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향긋한 미나리로...미나리꼬막전^^ 2017.03.12해당카페글 미리보기
꼬막은 잘 씻어 삶아 놓았습니다. 입을 다물고 있는 꼬막은 아래 사진처럼 숟가락을 돌려 까면 잘 까지네요. 꼬막손질법과 꼬막무침 만드는 법 -->http://blog.daum.net/kj9020000/102 미나리는 끝잎은 손질해서 씻어 잘게 썰어놓았습니다. 분량의밀가루와...
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제철 꼬막무침만들기, 꼬막맛있게 삶는 법 2022.12.16해당카페글 미리보기
삶는 법 입니다. 준비물; 꼬막, 양념장(간장+참기름+다진파+다진마늘+후춧가루+설탕+고춧가루+깨소금) 제일 먼저 굵은 천일염을 푼 물에 꼬막을 담가요. 그리고 검은 비닐 봉지를 덮어 침침한 곳에 서너시간 둡니다. 그 다음 껍질이 깨지지 않을 만큼의 힘...
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영양과 맛을 겸비한 꼬막요리 2015.01.05해당카페글 미리보기
그래도 손질을 하고 나면.. 80%이상 조리가 끝난것이라.. 별로 신경을 안써도 된다는 장점을 가지고 있답니다. 먼저 꼬막 손질법을 적은 뒤에 '조리가 쉬운 쫄깃하고 매콤한 꼬막양념과 꼬막고추전'을 올려 봅니다. 고단백 저지방의 알칼리 식품인 꼬막은...
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양념꼬막 만드는법, 새꼬막 요리, 우리집밥상 2014.01.21해당카페글 미리보기
데쳐서 껍질을 벗겨 낸 후 양념장 얹어 마냥 마냥 먹었답니다 ~ㅎㅎ 말끔하고 통통한 새꼬막이랍니다 ★ 새꼬막 손질법 흐르는 물에 꼬막을 말끔한 물이 나올 때까지 박박 씻어 줍니다 넉넉한 끓는 물에 꼬막을 넣고 한쪽으로 휘휘 저어서 꼬막이 한 두개...
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양념꼬막 만드는법, 새꼬막 요리, 우리집밥상 2014.01.21해당카페글 미리보기
데쳐서 껍질을 벗겨 낸 후 양념장 얹어 마냥 마냥 먹었답니다 ~ㅎㅎ 말끔하고 통통한 새꼬막이랍니다 ★ 새꼬막 손질법 흐르는 물에 꼬막을 말끔한 물이 나올 때까지 박박 씻어 줍니다 넉넉한 끓는 물에 꼬막을 넣고 한쪽으로 휘휘 저어서 꼬막이 한 두개...
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[꼬막마늘쫑무침] 맛있는 꼬막 마늘쫑무침 만드는 법 2017.05.29해당카페글 미리보기
넣고 데치면 비린향이 훨씬 덜해요~ 볼에 데친 꼬막~ 채썬 양파와 한번 손질한 마늘쫑 넣고.. 양념장 적당량 덜어넣고~ 고추가루...무쳐주면 완성이에용~~~~ 새콤달콤 맛있는 꼬막 마늘쫑 무침 만드는 법 이었습니다. 요거요거 밥반찬으로 참 좋아요. 간을...
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꼬막양념과 꼬막 고추전 2014.04.25해당카페글 미리보기
◈ 요리초보도 쉽게 배울 수 있는 꼬막 손질법 먼저 꼬막을 물에 넣고 쌀을 씻듯이 문질 헹구어 줍니다. 그리고.. 뻣뻣힌 칫솔을 이용하여 꼬막사이사이에 묻어 있는 펄을 제거하세요. 솔로 문지른다음에는 다시 물에 헹구어 줍니다. 맑은 물이 나올정도면...
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뚝딱 완성한다! 해물류 손질법 & 보관법 2008.06.20해당카페글 미리보기
낫다. 손품 줄이는 확실한 해산물 손질법을 정리했다. tip 12 물오른 제철 해물 리스트 입맛 없고 나른한 날에는 제철 해물 요리...굴, 옥돔, 아귀, 개조개, 가자미, 청어 2월 소라, 홍합, 낙지, 청각, 다시마, 파래, 전복, 굴, 꼬막, 홍어 3월 주꾸미...
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뚝딱 완성한다! 해물류 손질법 & 보관법 2009.06.17해당카페글 미리보기
낫다. 손품 줄이는 확실한 해산물 손질법을 정리했다. tip 12 물오른 제철 해물 리스트 입맛 없고 나른한 날에는 제철 해물 요리...굴, 옥돔, 아귀, 개조개, 가자미, 청어 2월 소라, 홍합, 낙지, 청각, 다시마, 파래, 전복, 굴, 꼬막, 홍어 3월 주꾸미...
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영양과 맛을 겸비한 꼬막요리 2015.01.06해당카페글 미리보기
그래도 손질을 하고 나면.. 80%이상 조리가 끝난것이라.. 별로 신경을 안써도 된다는 장점을 가지고 있답니다. 먼저 꼬막 손질법을 적은 뒤에 '조리가 쉬운 쫄깃하고 매콤한 꼬막양념과 꼬막고추전'을 올려 봅니다. 고단백 저지방의 알칼리 식품인 꼬막은...