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비프찹스테이크 --- 구이 / 요리 / 요리법 / 요리 레시피 / 음식 / 먹거리 / 추천 2011.04.11해당카페글 미리보기
썰어 놓어 소금과 후추로 간을 한다. 2. 마늘, 식용유, 정종을 섞어 마늘유장을 만든 다음 등심에 발라 그릴에 구워낸다. 3. Rux를 볶아 데미그라스 소스를 끓인다. 4. 프라이팬에 버터를 넣고 양파, 당근, 양송이를 넣어 볶고 3.의 소스를 넣어 끓이다가...
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서울/강남구 [음식점] 강남일대 맛집 2005.10.02해당카페글 미리보기
사람이라면 그릴에 구운 양갈비(3만원)로 듬직한 육질을 느껴보는 것도 좋다. 아이스크림, 샤벳, 티라미수 등 달콤한 디저트도 다양하게 준비되어 있다. 와인을 곁들인 정찬을 즐길 수 있는 집이다. * 찾아가는 길: 차병원 앞 휴먼터치빌 빌딩 1층에 있다...
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국화 튀김과 삼겹살 스테이크 2015.05.04해당카페글 미리보기
팽이버섯은 머리부분만 따서 준비한다. 데미글라스 소스는 끓인다. 2. [국화튀김 만들기] 국화는 장식으로 쓸 꽃을 남긴 후 계란...채소는 버터에 볶아 소금, 후추한다. 느타리버섯과 절여 놓은 삼겹살을 함께 그릴팬에 굽는다. 구워놓은 삼겹살에 새발...
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함께가는 사람에 따라 골라 가는 청계천 진짜 맛집 2008.01.23해당카페글 미리보기
소스, 데미글라스 등 퓨전 소스가 곁들여진 오므라이스는 친구들과 즐기기에 제격. 오전 11시부터 오후 4시까지는 모든 메뉴를 10% 할인된 가격에 맛볼 수 있다. 위치_장통교 관철동 피아노 거리 왼편 영업시간_오전 10시 30분~오후 11시 추천메뉴_왕새우...
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[기획연재 - 추천맛집] 강남구 먹거리 정보 2003.09.10해당카페글 미리보기
사람이라면 그릴에 구운 양갈비(3만원)로 듬직한 육질을 느껴보는 것도 좋다. 아이스크림, 샤벳, 티라미수 등 달콤한 디저트도 다양하게 준비되어 있다. 와인을 곁들인 정찬을 즐길 수 있는 집이다. * 찾아가는 길: 차병원 앞 휴먼터치빌 빌딩 1층에 있다...
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5/16 " 2학년 서양 C반 " ▷ " Main " - 3조 2006.05.18해당카페글 미리보기
넣어 볶다가 화이트와인을 넣고 졸여줍니다. 적당량의 데미그라스를 넣은후 스톡을 붓고, 따로 볶아놓은 양송이를 넣어 함께...그릴링 중 > < 양고기 그릴링 중 2 > 4> 양고기를 그릴에 구워줍니다. 굽는 정도는 미디움 웰던 정도로 굽습니다. < 우스타...
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브라운 소스에 대하여... 2006.09.10해당카페글 미리보기
송아지뼈(사골,반골,잡뼈)를 오븐에 갈색이 나게 굽고 ( 그릴에서 구워도 좋습니다 ) 각종 야채( 이것도 갈색이 나게 굽고...폰드보 라고 부르죠.. 폰드보를 반으로 줄이면 데미글라스 데미글라스를 반으로 줄이면 글라스비앙 이라 부릅니다... 폰드보의...
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스테이크 덮밥 2014.04.26해당카페글 미리보기
30g, 김 약간 소스...팬에다 버터 1T -양파2T, 사과즙2T, 데미글라스소스200g, 간장 1T, 유자액상 2T( 순서대로 넣고 약간 끓여...꺼내둔다. 3. 고기는 올리브유 소금 후추 놓고 밑간하고 그릴이나 팬에 구워 한입 크기로 썰어둔다. 4. 밥에... 버섯 볶은...
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비프찹스테이크 2009.03.11해당카페글 미리보기
썰어 놓어 소금과 후추로 간을 한다. 2. 마늘, 식용유, 정종을 섞어 마늘유장을 만든 다음 등심에 발라 그릴에 구워낸다. 3. Rux를 볶아 데미그라스 소스를 끓인다. 4. 프라이팬에 버터를 넣고 양파, 당근, 양송이를 넣어 볶고 3.의 소스를 넣어 끓이다가...
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비프찹스테이크 2010.07.28해당카페글 미리보기
썰어 놓어 소금과 후추로 간을 한다. 2. 마늘, 식용유, 정종을 섞어 마늘유장을 만든 다음 등심에 발라 그릴에 구워낸다. 3. Rux를 볶아 데미그라스 소스를 끓인다. 4. 프라이팬에 버터를 넣고 양파, 당근, 양송이를 넣어 볶고 3.의 소스를 넣어 끓이다가...