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김장김치 10키로에 들어갈 앙념은? 2023.11.28해당카페글 미리보기
처음으로 김장을 함 해볼까 하는데 양념의 종류와 필요한 양은 얼마나 될까요? 멸치젓 새우. 무 청갓 생강 양파 사과 배 찹쌀풀 마늘 대파 쪽파 매실청 고추가루 새우젓 제피가루 종류는 이 정도만 될거 같지요 ㅎ 아니믄 고마 어느분께서 양념하고 남은거...
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칠곡도량 월동채비 김장하는 날 2023.12.02해당카페글 미리보기
다가왔음을 느끼게 하는 12월 첫째주 토요일.. 김장은 하루만에 뚝딱 되는것은 아니겠지요? 미리 장 보고, 육수 만들고, 찹쌀풀 쓰고 양념준비로 전날 부터 하나씩 준비를 하였습니다. 김장하는 날 공양간에는 이른 시간부터 안도정 회장님을 비롯하여...
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부설 겨울맞이! 김장을 했어요🥬✌🏻 2023.12.06해당카페글 미리보기
우리가 알고 있는 다양한 김치의 모습을 살펴보고 김장할 때 필요한 재료, 김치를 만드는 순서를 알아보았답니다. 배추, 무...김치양념이 더 잘 어우러지게 하고, 김치의 발효를 돕는 재료, 찹쌀풀에 대해서도 함께 이야기 나누었답니다. 김치가 발효되면...
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잠 깨고 난후..! 2023.11.17해당카페글 미리보기
초저녁 잠들어 새벽에 눈뜨니 할 일도 없고 초롱무우 김치 담그려 합니다 초롱무우(동치미용) 이 무우로 알타리 김치 처럼...쪽파 많이 넣고(파김치 대용) 새우젓 간 하고 찹쌀풀 쑤어 넣으면 끝 김장 하기전. 한통 담그어 아이 주었더니 역시 엄마표...
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생새우 듬뿍 넣은 속노란 김장배추포기김치 ~~ 2023.12.07해당카페글 미리보기
토종생강.양파.대파) 담아요~농사 지은 ♡♡햇고추가루 사용하여~~^^ ♡♡♡ ♡●♡생새우.새우젓 멸치젓으로 간하고 찹쌀불려 직접갈아 풀쑤고 표고버섯..다시멸차~ 다시마. 황태 넣고 육수내어 배 갈아넣고 저만의 방법으로~~ 정성담아 칼칼하고 시원한...
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배추 한포기로 김장을. ㅋ 2023.11.28해당카페글 미리보기
한 포기 사다가 김장을.ㅋㅋㅋ 저는 두 달 먹을거에요. 아주 조금씩만 먹거던요. [1] 한 포기 배추를 8조각(작게) 내어 소금물에...2] 레드 피망 + 마늘 + 생강 + 양파 = 곱게 갈아 놓기 [3] 찹쌀풀을 쑤어서 고춧가루 풀고 새우젓, 아님 {게 세 마리 표...
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석당/김승기 시인의 김장날 2023.12.04해당카페글 미리보기
함께 찹쌀가루로 풀을 쑤어 김장속재료에 같이 넣어 양념을 만들어서 김장을 버무렸습니다. 김장할 양이 그리 많지 않을 뿐더러 영하로 떨어졌던 기온이 낮이 되면서 영상으로 오르며 추위가 풀렸으므로 편안하게 집안 거실에서 김장을 버무렸습니다...
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2023.12.1.(금)~12.3.(주일) 산양교회 김장하는 날 2023.12.04해당카페글 미리보기
설탕, 찹쌀풀 기타재료: 고무장갑, 앞치마, 김장매트, 비닐 수육재료: 돼지고기 삼겹살, 앞다리살(냄새제거재료: 양파, 대파, 월계수잎, 된장, 소주, 마늘, 생강, 굵은소금) 산양교회 김장은 김장을 하기위해 권사님과 의논하여 12월 1일부터 시작하는 것...
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김장김치 맛있게 담그는 방법 8가지 (비바리의 김장비법) 2009.11.18해당카페글 미리보기
썼습니다. 김장양념은 한꺼번에 넉넉히 만들어 남으면 다른 김치 담을 때 좋드라구요. *마늘+생강,+ 새우살 다진거+통깨+ 검은깨...싶으면 젓갈국물을 더 따라 붓고 간을 봅니다. *찹쌀풀은 물을 넉넉히 부어서 처음부터 옅게 끓이세요 . 그리고 멸치...
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어우러짐을 향해 나아가는 우리 - 2023년 김장잔치를 통해 배우다 2023.12.04해당카페글 미리보기
솥의 찹쌀풀밥 분배하고 준비된 양념 분배하기. 여기에 갓, 쪽파, 무채 적절히 넣어주며 한 스텐대야씩 김장 속 완성해가기. 이렇게 4개 스텐대야의 김장속 완성해가기. 첫주는 9시부터 와주는 지체들이 몇 있어서 4개의 스텐대야에 김장속을 다 완성하니...