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중국 술문화 - 酒의 종류와 그 특징 2007.04.25해당카페글 미리보기
입에서 풍겨져 술맛이 오래가고, 주액이 맑고 투명하며, 도수가 60°가 되어도 자극성이 없이 술맛이 부드러움. 민강(岷江)의 물...이상. * 경주(京酒; 징주), 금륙복(金六福; 진류푸), 공부가주(孔府家酒; 콩푸쟈쥬) 등 시중(북경)에 판매되는 주류(主流...
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중국 술문화-酒의 종류와 그 특징 2012.12.05해당카페글 미리보기
입에서 풍겨져 술맛이 오래가고, 주액이 맑고 투명하며, 도수가 60°가 되어도 자극성이 없이 술맛이 부드러움. 민강(岷江)의 물...이상. * 경주(京酒; 징주), 금륙복(金六福; 진류푸), 공부가주(孔府家酒; 콩푸쟈쥬) 등 시중(북경)에 판매되는 주류(主流...
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파찌아빠가 쓴 노량진 양꼬치구이집 만주 2005.12.15해당카페글 미리보기
찍어 먹는 재미가 솔솔했다. 3. 커우베이주(컵술) - 알콜도수 38%, 용량 130ml짜리 고량주이다. (3천원) - 우리나라 사람들이...어쩌다 한 번씩 드물게 마셔 주듯이 중국사람들도 마오타이주나 공부가주 같은 고급술은 어쩌다 한 번씩 날 잡아 마셔주는 술...
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중국의 8대 명주 2008.01.09해당카페글 미리보기
이용해 발효시켜 만든 술이다. 다른 중국 술에 비해 알코올 도수가 낮은 것이 특징이다. 보통 14~16도쯤 된다. 이과두주 는 두...붙었다. 가장 서민적인 술이다. 죽엽청주(타이완산)는 6만원, 공부가주는 3만~4만원, 소흥주는 5만원, 이과두주는 3천원쯤...
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술 마시는 원칙과 법도 2011.10.21해당카페글 미리보기
하나였으며, 도수가 낮은 濃香型大曲 (농향형 대곡)술을 개발 연구 제작하였다. 그리고 제품의 품질관련상과 중국과학연구상을 가장 많이 수여 받은 술로서 생산량이 가장 많은 술 중에 하나이다. 7. 양하대곡주(洋河大曲酒) ┗전설에 의하면 淸조의 乾隆...
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부라보 공화국 2011.12.25해당카페글 미리보기
마시던 공부가주公府家酒가 최고야!” 그러자 이벽 시인이 말을 한다. “아냐, 술은 역시 마호타이야.” “ 모택동이 닉슨과 화해무드를 조성하면서 전 세계의 이목이 시선이 집중되는 TV 앞에서 이 ‘마호타이’를 건배하는 바람에 이 술이 전 세계적으로...
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중국 술 이야기 2007.08.19해당카페글 미리보기
알코올 도수가 무려 50~60%나 되는 백주는 날씨가 추운 북방에서 많이 마셔왔다. 고량주의 고량은 술의 주원료를 지칭하는 말, 배갈은 백주를 뜻하는 백건아(白乾兒)의 중국식 발음이다. 곡식발효주인 황주는 찹쌀이나 수수 등을 원료로 누룩을 띄워 발효...
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중국여행 루트계획/교통/숙박/음식 2006.07.24해당카페글 미리보기
마오타이주', 기타 지방마다 특산주가 있는데, 대부분 도수가 40-50도 가량이다. 중국 술은 양조법에 따라 크게 황주, 백주...색이 맑은 술로 산서의 분주, 귀주의 모태주, 이과두주, 공부가주 등이 있다. 우리나라 사람들의 입맛에 맞는 술은 공자집안의...
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중국술 제대로 구입하는 요령은? 2007.08.13해당카페글 미리보기
힘들다. 한국의 중국음식점에서 한 때 인기를 끌었던 공부가주는 중국에서는 저렴하다. 그런데도 술맛은 괜찮다. 쓰촨성에서...푸(金六福) 역시 대중적인 인기를 끌고 있다. 가격대는 도수가 높을수록 비싸다. 이를테면 같은 '우량예'라도 38도수 짜리...
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중국술, 알고 마시면 더 좋겠지요... 2005.02.26해당카페글 미리보기
싸며(한병에 가장 싼 것은 우리 돈으로 몇 백원 짜리도 있다) 도수는 높아 누구나 부담없이 취하도록 마실 수 있어서 북경에...흠이지만, 이 정도 값이면 충분히 참을 만 하다고 생각한다. 공부가주(孔府家酒, 콩후지아지우). 여기서 공(孔)은 공자, 부(府...