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빵순이들 모여라"꼭 가봐야 할 서울 7대 빵집 2017.04.27해당카페글 미리보기
1020' 나폴레옹 과자점, 김영모 과자점과 함께 '서울 3대 빵집' 중 한 곳인 리치몬드 제과점. 대한민국 제과제빵 명장인 권상범 씨가 우리밀과 유기농 재료로 맛있는 빵을 만들고 있다. 이곳을 방문한다면 슈크림이 알차게 들어간 '슈크림빵'을 꼭 먹어...
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음.... 빵냄새 좋다! 2007.06.04해당카페글 미리보기
10시 케이크 문의 02-3142-5995 오봉팽 광화문점 빵 나오는 시간 오전 7시 머핀, 오전 10시 30분 샌드위치, 오전 11시 30분 크림드플러 문의 02-399-0099 크라운베이커리 강남 지하 빵 나오는 시간 오픈 시간인 오전 7시에 맞춰 본사에서 배달 할인 KTF...
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'빵의 황제' 김영모 2009.08.24해당카페글 미리보기
삼선교 나폴레옹 제과와 보리수 제과점에서 일했습니다." ―기술은 어떻게 배웁니까. "기술자들이 원래 자기 솜씨를 감추잖아요. 제빵도 마찬가지예요. 특히 재료 배합비는 절대 가르쳐주지 않아요. 저도 어깨너머로 보고 배웠어요. 공장장들 앞에서...
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[10억을 모은 사람들]"안 먹고 못배기는 빵만 만든다 2004.03.30해당카페글 미리보기
큰 제과점이었어요. 공장에만 25명이 있었으니까요. . 거기서 저는 설것이를 했습니다. 그래도 하루 4시간밖에 안 자면서 열심히 했죠. 슬쩍 어깨너머로 배우기도 하구요.” . 권대표는 당초 월급 2천원을 받기로 했다. 그런데 한 달 후 3천원으로 올랐다...
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[문갑식의 하드보일드] '빵의 황제' 김영모 2009.08.24해당카페글 미리보기
삼선교 나폴레옹 제과와 보리수 제과점에서 일했습니다." ―기술은 어떻게 배웁니까. "기술자들이 원래 자기 솜씨를 감추잖아요. 제빵도 마찬가지예요. 특히 재료 배합비는 절대 가르쳐주지 않아요. 저도 어깨너머로 보고 배웠어요. 공장장들 앞에서...
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토요일에는 명화원 가지 마세여............티앙팡 치즈케잌 역시 짱....!!! 2009.12.19해당카페글 미리보기
가린을 넣은 (코스트코등~).. 버터를 넣은 (티앙팡등..) 치즈케잌은 맛이 다를 수 밖에 없고... 필라델피아 치즈케잌의 느끼함과...맛의 부조화 (맛은 있지만...).. 한성대 입구의.. 나폴레옹 제과점을 알고 계시더라구-여... 암튼, 같은 공감대가 형성...
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음식의 어원과 유래(펌) 2005.09.09해당카페글 미리보기
초 나폴레옹시대 때 전쟁시 비스케라는 항구에서 정박 중 식량이 떨어지자 남은 재료를 물에 반죽해서 잘게 떼어 철판에 구워...발전했죠. 프랑스에서는 사블레라고 부르는데 샌드 케잌이라는 뜻을 가지고 있는데요.. 노르망디 지방에서 처음 만들어 졌고...
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성북동 맛집 총집합! [성북동 맛집 지도] 2009.03.12해당카페글 미리보기
02-745-9731 http://www.takeoutdrawing.com 나폴레옹 제과점 유명한 제과점이죠. 바닐라 빈이 콕콕박힌 아이스샌드, 스테이크를...등 맛있는 빵들이 가득하답니다. 어르신들 입맛에 맞는 쿠키와 케이크로 선물사기도 좋아요. 우리밀 국시 국시 집 깍두기...
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빵순이가 서울서 최고로 꼽는 동네 빵집은… 2013.12.10해당카페글 미리보기
제과점’ ‘나폴레옹제과점’ 등이나 백화점에도 입점한 빵집 ‘르알래스카’ 같은 곳은 제외했다. 빵순이의 시작은 단팥빵이었다. 슈퍼마켓에서 사먹던 ‘빵 많이, 팥 조금’ 단팥빵에도 ‘신세계’가 있다는 사실을 알게 된 것은 대학에 입학해 우연히...
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성북동 맛집 총집합! [성북동 맛집 지도] 2009.04.05해당카페글 미리보기
02-745-9731 http://www.takeoutdrawing.com 나폴레옹 제과점 유명한 제과점이죠. 바닐라 빈이 콕콕박힌 아이스샌드, 스테이크를...등 맛있는 빵들이 가득하답니다. 어르신들 입맛에 맞는 쿠키와 케이크로 선물사기도 좋아요. 우리밀 국시 국시 집 깍두기...