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어죽 노포. '금강식당' 어죽 8,000원 빠가국밥 10,000원 .. 어죽에 수제비가 있다. 2022.01.31해당카페글 미리보기
다르다. 매운탕으로 끓이면 시원한 국물맛에 야들야들 고소한 육질이 별미다. 무주에는 어죽 집이 여럿 있다. 내도리와 무주 읍내 곳곳에 맛집이 자리하고 있다. 그중 무주읍 읍내리 군청 인근 '금강식당'이 어죽의 원조격이다. 25년 전통. 촌에서...
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쏘가리는 금강에 살고 있나요? 2009.05.09해당카페글 미리보기
지금 제철이라는 쏘가리 찾아 금강 대평리권으로 잠시 짬낚시 다녀왔습니다. 쏘가리는 못보고 뭔 메기들이 그리 많은지 잠시동안 낚시에 매운탕거리 메기만 다섯마리 잡아 왔네요. 스푼이나 웸에 메기들이 환장한듯 달려 듭니다. 평일 인데도 쏘가리보다...
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어류도감 - 메기目 - 메기科 - 메기 2019.07.06해당카페글 미리보기
메기매운탕에는 자연산 메기가 좋지만 양식 메기로 할 때에는 지나치게 크지 않은 것이 오히려 감칠맛이 있다. 메기는 식품으로서 뿐만 아니라 약용으로도 쓰인다. 동의보감에서는 그 약효에 대하여 부종을 내리고 소변을 잘 통하게 한다고 하였다. 메기탕...
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금강휴게소-경상식당-어죽,도리뱅뱅 2012.09.10해당카페글 미리보기
동이름 - [상호] - 추천메뉴 예) [중구 한식] - ㅇㅇ동 [ㅇㅇㅇ 식 당] 주 메뉴 1. 주메뉴 : 어죽,도리뱅뱅,쏘가리매운탕,빠가,메기매운탕 등등 2. 가격대 : 6000원~10만원 3. 위치 및 주소 : 금강휴게소 골목. 043-732-3485 4. 기타 : 우연히 들른 경상...
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[서구맛집] 어죽과 매운탕을 찾아서 2019.04.26해당카페글 미리보기
함량이 적어 다이어트시 단백질 섭취에 도움이 된다고 한다. 역시 빠가사리의 모습이 살아있다. 쏘가리나 메기에 비해 살은 별로 없지만 예전에는 금강에서 잡아서 바로 회로 먹곤 했는데 지금은 금강이 오염이 되어 그렇게 먹진 못한다. 이 얼큰한 매운탕...
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메기 2019.08.28해당카페글 미리보기
메기매운탕에는 자연산 메기가 좋지만 양식 메기로 할 때에는 지나치게 크지 않은 것이 오히려 감칠맛이 있다. 메기는 식품으로서 뿐만 아니라 약용으로도 쓰인다. 동의보감에서는 그 약효에 대하여 부종을 내리고 소변을 잘 통하게 한다고 하였다. 메기탕...
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대둔금강 기기묘묘 기암괴석 2005.07.23해당카페글 미리보기
좋아 메기두마리 잉어한마리 가물치한마리 그외 여러종류의 물고기를잡아 돌아와 내장제거하고 머리째 뼈가 흐물흐물하게 고아...그위에 방아잎 산초가루를 곁들이니 청송계곡에 민물매운탕 냄새가 진동을한다 (냄새맡고 찾아온 경찰한그릇주고) 그외 준비...
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[금산맛집] 민물에서 잡은 청풍명월의 도리뱅뱅이, 어죽, 매기 매운탕 2012.06.11해당카페글 미리보기
금강 기슭의 맑은 물에서 잡은 민물고기, 쏘가리, 메기, 잉어, 붕어, 빠가사리를 넣어 만든, 매운탕, 어죽, 도리뱅뱅이는 우리의 입맛을 돋구어 준다. 옆에는 금강 줄기의 계곡이 흐르고 매운탕, 어죽, 도리뱅뱅이를 맛보기 위해 찾은 청풍명월은 주변의...
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나의 옛날 이야기 -39-(금강에서 고기 잡던 추억들 -1-) 2018.11.27해당카페글 미리보기
만이다. 금강에서 고기 잡는 방법은 다양했다. 화창한 초여름이면 투망을 들고 모래사장 으로 갔다. 강가의 얕은 물위로 고기들이 튀어 올라오면 햇빛에 반짝인다. 투망 을 들고 발끝으로 강가로 살금살금 걸어가서 잽싸게 투망을 최대한 넓게 던진후...
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국토순례겸 금강탐험 2012.01.12해당카페글 미리보기
향한다. 금강민박은 충북 청원군과 연기군 금남면 사이에 있는 곳이다. 아들녀석은 걷는게 한계가 왔는지 다리를 끌다싶이 걸어온다. 또다시 날이저물고 아이들과 나는 해드렌턴을 의지한체 민박집까지 2시간을 더 걸어야만 했다. 날은 춥고 어둡고 다리는...