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[양배추물김치] 맛있는 양배추 물김치 2016.09.23해당카페글 미리보기
김치 양념 : 풀(멸치다시마육수 약 500ml+밀가루와 찹쌀가루 1:1비율), 양파 1개(210g), 마늘 70g, 생강 15g, 배 240g, 까나리액젓 150ml, 매실청 50ml, 물 4리터, 소금간 금요일입니다. 제가 알바한지 벌써 5일차이군요 ㅎㅎ 아직까진 어리버리하고 맨날...
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♥깻잎김치,흰민들레김치,곰보배추김치(장아찌),천일염!!| 2014.10.19해당카페글 미리보기
버섯, 배, 대추, 무, 대파, 양파껍질 등으로 천연육수를 만들고 양념은 직접농사지은 고춧가루와 매실액기스, 물엿, 마늘 까나리액젓 등으로 만드셨는데 짜지도 달지도 싱겁지도 않게 건강식 반찬입니다. 흰민들레와 곰보배추 효능은 아래에 자세히...
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샐러드 바이블 <참고 자료> 2016.05.15해당카페글 미리보기
맛의 차이를 만든다. 셰프, 요리연구가, 푸드스타일리스트가 알려주는 사소하지만 결정적인 샐러드에 대한 팁. 기획 : 박선희 기자 | 스타일링 : 이윤혜(사이간) | 사진 : 문성진 | 어시스트 : 권예은 | 디자인 : 이혜수 “드레싱을 첫 번째 순서로...
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이슬이네 냉장고 - 여러가지 소스 모음 - 2007.07.04해당카페글 미리보기
조금 차이가 있어요 ) 이렇게 쓰면서도 조금 안타까운... 저 혼자만 맛난 요리되구 이웃님들은 시판용 사용했다가 그 맛이 안 나면 즐요가 안되자나요... 그래서 가급적 시중에서 쉽게 구할 수 있는 소스를 사용해서 요리를 할려고 연구중이랍니다^^ 저는...
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부추 넣은 배추김치 추석에 만들어보세요 2008.09.05해당카페글 미리보기
김치의 차이는.. 양념에 있어요. 여름에는 겨울과는 달리 .. 김치가 시어지는 재료를 빼고, 부추를 대신 넣는 답니다. 아마도 여름에 부추가 풍성하기도 하지만, 항균작용을 하여 음식으로 탈이 많이 나는 여름에 좋은 채소라 그리하지 않았나 싶어요...
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닭볶음탕 40년 만들어왔던 사람 만들어줄게! 어설프지 않고 존나 맛있는 닭볶음탕 레시피! 2022.07.02해당카페글 미리보기
계량 차이가 있는 것 같아 속상해 😭 닭 한마리를 찬물에 담가 한시간정도 핏물을 빼줘 묵은 고춧가루 안 되고, 빻은 지 얼마 안 된 고춧가루 사용하기 양념장 만들기 시작~ 고춧가루 네스푼~ 고추장은 고춧가루 보다 적게! 고추장이 많으면 텁텁하다...
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젓갈!! 2009.11.07해당카페글 미리보기
차이는 있지만 배추는 고소한 맛을 살리기 위해 새우젓과 멸치액젓을 기본 젓갈로 사용하고, 깍두기는 시원함과 달콤함을 위해...명태 등의 아가미를 넣어 담그기도 한다. 총각김치는 까나리액젓을 많이 쓰며, 전라도 지방에서 잘 담그는 고들빼기김치는...
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이슬이네 냉장고 - 여러가지 소스 모음 - 2008.05.22해당카페글 미리보기
조금 차이가 있어요 ) 이렇게 쓰면서도 조금 안타까운... 저 혼자만 맛난 요리되구 이웃님들은 시판용 사용했다가 그 맛이 안 나면 즐요가 안되자나요... 그래서 가급적 시중에서 쉽게 구할 수 있는 소스를 사용해서 요리를 할려고 연구중이랍니다^^ 저는...
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칼칼하고 시원한 김치 부대 찌개~~^^* 2013.05.22해당카페글 미리보기
이겠지요~~ 까나리액젓 2스픈에 육수 2스픈 잡고~~(전 게세마리 액젓을 썼어요) 게세마리 액젓2~3스픈에 고춧가루 2~3스픈...한스픈을 잘 믹스 하세요~~~ 숫가락으로 계량 한다는 것도 사실 차이가 있더군요~ 전 한숫가락 가득 넣었는데 울 님들은 헐렁한...
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김장 배추김치 2013.12.30해당카페글 미리보기
저렇게 차이가 나는지.... 늦게 거두어서 약간의 바람끼가 있읍니다. 밭에 굼벵이가 많아서....표면에 곰보가 많이 졌읍니다...먹는 도중 찍은사진입니다) 사진은 없지만 젓갈은 냉장고에 쓰다남은 까나리액젓(ㅇㅇㅇ표) 0.2리터, 조기액젓(자갈치산...