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여름 즉석김치 2021.01.14해당카페글 미리보기
부추에서 풋내가 나므로 살살 버무리세요. 국수 요리나 맛이 강한 찌개 요리에 곁들이면 잘 어울려요. 부추잣김치 ■ 준비재료 부추 300g, 멸치액젓 3큰술, 굵은소금 1작은술, 찹쌀풀(찹쌀가루 2큰술, 물 5큰술), 김치양념(고춧가루 4~5큰술, 다진 마늘...
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콩나물 김치국 끓이는 법 얼큰하고 개운한 김칫국 2024.07.17해당카페글 미리보기
멸치액젓, 소금, 후추를 넣고 간을 합니다. 물이 끓으면 돼지고기 (선택사항), 마늘, 생강을 넣고 5분간 끓입니다. 김치를 넣고 3분간 더 끓인 후, 콩나물을 넣고 1분간 끓입니다. 마지막에 달걀 흰자를 풀어 넣고 걀국수처럼 흐르게 만들고, 참기름을...
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김국 끓이는법 순두부를 넣어 쉽고 맛있게 끓이는 꿀팁 2024.07.17해당카페글 미리보기
마늘을 준비합니다. wtable. 김치 순두부찌개 재료 냄비에 참기름을 두르고 중약불에 올립니다. 마늘을 넣고 향이 올라오면 돼지...돼지고기 볶기 고춧가루, 고추장, 간장, 멸치액젓을 넣고 볶다가 김치의 액이 나오면 물 또는 육수를 넣습니다...
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아욱국끓이는법 건새우 넣은 가을 별미 아욱 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
넣고 멸치액젓 1큰술을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 아욱 줄기를 넣고 약 10분간 끓여 육수를 냅니다. 아욱 넣고 끓이기 육수가 끓으면 아욱 잎을 넣고 5분간 더 끓입니다. 된장, 고춧가루, 건새우 넣기 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 끓여 풀어...
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된장담그기 작년 11월에 담근 된장 된장담그는 방법 2024.07.17해당카페글 미리보기
조절하기 너무 짜다면: 물을 조금 넣어 묽게 풀어줍니다. 멸치액젓이나 새우젓을 조금 넣어 맛을 조절합니다. 너무 밍밍하다면...넣어 향과 맛을 더합니다. 4. 활용하기 찌개: 된장찌개, 순두부찌개, 김치찌개 등 국: 된장국, 매운탕, 콩나물국 등 볶음밥...
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맑은 감자국 끓이는법 레시피 간단한 국요리 감자요리 맑은국 2024.07.17해당카페글 미리보기
국간장, 멸치액젓, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 맛을 봅니다. 마지막으로 대파를 송송 썰어 넣고 불을 끄면 완성입니다. Tip 감자 대신 다른 채소를 넣어도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 넣어도 좋습니다. 계란을 풀어 넣어도...
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절이지않고 깍두기담그는법 설렁탕집 깍두기 레시피 무김치 양념 2024.07.17해당카페글 미리보기
숙성 속도가 느려집니다. 깍두기는 밥과 함께 먹거나, 국이나 찌개에 넣어 사용해도 좋습니다. 3. .10000recipe.com 설렁탕집...소금과 설탕으로 무를 절이고, 고춧가루, 마늘, 새우젓, 멸치액젓, 생강, 쪽파, 매실청 등으로 양념을 만들어 깍두기를 담...
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연포탕끓이는법 쉽게 끓이는 팁과 주의할 점을 알려 드릴께요 2024.07.17해당카페글 미리보기
쫄깃한 식감이 사라지니 주의하세요. 육수에 국간장, 멸치액젓, 후추의 양은 취향에 따라 조절하세요. 마지막에 넣는 다진 마늘은 연포탕의 향과 맛을 더해줍니다. 연포탕과 함께 밥, 김치, 된장찌개 등을 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다...
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수제비 만드는법 부드러운 반죽 뜨는 팁과 진한 바지락 국물 수제비 2024.07.17해당카페글 미리보기
우유를 사용해도 좋습니다. 육수를 더 진하게 만들려면 멸치액젓을 조금 넣어도 좋습니다. 수제비를 더 쫄깃하게 만들려면 반죽에 쑥이나 도라지 등을 넣어도 좋습니다. 취향에 따라 김치나 된장찌개 등을 곁들여 먹어도 좋습니다. 8. 후기 이번에...
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오이물김치 만드는법 보리밥 갈아 쨍하게 시원한 여름별미 오이알배추물김치 만들기 2024.07.04해당카페글 미리보기
양념의 매콤함은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 멸치액젓 대신 굴소금이나 새우소금을 사용해도 좋습니다. 숙성 기간이...쫄면의 topping으로 사용해도 좋습니다. 김치볶음밥이나 김치찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 오이알배추물김치는...