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가지(egg plant) 에 대하여(읽어 볼 必要 짱) 2023.06.10해당카페글 미리보기
같은 김치로도 담궜는데 이건 훌륭한 밥도둑이다. 그 외에도 밀가루와 참기름을 끼얹고 지짐이를 만들거나 속을파서 고기를 채우고 쪄먹기도 했다. 의외로 조상님들은 외국하고 가지 요리 실력에 큰 차이가 없던 셈. 원래 많았던 조선의 가지 요리들이...
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생활 속에 지혜 총 집합 180가지 2023.06.12해당카페글 미리보기
넣으면 곰팡이가 피지 않는다. 김치는 익으면서 좋은 균과 나쁜 균이 함께 발효하는데, 참숯이 나쁜 균의 번식을 막아준다. 참숯은 물에 한번 담갔다 건지면 검은 물이 나오지 않는다. - 김치를 담그고 소금을 덧뿌릴 때는 구운 소금을 이용한다. 김치를...
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생강 효능 및 효과 보관법 2023.05.30해당카페글 미리보기
우리에게는 김치에 꼭 들어가는 재료이기도 한 생강은 뿌리채소에 속하며 8월부터 11월이 제철이라고 합니다. 지금부터 우리 몸에 어떻게 좋은지 알아볼게요. 첫 번째 감기 예방입니다. 생강차는 감기에 아주 탁월한 효과가 있는 차 중에 하나입니다...
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주부들이 탄생시킨 "생활의 지혜" 2023.04.24해당카페글 미리보기
있어요. ●요리하면서 기름이 튄다면 소금을 한 줌 넣어보세요. 너무 짜질 수 있으니 간 조절 잘 하시고요. ●밤에 잠이 오지 않으면 우유와 바나나를 함께 드세요. 불면증을 치유하는 데 효과가 있어요. ●불면증 때문에 고민이라면 머리맡에 양파를 놓고...
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식초활용법65가지 2023.04.01해당카페글 미리보기
되는 활용법이 있네요. 참고해두시면 좋을듯 합니다. <요리편> 1. 지나치게 짠 음식에 식초를 몇 방울 넣으면 짠맛이 덜 해진다. 2. 밥통의 밥을 오래 보존하려면 옮겨 담기 전에 밥통에 식초를 한 두 방울 떨어뜨린다. 3. 도마에 밴 파냄새나 손에서...
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식초활용법65가지 2023.04.02해당카페글 미리보기
되는 활용법이 있네요. 참고해두시면 좋을듯 합니다. <요리편> 1. 지나치게 짠 음식에 식초를 몇 방울 넣으면 짠맛이 덜 해진다. 2. 밥통의 밥을 오래 보존하려면 옮겨 담기 전에 밥통에 식초를 한 두 방울 떨어뜨린다. 3. 도마에 밴 파냄새나 손에서...
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식초활용법65가지 2023.03.31해당카페글 미리보기
되는 활용법이 있네요. 참고해두시면 좋을듯 합니다. <요리편> 1. 지나치게 짠 음식에 식초를 몇 방울 넣으면 짠맛이 덜 해진다. 2. 밥통의 밥을 오래 보존하려면 옮겨 담기 전에 밥통에 식초를 한 두 방울 떨어뜨린다. 3. 도마에 밴 파냄새나 손에서...
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식초활용법 65가지 2023.04.03해당카페글 미리보기
되는 활용법이 있네요. 참고해두시면 좋을듯 합니다. <요리편> 1. 지나치게 짠 음식에 식초를 몇 방울 넣으면 짠맛이 덜 해진다. 2. 밥통의 밥을 오래 보존하려면 옮겨 담기 전에 밥통에 식초를 한 두 방울 떨어뜨린다. 3. 도마에 밴 파냄새나 손에서...
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식초활용법65가지 2023.04.02해당카페글 미리보기
되는 활용법이 있네요. 참고해두시면 좋을듯 합니다. <요리편> 1. 지나치게 짠 음식에 식초를 몇 방울 넣으면 짠맛이 덜 해진다. 2. 밥통의 밥을 오래 보존하려면 옮겨 담기 전에 밥통에 식초를 한 두 방울 떨어뜨린다. 3. 도마에 밴 파냄새나 손에서...
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식초활용법 65가지 2023.04.29해당카페글 미리보기
되는 활용법이 있네요. 참고해두시면 좋을듯 합니다. <요리편> 1. 지나치게 짠 음식에 식초를 몇 방울 넣으면 짠맛이 덜 해진다. 2. 밥통의 밥을 오래 보존하려면 옮겨 담기 전에 밥통에 식초를 한 두 방울 떨어뜨린다. 3. 도마에 밴 파냄새나 손에서...