전통고추장 만드는 방법 2024.07.11해당카페글 미리보기
재료 섞기 넓은 그릇에 식힌 찹쌀, 고춧가루, 조청, 메줏가루, 천일염, 소주를 넣고 잘 섞어줍니다. .bsnews.kr 고추장 재료...1~2개월 정도 발효시킵니다. 매일 아침 저을 때마다 고추장을 골고루 섞어주고, 곰팡이가 생기지 않도록 주의합니다. 5단계...
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▶ 토막상식180가지 알뜰 상식-토막상식-24 2024.05.11해당카페글 미리보기
마늘, 고춧가루, 참기름 등 양념을 적게 넣는 것이 좋다. 또 버섯의 향기는 열에도 약하므로 너무 강한 불에 요리하지 않는 것이 좋은데 구을 때는 살짝 구워내고, 찌개나 국에 넣을 경우 먹기 바로 직전에 넣어 잠깐 데치도록 한다. 130. 폐식용유로 세탁...
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가지말리기 가지보관법 제철 가지저장 2024.07.11해당카페글 미리보기
있으면 곰팡이가 생길 수 있으니 꼼꼼하게 말려줍니다. 2. 가지 보관 방법 가지 보관 방법은 크게 3가지가 있습니다. 2.1 실온 보관 장점: 가장 간편하고 쉽습니다. 특별한 준비 없이 바로 보관할 수 있습니다. 단점: 다른 방법에 비해 보관 기간이...
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김밥용단무지 동치미활용한 동치미단무지만드는법간단하게 뚝딱~~ 2024.07.06해당카페글 미리보기
양념에 고춧가루를 조금 넣어도 좋습니다. 멸치나 새우젓 등을 넣어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 숙성 기간은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 리뷰 이번에 동치미를 활용해서 김밥용 단무지를 만들어してみたところ, 정말 간단하고 맛있게 만들...
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24년 장가르기(간단 고추장 만들기) 2024.05.26해당카페글 미리보기
회색 곰팡이는 없었어요.잘 m.cafe.daum.net 올 해는 찹쌀고추장 담지 않고 간단하게 섞는 방식으로고추장 만들어보았다.(숨 쉬는 양념밥상 참고) 재료 챙겨서 순서대로 섞으면 끝. 일주일 바람쏘이고.한달 냉장고 숙성하면 된다고 한다. 장가르기 하면서...
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다 쓴 치약을 잘라서 세탁기에 넣었더니…이렇게 달라졌어요 2024.04.01해당카페글 미리보기
준비! 고춧가루, 설탕, 소금, 커피 가루 등 아무거나 ok. 다른 것보다 가루 형태가 관리하기 힘드니 가루 형태가 좋겠죠? 살림브로는 쌀을 보관했어요. 자른 치약 뚜껑 입구에 봉지 끝을 넣어 새로운 꼭지를 만들어주세요. 그리고 비닐을 쭉 뺀 뒤 나와...
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장담그기 잘 띄운 메주로 정월 된장담그기 2024.07.05해당카페글 미리보기
메주 5kg당 소금 3kg을 사용합니다. 멸치, 생강, 마늘, 고춧가루, 대추, 밤, 잣 등의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 된장을 숙성하는 동안 항아리 뚜껑을 틈새로 열어 놓으면 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 숙성된 된장은 햇볕에 쬐어...
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광일아 면 추천 🩵 2024.04.28해당카페글 미리보기
조금 달라~ 인도네시아 밖의 면 소스는 보통 고춧가루를 사용하고 인도네시아에서는 칠리소스를 사용했어 저는 오리지널 버전이...알려드리기 위해 여기에 글을 올렸습니다! 아직 못 받으셨다면 쿠키가 곰팡이 날까 봐 걱정되네요! 4월 3일에 도착했어...
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고추 말리는 법 집에서 태양초 고추 말리기 방법 2024.07.16해당카페글 미리보기
후 물기를 제거하는 것이 중요합니다. 물기가 남아있으면 곰팡이가 생기거나 쉽게 상할 수 있습니다. 고추를 말리는 동안 빗물이 오거나 습도가 높으면 실내로 옮겨 말리는 것이 좋습니다. 고춧가루를 만들 때 분쇄기 대신 곱게 간 후 사용하면 더욱 향긋...