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장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
하고, 말린 무의 모습이 오글오글 오그라져 있다고 해서 ‘오그락지’라 부르기도 한다. 배추곤지는 무말랭이김치인 ‘곤지’와 만드는 방법이 유사하고 재료에만 약간의 차이가 있어 ‘배추곤지’라고 부르게 되었다. 오그락지나 배추곤지는 양념을 만들...
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장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
부추 190 g 마늘 65 g 생강 5 g 양념 재료 홍고추(간 것) 200 g 고춧가루 20 g 교동전독간장 120 g 설탕 10 g (2) 가지김치 만드는 법 ① 가지는 꼭지 부분을 잘라내고 반으로 썰어 아래를 약간 남겨두고 길게 6등분으로 칼집을 넣는다. ② 마늘과 생강은...
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오이물김치 만드는법 보리밥 갈아 쨍하게 시원한 여름별미 오이알배추물김치 만들기 2024.07.04해당카페글 미리보기
10장 만드는 법 오이 절이기: 오이를 깨끗이 씻어 4등분하고, 2/3 정도까지 열십자를 칼로 긋습니다. 굵은 소금 50g을 넣고...소금물에 30분 정도 둡니다. 배추 소금물에 절이기 양념 만들기: 마늘, 생강, 굵은 고춧가루, 새우젓, 멸치액젓, 설탕을 믹서기...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
담근 것을 막김치라고 부른다. 간장으로만 양념한다고 하여 간장김치라고도 부른다. ② 아산 예안 이씨 종가 막김치의 재료와 만드는 법 1) 막김치 재료 (배추 7kg 기준) 구분 재료명 사용량 단위 주재료 배추 7 kg 부재료 무 2,500 g 쪽파 400 g 갓 1,000...
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새콤달콤 무생채 만드는법 레시피 무우생채무침 비빔밥 2024.07.05해당카페글 미리보기
재료입니다. 김치, 장아찌, 무침 등 다양한 요리에 활용되며, 특히 여름철에는 시원하고 새콤달콤한 무생채가 인기 만점입니다. 오늘은 제가 직접 만들어본 새콤달콤 무생채 레시피와 함께 무침 비빔밥까지 즐기는 방법을 소개하려 합니다. 재료 무 1...
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백종원 레시피 파프리카샌드위치 만드는법 2024.07.05해당카페글 미리보기
선택) 만드는 방법 파프리카와 양파 준비 파프리카 샌드위치 재료 준비 파프리카는 세로로 길쭉하게, 양파는 채 썰어 준비합니다...살짝 익으면 양파를 넣고 함께 볶습니다. 양념하기 파프리카와 양파가 익으면 소금과 후추로 간을 합니다. 샌드위치...
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아삭아삭 맛있는 겨울무 석박지 담그는법 김장양념 활용 무석박지 담그기 무깍두기김치 2024.07.06해당카페글 미리보기
아삭아삭 겨울무 석박지, 김장양념 활용해서 뚝딱! 겨울철 김치と言えば 배추김치가 떠오르지만, 겨울무로 만든 석박지도 빼놓을...간편하게 즐길 수 있습니다. 오늘은 김장양념 활용 석박지 만드는 방법을 소개합니다. 재료 겨울무 1개 김장양념 1컵 다진...
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맛집처럼 진하게 즐기는 묵은지요리 삼겹살 김치찜 2023.05.12해당카페글 미리보기
맛이 더 좋아요. 선택 재료 양파(¼개), 대파(7cm) 양념 김칫국물(7), 고춧가루(0.5), 설탕(약간) 삼겹살 김치찜 만드는 법 (총 5단계)) 1. 무는 듬성듬성 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 2. 냄비에 무를 깔고 양념을 털어낸 김치와 통삼겹을...
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간단한 깻잎김치 만들었어요~! 2023.05.22해당카페글 미리보기
깻잎김치 만드는법 마트에 들려 깻잎을 사왔어요 그냥 향긋한 깻잎향에 이끌려서요~ㅎㅎ 재료 깻잎50장, 청고추(청양고추사용해도 돼요), 홍고추 김치양념 간장, 까나리 액젓, 참치액젓, 다진마늘, 설탕, 생강즙 약간, 고운고추가루, 통깨,멸치육수 사용...
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충무김밥 만드는법 백종원충무김밥 레시피 충무김밥 오징어무침 무김치 충무할매김밥 만들기 2024.07.05해당카페글 미리보기
김밥을 만드는 방법을 단계별로 자세히 설명드리겠습니다. 또한, 핵심 요령과 꿀팁까지 공유하여 여러분이 집에서도 맛있는 충무김밥을 만들 수 있도록 도와드리겠습니다. 준비물 밥: 300g (백미 200g, 찰밥 100g) 김: 10장 오징어: 200g 어묵: 200g 무...