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[사천맛집] 깊은 맛의 해물육수...진주냉면 `하 연 옥(사천직영점)` 2014.04.07해당카페글 미리보기
쫄깃한 면발과...해물육수가 참 좋은... 진주냉면... ` 하 연 옥' 을 소개합니다 . 북한에서 출간된[조선의 민속전통]이란 책을 보면 ... `랭면 가운데서 제일로 일러주는 것이 평양랭면과 진주냉면 이었다'는 내용이 나옵니다 . 이처럼 진주냉면은 냉면의...
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[마포갈비] "오장동함흥냉면" 홍보이벤트 - 3그릇 만원!!! (5/9 일요일까지) 2010.05.03해당카페글 미리보기
공장에서 재료를 직접받아 면을 직접반죽하여뽑고 육수와 다데기도 직접만들어 제공하고 있습니다. 특히 냉면시즌에는 냉면육수를 그날그날 제조하여 제공하므로 더욱 신선하고 깊은맛을 느끼실수 있습니다. (사실...냉면비수기에는 제조후 일정시간이...
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강원도에서 찾은 소박한 밥상, 허영만의 백반 기행에서 찾은 강원도의 맛 2023.10.23해당카페글 미리보기
simtong80님 인스타그램 simtong80님 인스타그램 비주얼부터 식욕을 돋우는 함흥식 회 냉면 맛집 고성 '40년전통오미냉면'. 고구마전분이 들어가 검은색을 내는 쫄깃한 면발과 간이 잘 맞게 무쳐진 명태회가 정갈하게 올라간 이 집의 냉면은 돼지등뼈...
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평양냉면과 녹두전의 명가 을밀대 강남점 2012.02.13해당카페글 미리보기
국내산 재료만을.... 그런데 모밀 얘기가 없군요~^^ 냉면집이니 메뉴가 단촐합니다. 요즘 강남에서는 냉면값이 하도 비싸서 9.000원이면 싸게 느껴지기도 합니다~ ㅠㅠ 녹두전과 물냉면 주문하고~ 물론 얼음 빼고 양 많이를 외침니다.^^ 찬이라야 이 무...
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생활의 달인 을지로 열무국수 달인 광민분식 2023.08.07해당카페글 미리보기
비빔냉면 할거 없이 무조건 5천원 서울 시내에서 그것도 중심부에서 이런 착한 가격에 점심 한 끼를 때우기란 여간 어려운 게...영업을 하지 않습니다. 각 테이블마다 여분의 재료가 비치되어 있습니다. 을지로 광민분식 40년을 한자리에서 분식집을...
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냉면용(음식용) 가위 2008.02.20해당카페글 미리보기
냉면 면발에 쇠가 다으면 특히 가위질을 하면 맛이 없어진다라고 한다. 그 사실 여부와 상관없이 그것이 정설이 되었다. 진정한 냉면의 맛을 즐기기 위해서는 그래서 가위질을 하면 안된다라고 한다. 그렇게 알려졌고 모두가 그렇게 알고 있다. 그렇다면...
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시원한 메밀냉면 드시고 황금연휴 잘보내세요~~~~ 2012.05.26해당카페글 미리보기
담갔다가 한개 껍질 벗겨 놓았어요~~~~~~ 김장김치는 쫑쫑 썰러서 통깨와 참기름 조금 넣어서 살살 무쳐 놓았어요~~~~ 메밀냉면은 한번 끓어 오르면 찬물로 헹구어야 하기에 재료 준비 끝난다음 삶아야 넘기지 않고 면발이 쫄깃하게 삶을수 있어요 한번...
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다 못 먹을껄요~ 인심 폭발 배 터지는 국수 맛집 5 2023.11.12해당카페글 미리보기
6,000원 냉면 5,000원 2. 50년 전통의 국수 전문점, 강화도 '강화국수' needgood1님 인스타그램 needgood1님 인스타그램 간판에서부터 세월의 흔적이 느껴지는 강화도 '강화국수'. 소박하고 꾸밈없는 국수를 맛볼 수 있는 국수 전문점이다. 대표 메뉴는...
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[대구] 28년 전통의 나름 괜찮은 냉면집 ... `제2냉면집` 2014.10.08해당카페글 미리보기
살짝 풀어 ... 맛있게 먹습니다 ... 면발은 가위로 손질하지 않아도 ... 뚝뚝 잘끊어지는 ... 일반 공장표 칡면 ... `완 냉...소고기분말을 주베이스로 ... 대중적으로 평범한 냉면맛에 ... 야채와...이집만의 비법재료를... 함께 끓여내어 ... 깔끔하며...
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겨울 별미 냉면 2014.12.30해당카페글 미리보기
보니 면발을 뽑기부터 쉽지 않다. 메밀과 전분을 반반씩 섞어 뽑은 면은 쫄깃한 맛이 살아 있어 기존 이북식 냉면보다는 대중적이다. 갈비를 먹고 가볍게 메밀로 마무리하는 선육후면은 건강에 좋다. 오로지 한우의 설깃살 부위로만 끓인 육수 베이스에...