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2023.12.1.(금)~12.3.(주일) 산양교회 김장하는 날 2023.12.04해당카페글 미리보기
재료: 굵은소금 20kg(간수 뺀 것) 2포 속재료: 미나리, 홍갓, 쪽파, 무채 육수재료 : 디포리, 다시마, 양파, 무 양념재료: 고춧가루 12근, 젓국, 새우젓, 양파, 배, 사과, 생강, 마늘, 통깨, 설탕, 찹쌀풀 기타재료: 고무장갑, 앞치마, 김장매트, 비닐...
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하나님의교회, 수원 취약계층 위해 김장김치 500㎏ 기탁 2023.11.26해당카페글 미리보기
행궈 물을 빼는 동안 준비해 둔 신선한 야채와 젓갈, 고춧가루를 잘 배합해 배춧속을 만들었다. 잠시 숙성시키는 동안 삼삼오오...노란 배춧잎에 꼼꼼히 채웠다. 한쪽에서는 완성된 김장김치를 8㎏씩 나눠 총 50박스에 꼭꼭 눌러 담았다. 쌀쌀한 날씨...
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2023년 김장김치 했어요. 2023.11.26해당카페글 미리보기
25개 고춧가루 2.6키로. 고추씨가루 300그람 멸치액젓 1.5리터. 누룩젓갈 1.5리터 붉새우젓 500그람. 새우젓 1키로. 생새우2키로 대파한단. 쪽파 큰단2단. 홍갓 큰단2단 마늘2.1키로. 생강 500그람. 주먹만한양파 8개 매실액 500미리. 청각 한팩. 조선간장...
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김장용 고춧가루 주문받아요. 2009.10.24해당카페글 미리보기
해야 하기에 마음이 바쁠겁니다. 울 김장배추도 500포기를 심어놓았지만 가뭄이 심한탓인지 결구가 많이 되지 않는군요. 무우도...된것 같아요 고추를 판매하고 조금 남아있는것을 울 농원에서 고춧가루를 빻을때 같이 다듬어서 빻아서 판매를 해볼생각...
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2023 김장 하는 날 2023.11.19해당카페글 미리보기
⚱️ 온밭의 배추가 김치냉장고로 들어갔다 ( 2023. 김장을 하다 ) 밭에 심어서 애지중지 키웠던 배추를 뽑아 다듬고 절이고 씻고 농사지은 고춧가루 파ㆍ마늘ㆍ갓ㆍ생강ㆍ무ㆍㆍ 믿을 수 있는 가톨릭성당에서 파는 멸치액젓과 새우젓을 넣어 영양 가득하고...
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김장의 유혹 2023.11.18해당카페글 미리보기
살까 재료 택배로 받아서 집에서 무치기만 할까 망설이다가 결국은 어제 집에서 했어요 배추 1망 13.000 원 총 5망 15포기 고춧가루는 얼마전에 아는 분께 직접사서 2.1키로에 십만원. 재료비 총 20 만원들었네요 배추가 너~무 좋아서 김장의 유혹을...
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김장 했어요. 2023.11.06해당카페글 미리보기
속 김치처럼 위에까지 물이 잠겨 맛이 변하지 않더라고요. 고춧가루는 무조건 태양에 말려 써서 맛은 몰라도 김치색은 그런대로...냉장고 넣고 겨우내 한 번도 안 열어보고 겨울을 납니다. 김장김치가 많이 필요한 건 김치로 먹어서 많이 필요한 게 아니라...
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[1-6학년 하늘땅살이] 입동 여드레, 아흐레 : 김장잔치 둘. 2023.11.23해당카페글 미리보기
줍니다. 어제 절여놓은 배추에 갓, 쪽파 넣고 양념 부어서 풋내 나지않도록 살짝 뒤집어 가며 버무립니다. 고춧가루 아주 조금 넣은 김치, 고춧가루 좀 더 넣은 김치 삭힌 칠성초 넣은 동치미, 밭에서 거둔 다롱쪽파로 담근 쪽파김치까지. 김장하고 나니...
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말로만 작은 김장... 2023.11.18해당카페글 미리보기
여기에 고춧가루 3컵, 다진마늘 6큰술, 다진 생강 1큰술, 멸치액적 1/2컵, 매실액 1/4컵, 소금 1큰술을 넣어 고루 버무려서 양념을 만들어요. 3시간 절인 총각무를 건져 물기를 빼고, 작은 무는 그대로 두고 조금 크다 싶으면 반으로 갈랐어요. 양념에...
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김장에 찹쌀 풀 넣는 이유는? 밀가루 풀 넣으면 어떻게 될까 2023.11.28해당카페글 미리보기
짜지 않고 갖은양념으로 버무려 겨우내 맛있게 먹을 수 있었던 유일한 채소로 꼽혔다. 김장김치는 배추와 무가 주재료다. 배추를 절여 미나리, 마늘, 파, 생강과 같은 향신채소를 곁들여 소금, 젓갈, 고춧가루로 간을 맞춰 겨우내 보관해 두고 먹는다...