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'봄날의 피크닉이 완벽해지는 한마디,“테이크아웃 할게요 2018.12.12해당카페글 미리보기
도시락 만들기가 어디 쉬운가. 밥과 반찬을 따로 준비해야 하고, 기온이 올라갈수록 잘 상하지 않는 메뉴를 골라야 하며, 국물이 많아도 안 된다. 손이 여간 많이 가는 게 아니건만 도시락을 선호하는 이들은 저마다 이유가 있다. 어린아이가 있는 가족이...
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☆★모카들의 전국 맛집추천 달글★☆ 2022.07.20해당카페글 미리보기
드링크: 과카몰리 베이글 / 강아지 있음. 밤 12시까지 영업하며 월요일 휴무 / 남산도서관 근처. 후암약수터 버스정류장에서 하차 - 후암삼거리 포장마차 떡볶이집: 떡볶이, 오징어 튀김 / 오후 5시쯤 영업종료 - 도동집: 불고기파전, 도동탕면, 불고기...
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[스페셜쿠킹]여름엔 허브가 가장 향기롭다~ 2008.07.15해당카페글 미리보기
살사나 과카몰리 만들 때도 사용한다. 우리나라에서는 양념장에 무쳐 겉절이로 먹었다. 처음 접하면 거부감이 생길 수도 있으나 익숙해지면 중독될 정도로 매력 있는 허브다. (오른쪽) 차이브 오믈렛과 라타투이 재료 차이브 오믈렛 달걀 3개, 우유*송송...
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플랜트 패러독스 - 우리가 건강해지려고 먹는 `식물들`의 치명적인 역습 2018.07.13해당카페글 미리보기
몸 만들기 6장. 렉틴에서 멀어지는 생활습관 많이 먹어도 살 빠지는 다이어트 | 내 몸이 옥수수라고? | 풀만 먹는데, 말 근육은 어디서? | 플랜트 패러독스 프로그램의 개요 | 채식주의자와 비건을 위한 기쁜 소식 | 변명은 제발 그만! 7장. [1단계] 3...
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곤충을 저녁 식탁 위에? /혐오감의 장벽을 넘어 2014.12.13해당카페글 미리보기
만든 과카몰리(으깬 아보카도에 양파·토마토·고추 등을 섞어 만든 멕시코 요리)와 메뚜기 가루로 껍질을 입혀 튀긴 새우와 치폴레 아이올리(마요네즈에 말린 할라페뇨 고추와 마늘 등을 넣어 걸쭉하게 만든 소스), 아가베 웜(agave worm, 용설란에 붙어...
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‘아름답고’ ‘편안하며’ ‘심플한’ 허브 요리 2008.08.16해당카페글 미리보기
살사나 과카몰리 만들 때도 사용한다. 우리나라에서는 양념장에 무쳐 겉절이로 먹었다. 처음 접하면 거부감이 생길 수도 있으나 익숙해지면 중독될 정도로 매력 있는 허브다. (오른쪽) 차이브 오믈렛과 라타투이 재료 차이브 오믈렛 달걀 3개, 우유*송송...
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여름에 가장 향기로운 허브 요리 2008.08.04해당카페글 미리보기
살사나 과카몰리 만들 때도 사용한다. 우리나라에서는 양념장에 무쳐 겉절이로 먹었다. 처음 접하면 거부감이 생길 수도 있으나 익숙해지면 중독될 정도로 매력 있는 허브다. (오른쪽) 차이브 오믈렛과 라타투이 재료 차이브 오믈렛 달걀 3개, 우유*송송...
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발리·하와이·멕시코…식탁 위의 세계여행 2013.11.22해당카페글 미리보기
있다. 과카몰리는 아보카도를 으깬 것에 토마토 등을 넣은 연녹색의 소스다. 과일의 버터라고 불릴 정도로 고소한 맛을 가진 아보카도는 부드러운 식감이 특징이다. 살사에는 토마토 잘게 썬 것, 청양고추, 양파 등이 들어가 상큼하면서 매콤한 맛을...
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플랜트 패러독스, 스티븐 건드리, 식물의 역습, 비타민, 미네랄, 항산화식물, 과일, 콜레스테롤, 씨앗,조개 2021.10.18해당카페글 미리보기
몸 만들기 6장. 렉틴에서 멀어지는 생활습관 많이 먹어도 살 빠지는 다이어트 | 내 몸이 옥수수라고? | 풀만 먹는데, 말 근육은 어디서? | 플랜트 패러독스 프로그램의 개요 | 채식주의자와 비건을 위한 기쁜 소식 | 변명은 제발 그만! 7장. [1단계] 3...
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아보카도란 2018.06.27해당카페글 미리보기
수 있습니다. 어떤 사람들은 다른 과일과 섞어서 상큼한 주스를 만들기도 합니다. 아보카도에 향신료와 다른 양념을 섞어서...양파와 피망에 향신료를 섞어서 만드는 유명한 과카몰리가 있습니다. 또한 아보카도 열매는 익힌 음식과 함께 주식의 일부로...