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꼬막 반찬들 2012.03.14해당카페글 미리보기
고추장3T,감식초2T,매실효소1T,물엿2T,통깨1T,다진마늘1t,참기름 약간) 꼬막된장(꼬막15개,호박 반개, 표고1개, 붉은 고추1개,꼬막 끓인 물 1컵 양념장:된장2T,고추장1/2T) 양념꼬막(꼬막15개, 간장2큰술,고춧가루1작은술,쪽파.참기름,통깨 약간씩) 분량...
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5가지 꼬막요리 2010.01.09해당카페글 미리보기
고추장4T. 고추가루4T. 올리고당4T(또는 물엿). 다진마늘1T. 간장1T. 설탕1T. 후추가루약간. 참기름 1 1/2T . 식초1T . 깨소금1T 해감한 꼬막을 삶은후 꼬막살만 준비하시고요..(꼬막살을 냉장고에 30분정도 보관후 사용하시면 더 상큼합니다) 양념장을 위...
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5가지 꼬막요리 2010.01.26해당카페글 미리보기
고추장4T. 고추가루4T. 올리고당4T(또는 물엿). 다진마늘1T. 간장1T. 설탕1T. 후추가루약간. 참기름 1 1/2T . 식초1T . 깨소금1T 해감한 꼬막을 삶은후 꼬막살만 준비하시고요..(꼬막살을 냉장고에 30분정도 보관후 사용하시면 더 상큼합니다) 양념장을 위...
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5가지 꼬막요리 2010.01.26해당카페글 미리보기
고추장4T. 고추가루4T. 올리고당4T(또는 물엿). 다진마늘1T. 간장1T. 설탕1T. 후추가루약간. 참기름 1 1/2T . 식초1T . 깨소금1T 해감한 꼬막을 삶은후 꼬막살만 준비하시고요..(꼬막살을 냉장고에 30분정도 보관후 사용하시면 더 상큼합니다) 양념장을 위...
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꼬막 반찬들 재료.. 2012.03.26해당카페글 미리보기
고추장3T,감식초2T,매실효소1T,물엿2T,통깨1T,다진마늘1t,참기름 약간) 꼬막된장(꼬막15개,호박 반개, 표고1개, 붉은 고추1개,꼬막 끓인 물 1컵 양념장:된장2T,고추장1/2T) 양념꼬막(꼬막15개, 간장2큰술,고춧가루1작은술,쪽파.참기름,통깨 약간씩) 분량...
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임금님 수라상에도 올라간 꼬막, 2020.08.03해당카페글 미리보기
한 줌, 깨 약간 양념장: 간장·고추장·설탕·다진마늘 1 큰 술, 고춧가루·맛술· 식초 2 큰 술, 후추 약간 ①꼬막 손질하기 해감을 한 꼬막은 살만 발라서 준비해주세요. ②채소 썰기 봄동과 깻잎은 굵게 채를 썰고, 어린잎채소는 찬물에 살짝 씻어 물기...
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맛좋은 쫄깃 꼬막비빔밥 자꾸 생각나네 2009.02.07해당카페글 미리보기
아까워서 혹 벌리게 되면 안에 잔뜩 진흙이 있어요. 그래서 입이 안 열려지죠 진흙이 너무 많아 해감을 해도 대책없다는...ㅡㅡ;; * 삶은 꼬막을 알맹이만 빼주고 준비합니다 3. 양념장을 만들어 주세요 식초와 함께 레몬즙을 넣으면 더 상큼합니다...
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요즘 제철 - 꼬막 대파 무침 만들기! 2015.01.03해당카페글 미리보기
1스푼, 식초 1.5스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 약간, 참기름 1스푼 꼬막 500g이에요. 시장 갈 시간이 없어 이마트 인터넷으로 주문했는데 너무 자잘한 꼬막들, 상처난 꼬막들이 섞여왔어요. 앞으론 시장가서 보고 사는걸로~ 꼬막은 냄새나지 않고 살짝...
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꼬막 대파 무침!!! 2014.12.30해당카페글 미리보기
1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 식초 1.5스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 약간, 참기름 1스푼 이제 고무장갑을 끼고 꼬막들...나와요. 그러니 깨끗한 물이 나올때까지 열심히 비벼주세요. 이젠 깨끗하게 씻은 꼬막을 해감할 차례. 물 5컵에 소금...
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쫄깃하면서 향긋한 맛....꼬막 미나리무침 2011.03.31해당카페글 미리보기
덮어서 해감을 한후에 검은물이 나오지 않을때까지 빡빡 씻어주기... 끓는물에 꼬막을 넣고 한 방향으로 저어주기... 꼬막살 발라주기... 너무 싱싱해보여서 사온 미나리인데요... 집에 와서 후회했어요.... 제가 정말 다듬기 싫어하는 몇가지 야채가...