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오현식의 산나물 이야기 (5)겨울이 채 가시기 전 제맛인 ‘냉이’ 2023.02.06해당카페글 미리보기
생콩가루를 묻혀 국으로 끓여 먹어도 구수한 맛이 일품이다. 냉이콩국은 제탕(薺湯)이라고 하며 수라상에 자주 올랐다. 냉이된장찌개는 어떠랴! 국물이 끓기 시작할 때 생것을 2~3등분해 넣으면 산뜻한 향이 음식 맛을 더한다. 오현식(산나물 전문가...
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냉이 2023.02.26해당카페글 미리보기
전해 받았다. 이봄의 자연의 첫 선물이다 귀한 걸 받았으니 기쁘지 아니한가 해서 입이 근질거려 또 글로써 자랑질을 해댄다. 냉이 팽이버섯 된장찌개입니다. 두부 사러 가기 싫어 그냥 끓였어요 향이 너무 좋습니다 ㅎ 동영상은 아니 된다고 ... 내렸습니다
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4월3째주 선정작(냉이)--차명순 2024.04.22해당카페글 미리보기
훨훨 피어오른다"는 냉이꽃의 강인함과 생명력을 드러냅니다. 이 꽃들이 어떻게 겨울을 이겨내고 봄을 맞이하여 화려하게...신비와 강인한 생명력을 이야기 합니다. "부글부글 된장찌개에 뿌리까지 내어주는 희생" 이 구절은 냉이가 갖는 실용적 가치와...
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봄 냉이는 인삼보다 명약 2023.02.11해당카페글 미리보기
여기서도 찾을 수 있다. 생각해보면 기나긴 겨울 동안 묵은 반찬만 먹다가 초고추장 양념에 버무린 냉이무침에 냉이된장국과 냉이된장찌개, 냉이장아찌에 냉이김치, 냉이전까지 신선한 봄나물이 밥상에 올라왔으니 굳이 따로 보약을 찾아 먹을 이유가 없다...
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봄나물 된장찌개 끓이기 2023.03.30해당카페글 미리보기
봄나물이야기와 봄나물을 이용한 냉이된장찌개 끓이는 방법과 찌개 끓이는 것을 회상하고 서로 이야기도 나누며 라포형성을 가져보는 시간이었습니다. ~~^^
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봄냉이!!! 2023.03.05해당카페글 미리보기
주말맞아 춘천 친정와서 냉이컜어요. 겨우내 땅속에서 잘이겨내고 예쁘고 나왔네요. 춘곤증을 이겨낼수있다니 나물이며 냉이국 된장찌개 잘해먹고 건강하게 봄을이겨내겠습니다^-^ 봄동 겉절이도하고 감자탕도끓여 점심도 맛있게 잘먹었어요.ㅎㅎ
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(요리) 입춘이라고 해서. . . 봄나물 냉이 된장찌개 . 2017.02.04해당카페글 미리보기
[ 라이프 ] 향긋한 봄내음을 품은 냉이된장찌개 페이스북 공유 트위터 공유 카카오스토리 공유 구글플러스 공유 URL 복사 쌩쌩 찬바람에 기력도 떨어지고 나른해져 있는 가족들의 기운도 올려볼 가까워진 봄을 식탁에 올려 봄기운도 담아보고 봄노래가...
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냉이캐기 지금 이요.(냉이캐는시기 방법과 수확시기 놓치지 않고 캐는법) 2024.07.16해당카페글 미리보기
수 있습니다. 나물무침, 무침, 볶음, 국 등 다양한 요리에 넣어 먹습니다. 쌈이나 샐러드에 넣어도 좋습니다. 찬장이나 된장찌개에 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다. 절여서 겨울철에도 즐길 수 있습니다. 5. 냉이 캐러 갈 때 주의해야 할 점 냉이를 캐러 갈...
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냉이/냉이된장찌개 맛있게 끓이는법 2017.06.13해당카페글 미리보기
성큼 다가온것 같네요~ 기름진 명절음식들 고향에서 먹고 또 싸가지고 와서 몇끼 먹고나면 지금쯤 속이 느글~느글~ 하실텐데요~ 이럴때 칼칼한 냉이된장찌개 생각나지 않으세요~ 겨우내 언땅에서 강하게 자란 냉이를 캐서 끓인 냉이된장찌개는 향긋한 냉이...
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봄의전령사 ~~냉이 된장 찌개& 냉이 무침 2013.03.20해당카페글 미리보기
느껴지는 따사로움에 봄이 오고 있을을 실감하는 구만요~~^^* 요즘 그린이가 냉이에 푹 빠져 산답니다~^^* 오늘은 상큼한 냉이를 이용한 두가지 반찬~~ 냉이 된장 찌개& 냉이 된장 무침~~ 요 두가지면 딴반찬이 필요 없으니~~~입안가득 봄의 향연 속으로...