카페검색 본문
카페글 본문
-
‘23.08.21.월) 회원분들 소식 2023.08.21해당카페글 미리보기
없다. ※ 요리를 해보라. : 새로운 것의 도전이 된다. ※ 변화있는 생활을 하라.: 매일 단조로운 생활의 반복은 '완고한 노인'이 되기 쉽다. ※ 운전면허 반납하지 말라. : 고령자 운전사고는 결코 높지않다. 운전을 그만두면 간병 받을 확률이 2...
-
1923 대학살의 기억과 십자가 신앙- 관동대지진 조선인 학살 100주년을 맞이하며(1) 2023.09.07해당카페글 미리보기
있던 요리이 마을의 주민이 아니고, 이웃 마을 요도에서 달려온 자경단이었다.(『숨겨져 있던 역사: 관동대지진과 사이타마의 조선인 학살 사건』) 야마다 쇼지는 두 명의 조선인을 구한 지바현 히가시 카츠시카군 호덴촌(현 후나바시시) 마루야마 부족...
-
8월11일 주요신문 헤드라인과 오늘의 운세 2023.08.11해당카페글 미리보기
대통령 "군부 가혹한 대우…모든 관계 단절"...바줌 대통령 문자메시지 통해 "음식과 약 제대로 받지 못해" 밝혀 ☞ 美 유통업체 타깃, LGBT 상품 진열로 주가 빠지자 소송당해...타깃 시장가치 94조원→80조원으로 급락...AFL "타깃은 좌파 만족 위해...
-
마드리드 여행 후유증/2023년 10월 2023.10.30해당카페글 미리보기
전통 요리를 하루에 한 가지씩 맛보는 재미는 쏠쏠했다. 토론토보다 대중 음식 값이 싸고 맛있다는 느낌이 들었다. 헤밍웨이가 즐겨 찾고 고야가 아르바이트했다는 가장 오래 된 음식점 'Botin'에서 아기 통돼지구이를 먹으려던 계획은 취소했다. 아무리...
-
[임의진의 시골편지]은행나무 사랑 2023.10.12해당카페글 미리보기
피노체트 군부에 저항한 지식인이자 언론인 남자 친구가 주인공. 둘의 지순한 사랑에 알츠하이머병이 덮치는데, 죽음을 앞두고 둘은 결혼 행진. 칠레엔 세계에서 가장 나이가 많은 나무가 한 그루 있다. 무려 5000살이 넘었다고 해. ‘파타고니안...
-
요리 혹은 셰프 프로그램 열풍 ‘유감’ 2015.08.22해당카페글 미리보기
삶을 훔쳐보는 재미와 사소한 재료들로 요리하는 법을 알려준다. 그러나 이런 요리 프로그램들은 장점만큼이나 단점을 지니고...조장하는 형식을 통해 형성되는 경우가 많았다. 군부 독재정권 시절 위정자들은 국민의 관심을 정치적으로 민감한 사안...
-
[존카터코벨] “일본인을 좋아하지만 신뢰하지 않는다” 2023.08.10해당카페글 미리보기
막강한 군부세력의 말단조직원으로 진정 두려운 존재였다. 일본에 머물 때의 일이다. 나는 여행길에 배의 상갑판에 올라가 있었다. 그때 “천황의 초상화를 싣고 가는 배의 상갑판에 올라간 것은 불경죄에 해당하니 당장 내려오라”고 해서 억지로...
-
[존카터코벨] “일본인을 좋아하지만 신뢰하지 않는다” 2023.07.30해당카페글 미리보기
막강한 군부세력의 말단조직원으로 진정 두려운 존재였다. 일본에 머물 때의 일이다. 나는 여행길에 배의 상갑판에 올라가 있었다. 그때 “천황의 초상화를 싣고 가는 배의 상갑판에 올라간 것은 불경죄에 해당하니 당장 내려오라”고 해서 억지로...
-
은행나무 사랑 2023.10.13해당카페글 미리보기
피노체트 군부에 저항한 지식인이자 언론인 남자 친구가 주인공. 둘의 지순한 사랑에 알츠하이머병이 덮치는데, 죽음을 앞두고 둘은 결혼 행진. 칠레엔 세계에서 가장 나이가 많은 나무가 한 그루 있다. 무려 5000살이 넘었다고 해. ‘파타고니안...
-
오너 셰프의 가정식 정통 프랑스 요리 'Le Gascon'(르 가스콩) 2017.08.13해당카페글 미리보기
냉동하지 않은 상태로요.” 메인요리뿐만 아니다. 마요네즈를 포함한 각종 소스들은 물론이고 치즈 또한 매일 소량씩 직접...바닥 닦기다. “이곳에 오면서 보조셰프에게 양념통 놓는 위치부터 가르쳤습니다. 프랑스 주방은 군부대식이에요. 제가 처음...