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장의 수명이 그 사람의 수명! 2014.08.28해당카페글 미리보기
균은 크게 유익균과 유해균으로 나뉘는데 이들은 장속에서 서로 세력을 넓혀가며 공생한다. 유익균으로는 유산균· 바실러스균· 낙산균 등이 있으며 유해균으로는 웰치균이 대표적이다. 나이가 들수록 유익균은 감소하고 유해균은 증가한다. 장 내에...
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질병 및 건강과 식초 2018.06.11해당카페글 미리보기
낫는다. 위장 이상이 원인인 것은 명치가 쓰리고 아픈 것에서 오며 소화 불량으로 생긴 것으로 숨쉬고 말할 때 위장에서 낙산균이 내는 냄새가 입 밖으로 나오는 것이다. 그래서 악취를 낸다. 식초는 위액의 분비를 촉진하고, 위의 염산의 작용을 도와...
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럼(rum)에 관한 진실..(실) 2004.01.15해당카페글 미리보기
이 유명하다. 자연발효로 만들어지며, 다량의 에스테르를 함유하고 있어 강한 향기가 있다. 발효에는 효모 외에 부티르산균(낙산균) 등이 간여하고, 증류는 포트스틸로 하며, 증류액은 통에 저장한다. 숙성기간은 최저 3년으로 규정되어 있다. ② 미디엄...
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시험품목 2008.08.07해당카페글 미리보기
한다. 우유와 식빵을 같이 먹으면: 식빵 속의 설탕이 인벌타아제에 의해 분해되어 포도덩, 과당이 생기며, 우유의 유당(젖당)은 낙산균에 의해 포도당과 갈락토오스로 분해되어 포도당, 과당, 갈락토오스를 섭취하게 된다. 만드는법 쇼트닝을 제외한 전...
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장의건강 2009.03.26해당카페글 미리보기
균은 크게 유익균과 유해균으로 나뉘는데, 이들은 장속에서 서로 세력을 넓혀가며 공생한다. 유익균으로는 유산균·바실러스균·낙산균 등이 있으며, 유해균으로는 웰치균이 대표적이다. 나이가 들수록 유익균은 감소하고 유해균은 증가한다. 장 내에...
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장의 수명이 그 사람의 수명! 2010.06.09해당카페글 미리보기
균은 크게 유익균과 유해균으로 나뉘는데, 이들은 장속에서 서로 세력을 넓혀가며 공생한다. 유익균으로는 유산균·바실러스균·낙산균 등이 있으며, 유해균으로는 웰치균이 대표적이다. 나이가 들수록 유익균은 감소하고 유해균은 증가한다. 장 내에...
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장이 편해야 만사가 술술 풀린다 2009.02.07해당카페글 미리보기
우리 몸에는 100여 종 100조 이상의 세균이 살고 있다. 균은 성향에 따라 크게 3 종류로 분류된다. 유산균.바실러스균.낙산균 등 장에 좋은 균 그리고 웰치균으로 대표되는 나쁜 균 장내 상태에 따라 변하는 기회주의균이 그것이다. 이들은 서로 세력을...
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한우-발효사료 이용과 급여효과 2008.02.20해당카페글 미리보기
단백질(질소화합물)이 높은 경우 나타나기 쉽다. ▶ ‘습TMR’의 유산균함량이 톺은 덧은 부패세균인 낙산균을 유산균이 억제했다는 것이다. 그러나 낙산균이 많다면 당연히 발효품질은 나쁠 수 밖에 없다. ⓒ 수분함량이 35% 정도인 ‘습TMR’는 이 모든...
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세균때문에 죽나 면역때문에 죽나 ~~ 2016.06.02해당카페글 미리보기
있는 세균보다 많다느니 하는 그런 소리에 속지 말자 ~~ 그러면 세균이란 무었인가? 세균은 크게 두가지로 나누면 ~`호기성 (낙산균)과 혐기성(유산균류) 의 두가지로 나눌수 있고 그크기에 따라서 원생동물 아메바 박테리아 바이러스 등을 우리 눈으로...
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건강 주춧돌, 장벽(腸壁) 2018.03.17해당카페글 미리보기
우리 몸에서 인체 면역력을 높이고 점막을 강화하며 유해균의 침범을 막아내는 등 많은 일을 한다. 요구르트 유산균, 낙산균, 청국장균, 된장균, 김치균 등이 이에 속한다. 두 번째로 올리고당이나 식이섬유 같은 유익균이 좋아하는 먹이를 프리바이오틱스...