카페검색 본문
카페글 본문
-
[모꼬지후기]민어회와 홍어 2010.04.25해당카페글 미리보기
만드는 법은 다음과 같습니다. 가끔 식당에서 비법이라면서 가르쳐주지 않던데 얼마나 자신 없으면 그럴까 해서 그 비법 무지...만든다. (가쯔오부시 국물, 간장, 식초, 맛술, 청주, 레몬1조각) 3. 해삼을 폰즈소스에 담가 맛이 들게 냉장고에 보관한다...
-
[[시골로~!]] 초기 투자를 최소화 하라 2012.01.31해당카페글 미리보기
삶아 수육도 곁들였지요. 매운것을 못드실 분도 계시리라 싶어 고추가루는 따로이 준비해드렸습니다. 후식으로 가벼운 과일과 근처 떡집에서 사온 기정떡으로 드렸습니다. 뼛국물이니 그렇지 않아도 골다공증등 뼈가 부실하신 어르신들은 좋아하 셨습니다...
-
...........올리브 오일의 활용법 2006.01.27해당카페글 미리보기
만드는 법] ① 돼지고기 삼겹살은 2cm 두께로 도톰하게 썬다. ② ⓛ에 소금과 후춧가루를 뿌려 간을 한 다음 고기 양면에 올리브...낸다. 올리브오일을 이용해 각종 야채를 병조림으로 보관해요 야채를 올리브오일에 담가 통조림통에 보관하면 장기간 보관...
-
김치 담그던 날.... 2007.11.19해당카페글 미리보기
담그는 법에 이야기가 집중된다. 원탁에 둘러앉아 마늘껍질을 벗겨내면서 그 동안 보고 들었던 이야기를 들추어낸다. 팔도의...어울린 태양초고추와 올 봄에 수확하여 서늘한 원두막에서 보관하고 있던 알이 단단한 햇마늘을 사용한다. 생강은 옆집 어르신...
-
광우병 알고나 씨불랑거리자,(펌글) 2008.05.03해당카페글 미리보기
못해서 보관만 하고 있던 고기들이 5월달부터 우리나라로 집중적으로 들어옵니다. 줘도 못먹을 고기들이 들어온단 말이죠;; 아시나요? 소똥도 비료로서 수입한다는거? 이제 채소도 못먹습니다. 이건 뭐. . . 대놓고 죽으라는 말입니다. 아직 광우병에 대한...
-
건강 지키려면 조리법부터 바꿔라 2010.01.26해당카페글 미리보기
조리법 채소 육수 사용하기 쇠고기와 닭을 우린 육수는 맛은 있지만 염분과 지방을 추가로 섭취하게 되는 단점이 있다. 반면...적어 다이어트에 효과적이다. 요리에 사용하고 남은 당근과 양파, 대파, 무 등 자투리 채소를 넣고 찬물을 부어 20분 정도...
-
전문가 100인이 선정한 최고의 건강식 2005.11.24해당카페글 미리보기
따르고 남은 앙금은 버린다. ③ 발아현미는 씻어서 1시간은 찬물에 담가 불리고 5시간 정도는 체에 밭쳐 불린 다음 밥을 짓는다...④에 저며 썬 생강을 넣고 끓여 식힌 후 설탕을 넣고 냉장보관한다. ⑥ ⑤의 식혜를 그릇에 담고 건져 놓은 밥알과 고깔 뗀...
-
관절등에 좋은 우슬 (쇠무릎) 2011.11.11해당카페글 미리보기
낸 수육도 훌륭한 약선 요리인데, 파주로 가는 자유로 부근에는 이런 요리를 전문적으로 하는 식당도 있다. 이런 육류의 탕에는 삶을때 산사열매 말린것 몇개 넣어 주면 억센 힘줄도 부드러워 지는 연육작용도 되고, 소화에도 도움 돤다. 많으면 신맛이...
-
도봉산 B팀 (3/8) 2009.03.12해당카페글 미리보기
데... 남은 딸을 치우더니 오늘은 유난히 몸이 날랩니다. 하산 후의 멋진 뒤풀이 회에 감사!!!! B팀에 합석한 의미를 배가시켜준...접선했읍니다. 가득 담아온 김치와 그 많은 돼지 고기 수육을 가져온 것을 보니, 아직도 아내와 많은 사랑을 주고 받는 것...
-
[전원칼럼] 집 한 채 값 1억2천만 원으로 테마를 만들자 2014.03.18해당카페글 미리보기
쫄깃한 수육도 만들어 주셨다. 설이나 추석 같은 명절이나 아버지 생신 때나 먹던 고깃국을 외할머니 집에서는 원 없이 먹을 수 있었다. 먹을 것이 많다는 이유만으로도 외갓집이 좋았던 그 시절, 외할머니의 벽장은 진짜 보물창고였다. “할매, 저...